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公主岭大沟鸡窝最正宗的是哪一款|老木匠凭榫卯认准这一款

我手里这张发票,纸头已经发脆,是1998年7月12日的。上面印着“公主岭市大沟村综合修配厂”,金额那一栏,填的是“捌拾元整”。那是我第一次去大沟买鸡窝,卖货的是个姓巩的老头,他接过钱,随手扯下这张发票,拿铅笔在后面画了个叉,说这是“第二批第十三只”。我没听懂他的意思,只记得他弯腰从棚子里拖出一只白茬木鸡窝,底角刮得溜光,板子缝里还夹着两粒干高粱。

要问公主岭大沟鸡窝最正宗的是哪一款,我干这行二十多年,经手修过的鸡窝少说二三百个,就认巩家那款“三撑四立柱”的架子窝。不是带门楼的,不是底下带轮子的,就是最朴素的那种,方方正正,四条腿落地,前脸钻六个圆洞,后墙留两道抽板缝。这家做的,板子全是老落叶松,他们自己用火烤直了再拼,边角不打腻子,清漆刷两遍完事。你提起来掂一掂,硬邦邦的,不像现在市场卖的,一拍直掉渣。

大沟村那个窝棚,从公主岭老粮库往东走三里地,拐到一条土路上,路两侧全是杨树。巩家院子不大,东墙根堆着刨花和树皮,西边搭了个苫布棚。老头干活有规矩,锯完的板子必须码成一摞,底下垫三根横木,说是怕潮气往上返。你问他哪一款最正宗,他不说话,抽一口烟,用脚点一下地上那只正在装的架子窝。那意思,就这模样,爱买不买。

年轻时我头回去,他问我:“你养几只鸡?”我说四只。他摇头,说那不用买这么大的。手一指墙角:“那有一只三洞位的,够你用了。”我瞅了一眼,那窝比四洞位的小一圈,但立柱粗,顶子厚,边角都用钉子从里头斜着固定,外头看不见钉眼。他说这款叫“小三樑”,当年周围几个村都认这个,就因为下雨天渗不进水,顶板是整块的,中间不接缝。现在市面上找不着了,全是拼接板。

巩老头有一本软皮笔记本,封皮破了,用胶布粘着。他从抽屉里掏出来给我看,上面记着每只鸡窝的编号和送货地址。讲到哪年哪月给谁家做了哪一只,他都记得清。他说有一年冬天,西营子一个姓李的来买,非要顶上带翘角的,说好看。巩老头就没给他做,让他到镇上去买。他说做鸡窝就是做鸡窝,不能花哨,花哨了就不结实。这话我到现在还总说给徒弟听。

“板子要干透,榫眼要对直,钉比树皮重要。”他一边说一边拿手拍那根立柱,闷响,实心的。

2015年我再去大沟,巩老头已经过世,他儿子接手。院子比从前整齐了,棚子里摆了电动刨床,但墙上还挂着他爹的工具,那把歪把子的旧锯,刃口磨得薄亮的。我问他现在还做不做了,他递给我一根烟,说:“做,但只用老法子。

  • 板子要晒足两个伏天,不能急。
  • 立柱按老式“三七分”,下面粗,上头细一点,重心稳。
  • 洞口高度统一定在12厘米,鸡低着头进,不碰羽冠。
  • 底屉抽出来能整条带出鸡粪,不用弯腰伸胳膊掏。

他说,别家现在都用免漆板和角码,快是快,但公主岭大沟鸡窝最正宗的那一款,从巩老头手底下出来的,就是不做任何装饰的架子窝。你拿尺子量,每条腿之间的误差不满一毫米。你拿手晃动,纹丝不动。他给我看一只做了半拉的,底板上用铅笔写着“正”字,每做一块板子,就画一竖,五块板画成一个正。

我正看着,他媳妇从里屋出来,拎着一只铁皮水壶,往他杯子里续水。她顺口说了一句:

“去年有个南方来的,出三百块要买仓库里那两只旧窝,说收藏用。他没卖。”

巩小子喝了口水,放下杯子,拿手抹一抹嘴角,说:“那两只我还有用处。冬天雪大,拿来垫餷垛底下防潮。你说它们正不正宗,我又不是不知道。”

临出门的时候,他又从台子底下抽出一只巴掌大的小鸡窝模型,说是他爹闲下来练手做的,顶上还刻了一个歪歪扭扭的“巩”字。他没说要送我,我也没开口讨。我站在杨树底下抽完那支烟,回头看了一眼,那模型还放在棚子门口的旧木板凳上,屁股底下压着一块废砂纸,风一吹,它就露出来一点。