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和睦里鸡窝和睦里是卖什么的｜老街坊一问鸡窝二答菜市

“张老师，您先别走——我问您个事儿，这和睦里鸡窝……到底在哪儿啊？我导航上搜‘和睦里鸡窝’，出来个养鸡场，可我妈非说那儿卖早点。”

我正蹲在楼栋口给那盆快蔫的茉莉换土，抬头一看，是住三栋的小李，手里拎着两兜子菜，额头上沁着汗，后头跟着他刚放暑假回来的闺女果果，正拿手机冲我晃。

“谁跟你说那是养鸡场？”我拍了拍手上的泥，“人家问的是和睦里，你光说‘鸡窝’俩字，五六十年前的叫法。你妈小时候在那儿住过吧？——她说的没错，鸡窝那块儿后来就是卖吃食的早市儿，老门脸拆了才搬走的。”

小李眨了眨眼，果果插了一嘴：“张爷爷，那到底是卖鸡的，还是‘窝’里卖什么的？”走廊对面王婶推门出来，手里端一盆淘米水，笑着说：“傻丫头，你爸说的不是一个地方。和睦里是条老巷子，巷子里头北口隔出来一小段，派上小窑洞给街道养的来亨鸡下蛋用的，大家伙儿顺口就叫‘鸡窝’。正垛子卖菜卖肉的，就是和睦里正街，两者挨着，不像现在街道上分得恁清楚。”

一、一条巷子两个说法

和睦里我住了四十二年，嫁过来的那年赵家种的那棵臭椿才一人多高。当时户户籍籍共二十八户，门口都不挂牌。巷由南头冲北走：正路有酱油铺、周记的杂粮摊，还有个钉鞋的老纪，支了块三合板写上“原配皮头”。您问和睦里卖什么——头早上六点半铺门板取完，油条锅上台面，炸糕大锅满了小锅瘦，豆浆拿毛竹筒舀。日用街全在路边货车斗子上铺开，老太太花一毛称碗小米，来中学的王老师打二钱芝麻烧酒，剥蒜的老苏认得所有人。

正街不跑鸡，跑鸡的那条细砖巷才是老人口里的“鸡窝”。最早的鸡窝就墙角两个，木条摞的，上盖毛毡防雨。后来爱国卫生检查说鸡屎停不住能打滑，就在北口圈出约一晾布的宽度，公社按户发喂竿儿竹框，拢着二十只白洛克母鸡。日子长了，买菜的顺路见到鸡蛋盒子在路上叠着，就学着街叫法：“上鸡窝讨个头子一斤半！”其实头子就是饲料太贵搭着多卖的糙米壳，喂水鸡吃的。

“我那会儿在这上坡念初二，眼见他们街东老屈的孙子屈志——整天在鸡窝口翻孵蛋的底，能看一拃二的皮色辨蛋的新鲜，可他从来不买鸡蛋，谁家老娘被吓病了，他就去家厨子上教那汤豁口——现在说就是破罐熬汤补肾亏呢——弄得可哪都是野话。”

老王这般话听着乐逗，却落实了“鸡窝”本质上以前只是个地名点位，没有人真的在里面卖东西，卖的是旁边正街。睦和后巷子连修管子那些年，拆饲料槽做凳子腿，有一户干脆按外头养鸽子的例子弄了几对鹌鹑，不多日鸡窝便名存实亡。

二、后来和睦里不“叫”鸡窝，可它菜场规矩托住了生活

九十年代年初文明奖入老街拆到镇岗那次工程，新筑的排污换成水泥畀路墩，老鸡窝底层的位置划了工商方格，让支早点桌子。五毛一块？这么说旧：杂牌奶粉的吆喝上午一场，转日下午固定一个背布袋的老中医对象，搬开案板让秤一只花椒煮肉角。

张霞（第三缝纫组的）那时候来给厂俱乐部去咸菜鸡雏粪肥，说是那泥里出的萝卜直接顶上梁灶——黄泥土肥得很——和睦里索性改了规：谁家在老鸡窝那个位置出摊，每天下的一桶蛋壳灰可以按回收算半个门脸租金抵扣。越这样摊主越愿意聊保真食料，口碑都往外拉了街。真到蔬菜完全标准化那年，换了个卖锅仔周才良，起初全家灰头丧气，他跟右手猪油铺老倪家学习，拿剩头剩尾对个汤钵头起卖。

胡同叫法	位置/物件	售购延续到
老鸡窝口	半截土坎垫石棉瓦	早点豆腐脑——早上9点收
正街豆腐桶	门口大台秤固定租位	腌菜/白菜——一直到冬冷缩摊

没有人较真问和睦里街面和小“鸡窝”是一条街的事？事实上每届新搬迁的人总会弄混一次。后来北口搬来两户外来做竹芸的眷属，支了水泥台，杀活鸡现替人抠胗子与石末备着，周边年轻人不明就里来追鸡名儿跟全在砖墙挂塑料红布袋，里头装“家庭防啄鸡翅蜡粉”（是不上头的大凉干粉），老住户付之一哂——他们只去店拿霉豆、下引子来面头上做合子皮。可毕竟外地人进老城不容易追迹道的习惯，这类自名“鸡窝”的临时地挂不到六日就因摆摊吵价办走了，旧瓷砖一缝又码平。

今年整个春天在改造变样识标，只垒起一道矮墙台。旧泥挡块挪走，代成一个大黑底金字铜台柱子约巴掌高，没人写字。

三、现在胡同空地哪儿有号可摆？我问渠边的人收摊的位置能烤两串吗

一岁光阴慢溜，今年挂历抬头雪月。北墙围风管掉了一截，小孩说爷爷那段像一个直坡，有人挂了两兜青菜和一个顶板胶碗——她比一划看得像两个窝帽。连住几家老人往回说那地气温不宜鸡了，少了那些屑末香气就显得清汤没干料。反正周四早九点后管理会放一片薄布出来不准点火烧篾升泡，原来的小窝后几砖老面就在雨面子上拓出一道凹裂缝。

今晨买菜归来走到断钩的一段——一根车链子绕着一柄伞杆子压在老墙皮缝间，正好卡着一副石头镜子的左腿，又夹着三折的一页纸告示，上头拿记号笔写八字类“回民看早间头半两磨鲜”。最显眼还是一个塑料网篮子侧倒在孔洞里，盘着半截蔫掉的门牌仿字头。物业隔壁小燕妈妈拿了横扫把在那半当中扫了几起灰土：搁嘴里尝了，不是鸡沙也不是萝卜白屑，竟像泥巴饼干渣黏滋味叼在舌头尖分排尝，过五米的栅南能闻到一阵冲人的紫皮蒜脂粉末漾进来，由长龄廊道入那口子，远远抹糊着，像早年间窗沿下面闷过一天一夜六合八珍米糕的窝酵气。

那门下还倒半罐涮过韭菜根的淡胖水，淌一道青灰，没染到什么新砌块上去了——我和出来晒萝卜条的那位坐在退坎儿上谁都没再提那词儿，只看着她伸食指去擓墙角的藓，在湿印子的对面圈了一个横着的“八”。后来风掀响一下贴箩的铁支板，“咣——”，又咣回来，接着平平地歇住，仿佛秤杆压住卷边不透四处的空口。