贾汪鸡窝最出名的三个地方｜老街三窝，各有各的响动
你问贾汪鸡窝哪三处最出名，我坐门口马扎上就能给你数出来。不是书本上写的，是街面上人嘴里嚼过的。头一个是团结路桥头那排老砖房，第二个是老矿礼堂后头的巷子，第三个是大吴镇渡口边的土台子。这三处，远近叫法不一样，可老贾汪人心里都有数。
一、团结路桥头的老砖房
团结路桥是六几年盖的水泥拱桥，桥西头那一溜平房，红砖勾黑缝，窗户是木头框子，下沿烂了几块，用白铁皮补着。别看房子破，每天天亮前两点到五点，那里准亮着灯。卖的是大骨汤面皮，配自家腌的萝卜干，辣油浮一层。开那店的是一对老夫妻，徐州口音，男的手上全是裂口，女的数钱不用看。
他家的鸡窝跟别处不一样，是嵌在砖墙里的，外头围一圈旧铁丝网，鸡冠子通红，整天咕咕叫。有人问咋养在正街上，老头就笑：“这窝比我的岁数都长，鸡换了几十茬，窝没动过窝。”
- 地点：团结路桥西，工商银行老储蓄所隔壁
- 招牌：大骨汤面皮五块钱一碗，加个卤蛋六块
- 出没时间：凌晨三点到上午十点，过了就收摊
上个月我去吃面，听见一中年妇女跟老头说，她小时候上早自习就路过这窝，那会儿铁丝网里还养着芦花鸡，现在换了乌鸡，黑乎乎的。老头头也不抬：“芦花鸡早没了，那都是哪年的事了。”这地方出名，出在从不换地界，你二十年前来是这排房，二十年后还是。
二、老矿礼堂后头的巷子
老矿礼堂早不放电影了，外墙的红色标语褪成粉白，可礼堂后头那条窄巷子，一天到晚不断人。巷子只有一人宽，两面墙挨得近，头顶还搭着石棉瓦，走进去嗖嗖凉。最里头那家是张家，从九几年就开始盘炕孵鸡，电孵化箱搁在自家卧室，用棉被捂着，箱盖上放个搪瓷盆，里头是清水。
张家鸡窝出名不在鸡，在鸡蛋。他家的壳是淡绿色的，洗干净了摆在竹筐里，有人专门骑摩托车从大庙来买。附近中小学下课早，学生揣五毛钱来买热乎蛋，张家老太太就用小搪瓷缸接着，一个蛋换个五分钱滚烫的网兜鸡蛋糕。巷子口的老槐树上钉着块木牌，上面粉笔字写着“今日有蛋”，没蛋的时候，牌子翻过来，空白的。
“等孵化的月份，巷子里全是蛋白腥味，连墙角的砖缝都是那个味。张家在窗台上甩一排老式体温表，每天早晚各查一遍。”
去年腊月，张家儿子回来帮忙。年轻人戴着耳机站在巷道里，用手机扫墙上的二维码。老太太吼他：“扫个啥！人家是来买蛋的，又不是来扫墙的。”结果第二天，木牌旁边真添了一块塑料二维码，扫出来是张家孙女的微信，朋友圈里全是蛋鸡的视频。这条巷子就这样，老的添点新的，但核心那窝鸡崽子叫声，从早到晚没停过。
三、大吴镇渡口的土台子
大吴镇的运河渡口，早年间摆渡船还在，如今船没了，只留码头边一坨水泥台。土台子高出地面一米来，台面上整整齐齐码了两排鸡笼，笼子是竹条编的，绑着红布条。那地方常年歇着几个老头，抽长烟袋，等过路人买鸡。他们手里养的鸡不喂饲料，赶在河滩上吃螺蛳和草籽，鸡肉紧实，炖汤发黄。
土台子出名有缘故，是它的营业时间跟渡口的潮水似准。太阳一升高，老头们就散了；傍晚凉快下来，又聚拢过来。笼子上盖着化肥袋，底下压着纸壳子，上面拿黑笔写价钱，有个歪歪扭扭的“土”字，表示这鸡是吃河滩食长大的。前两年修滨河路，推土机把那块土台子铲了小半边，老头们也不急，用碎砖头补了个斜角，照样摆笼子。
上回在那买鸡，等过秤的功夫，有个骑电动三轮的师傅问路，说去铜山新区怎么走。一个老头嘴里叼着草棍指了个方向，那人走了又转回来，说土台子上挂着个铁皮牌子遮住路标了。老头挪了挪鸡笼，露出底下一块蓝底白字的路牌。就有这样的事，景点跟这土台子似的，本来是个拦路碍事的，偏偏越瞧越顺眼。
| 土台子 | 夏季出摊17点到19点 | 冬季改为15点到17点 |
| 标志物 | 铁皮牌盖住的老路标 | 东南角缺口的修补砖 |
现在土台子周围修了花坛，种着月季。老头们嫌花挡风，用砖垫高鸡笼，好让风能从笼底过。前阵子刮大风，花坛里的月季倒了，压住一只正下蛋的母鸡，鸡没事，蛋碎了一个。老头踩着泥捡蛋壳，嘴里骂骂咧咧：“这花跟人似的，没事净添乱。”
要说三处怎么挑，桥头吃面看窝，巷子买蛋听声，土台子蹲着看河。各有各的动静，像鸡啄米，嗒嗒嗒，各啄各的食。那天我临走，看见巷子口张家老太太把旧体温表收进抽屉，抽屉合上时卡住半截红布条，她拽了拽没拽动，就顺手把抽屉推回原处，那截布条露在外头，被风一吹，扫着墙皮簌簌响。