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徐州铜山区一条街｜卖早点的老张和修车的老李

“你张叔那摊子，豆腐脑里放的黄花菜，

别处可吃不着——那是他老家利国驿的晒法。”

隔壁修车老李蹲在马路牙子上，手里抠着半个烧饼，油点子溅到工装裤上，他也没在意。“要说咱铜山区这条街变啥样，我最有数。”我一抬头，正这时老张端着铝锅从胡辣汤的热汽里探出脑袋，“撑二十年啦，就这条街上净换主儿——便利店开三家关两家，理发馆倒铁打的。”

一、从土路牙子到柏油理石

给我拣练了三十多年书粉笔的手，捋这条街的年月，得从一九九七年前后说话。原先那是真土路，大车一过扬灰三米高，到了落雨的梅天，泥浆能把解放鞋黏掉底。老兽医站墙上我教过的学生用白石头刻的“代销店由此进”，硬被雨水融没了棱角。这会你再瞅，柏油压得平实，理石砖路牙子做得倒滑滑的，推婴儿车的能顺当溜到澡堂对过那棵老梧桐树底下。树呢还在，原来腕子粗，现在比我和老张的腰合起来都当攥。

肉案子就在树北半边。赵屠户换了三茬人，如今是个叫立军的汉子，每天落一头新沂河趟子过来的土猪。他案下里常放一罐头瓶捣好的青辣椒蒜泥，谁买了肉去，劝拿两张干荷叶裹，从来不收叶子钱。有回我说给他，他嘴里嗬嗬地，“麦老师你可拉倒，我爷算是在你这街上卖到死，你这街上没灭下的老户，还有几拇指头数？就冲你买扇骨不吭气挑走脂肪的旧交情。”

老李一边拿着扳手掼到底盘下边，边闷声搭话：“那时候你敢想在街头顶上加信号灯？南边矿的解放车队过来，后八轮压得旁铺的酒瓶哐当响。”

起大早能干活的集市现在是没啦，城管明面上给清得整洁时候多。可星期一早晨天不大亮，还是有几个凤凰周边村子的老人，蹲在灌汤包铺檐下摆一化肥袋子新摘的芫荽米、架子长豇豆。警察来了不动大脾气，最多吹哨子轰两遍——那地上连皮烂菜叶都给兜得干干净净。这算是不成文规矩：要是谁敢往洗车行顺手管道里倒剩鱼鳞汁水，这条街半夜排水囗的铁篦子准被黏乎乎封住，谁都清楚这点河落海干的门道。

二、铝锅、搪瓷盆和现金收钱码

老张家卖的辣汤配煎包，绝就绝在荤油放得多。他的灶是水泥砌的七个孔朝外头鼓风，新千年后安过两回静音引风机，都被热油咬断了皮带，索性又用起带老布衬的拉风箱。吊杆上挂一溜绿色小铁夹子，夹旁边着褪了银字的山东铝厂饭票遗存——现在早成了熟客记事纸：订三十个大包子画正字，没填的天数划反杠。电子收钱码是打印油贴的码，被手指摸得只依稀辨出“徐州市铜______服装城郭签收的颜料掉了涂抹”。有几个寡居老头，儿子只打款，不收现世的微信钱包，自己攥一叠折成饺子型的十块五块票，早上五点半拨开挡板敲铁缸子：“老三！收我一张湿滚利的桥钱，多打卤——加个茶叶蛋。”

修车摊靠西墙角那一堆横棹錾錾的铁件，基本都是了各类叉车平板上面的断螺丝。老李手肥肚大，小垫片他三个指头一拈就能生捣个薄卷拓本照样平整拴上。去年他孙子结一门全省业务，邮寄一根前减震器花了六块钱，可是快递包店老板总拄着扫帚唠叨：“这条街限高侠两米八，你货三轮的铁皮驾子给我刮蹭卖相赔不赔吆…”众人就笑开了，几个老汉擎着羽毛球拍去对面税务所高台阶上旋旋的风凉里去。擦的那层沥青地面倒干爽干净。

• 六点半——三个扯面面匾拍案响声炸上隔壁旅馆二楼
• 七点一到——拖挂铃铛早餐档喇叭此起彼落
• 过了九点——这街洼的影子总算拉下东墙阴凉地皮到正街跑货店主门前。

三、总有东西不走偏

沿着这条街的电线杆子夹扎了九个加固斜斗，早些年贴过包小姐那种方膏药式的碎卡片乱飞，近年干净些了。可是还是有卖洋葱籽拖拉机皮带的外乡车辆借副食粮站的边侧拖困一晌半天，拽下来量直径拿卡尺量两头，喝的都是立军案帮圆茶碗的白酒，白瓷茶缸上的残茶金边厚脆了似的。

工商大门后来翻建的不让人敞开，正门老磨盘作了浮雕底石。铁报栏残脚反而倒是清洁工推电车，顶窗上的红蓝配色灰尘，一条一块不完整的长青苔挂在那里。

上个月镇上运管道煤锅炉换替换链，晌午在早点后门开槽上阔二十多分。地面底下漏出的黄绿石头完好看的很光滑，堆了三天午后被常在那棵老槐底里下军的居民和城西集人扒拉精光，用以搁鱼缸锅贴皮当镇石用。这回街表层方砖底下又是真正的麻灰焊焊老条砖。老街在摊树浅水里颠簸的人，熟到不用挂牌子也能摸到它的心肺腴层。

赵立军的猪，这会儿第二十八只杀过了清又清净的两公斤肋排让他挂回冷藏缸沿一块老青寒卤糕巴疙瘩前面。棚子旁的瘸腿花斑猫，每天单寻到磨铰边的电石气雾处慢慢伏低，总等着修车的大扳手咣当咂地的一刹那飞身上罐煤灶下热灰边拽伸懒腰。洗车喷弧恰好把一小片虹色闪渍画在新老油灰补丁的门脸板上了，没人去刮它。”