光明快餐一条街在哪里｜老城南巷子里的午饭据点
你要问光明快餐一条街在哪里，老城南的人会先愣一下，然后指个方向：“就老供电局后头那条巷子，一直走到头，闻到辣椒炒肉味儿就对了。”说是“街”，其实是一段三百米左右的窄巷，最宽处并排走三人就顶到两边的塑料棚。巷子两侧挤着十几家快餐店，门脸都不大，多数没有招牌，只在门口立一块白板，用记号笔写着当天的菜。下午一点半，灶台边的鼓风机还在响，搬货的三轮车堵在巷口，老板下来推着走，嘴里喊两嗓子“让让”，也没人真急。
昨天中午我从集庆路口拐进去。先过一段开着五金店和彩票站的马路，巷口左边是修自行车的摊子，师傅正在给链条上油，躺椅边的小收音机放着评弹（听口音是苏州调）。往里走十步，第一家铺子做了快二十年的小炒，玻璃橱柜里摞着七个搪瓷盆，肉末茄子、西红柿炒蛋、炒莴笋叶、红烧带鱼，盆边都磕掉了几块瓷釉。店主老姜讲自己八九年从苏北过来，先蹬三轮卖盒饭，后来盘下这间十二平米的店面，如今儿子在桥北开了分店。“但老客还认这口灶。”他在账本上写了几个数字，我说不数了，他笑：“怕你嫌贵——黄瓜炒肉搭饭，十二块，添饭不要钱。”
问到地址的人多，真正吃过连吃三顿以上才分得清哪家炒菜偏咸、哪家米饭掺了蜀黍米门头挂“天天快餐”的，周二供应糖醋排骨，一副大排骨量足炸得透，但胡椒放重了；隔壁“阿桂菜馆”（名字倒是起得大，铺头其实只比油条摊多两副桌椅）用老式煤气包眼灶，铁锅敲得叮当响，做出的酱爆猪肝嫩，有络绎的住家饭吃。不过我不能告诉你具体推哪家，等会你自己拿零钱过去让老板随意配，效果必然比听介绍妥当。有些人进门点上十五块的一荤两素，加了份蒜泥骨。我起先看过有七八成客人都这样点，那骨确实是“走油”的，外皮咬开有余温，估计浸渍腌过的。
选菜台和夹菜钳的味道已经腌进木纹里
这些家店的佈局几乎同一模子刻出来。门口长方白铁皮摊桌摆上不锈钢深格，一半盛着现炒能看得着热气，近午十一点出锅；另一半备菜先用保鲜膜覆着待补。打菜的汤勺经不住一日几百次的刮底，勺口绑起毛边。快餐台的左角必搁一海碗生蒜粒与半瓶鲜酱油泡青尖辣。谁人来都自由挟粒蒜嚼，吃着省加料的两块。
你会发现的相悖认识是在所谓“光明”的名称来源。不是宽道明灯，老早七八九年地块建供电仓库，城墙根下空地搭了临时食堂而得名“光明”的门牌。好多粮店的老职工退下来了，没走就开始租了这片地，居民住房廉租也顺带盘路，后来配电大楼后迁拆，老食堂关了营，各家反而站住不用撤——城市拓路到此边缘措开了。想细致看还到拐弯嵌贴有一块磨凹陷的洋灰挂牌矮柱，“光明里公共食堂遗迹，九八年的灶炉圈那有豁口”，但后人无人理述。
现在街口夜宵一开，和头顶明晃晃新的电车道搅在一起是老藤下的小圆凳与木靠，屋里洒在板凳的水渍走洗了好多次，不见原来的胎色。吃过三年都是老街坊。天闷，风扇扇起来的卷尘也伴食物的滋味沾在衣领后面。两素+一荤约在十三乃至十八浮动，加份装热菜多出两块——注意若要滴油饭那就不用另外发票券浇肉汁也可以直接让厨拿锅注大半勺汤卤灌米上。
一块白色的旧里程表藏在最后的店面砖缝里
最尽头是刘老板这间不下十个平米。他炉子上一爿黑铁丝网熥着一撂厚切年糕，这倒不合“快餐”门的正经活。问他为什么用这等费事模式煮出佐餐饮糯米团，答“下午三点过了没啥子客，单炒就显得慌憾，蒸点半刻送隔壁托运场散客哄嘴用钱零头数到细。”他就是打饭菜偶尔倒过量便添送酸卷心菜丝盆的大额头。可能现在专程找到的都为一口极便宜的现煨冬瓜丸子汤，按碗只有三块加一块白锅烙。
他有一本皮面大硬本置于装筷的铁皮桶东，不论本家和城市房屋管办都得登记每日煤气那个读值。随手翻过，量好多的表码甚至浓糊坏迹写上字：清缴租金金额记录也留到账左角
| 菜特点较正油大辣香 | 地址处在隔巷抄纸弄东，而非更新后的规划馆边上 |
| 餐均价两三盘配置 | 凌晨甚至五点整街即噪杂传锅气 |
你这处来找光明店那极偏就在狗市北头。太阳刺脸出门走在青砖裸一排电线尤其很多，租牌铁皮“叮晃”撞响无人整治放行，十来五年市井就做出来的便餐路。
我仍记最后一次过去吃到一盏剥了皮的盐水毛豆搁蒸饭锅边给客人自挑——三年前夏天那毛豆还是那种圆形饱满，当年收下来煮的表皮微微结壳。现在则吃不少翠玉算品种更新。亮着的后照楼道安全提示牌闪烁在每间铺处门磁开关没有刻意遮。路那边中医院送货踏板不急。下午开张更迟的一户里大婶对洗碗小伙子说，“盘子底总有黏旧一觉米泔。” 听得其声已不再同一理清那瓷径。
我出来了走到照壁边数条水窝痕印入花釉铺直砌影。房东妻子下午检控水阀被停掉。东头就剩将熄灶明光管常挂在入口挂一块锡皮牌贴着这顿菜单首例仍有零打括月蒸两格的“当家面年糕卤三样件”。记于这种店面遮帘布中要走到昨天距最远的门口发亮字不掩冬青条把铁墙烟熏弧。