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扬州茉莉蔻足道全荤套餐多少｜老澡堂子里的实在账

腊月二十八晚上九点，我在甘泉路老澡堂子门口撞见老周。他拎着个保温杯，里头泡着红枣枸杞，嘴里念叨：“茉莉蔻那家全荤套餐，到底多少钱？我儿子非说三百八，我记着是两百六。”他跺了跺脚上的棉拖鞋，鞋底沾着浴室里带出来的水渍。老周在扬州做了二十三年水电工，手上的茧子比硬币厚，对价格的记忆精确到角。

正说着，隔壁修脚师傅刘二从门帘后探出脑袋。他手里捏着刚磨好的扦刀，刀锋在路灯下闪着冷光：“你说的那个全荤套餐，早改价了。上个月我去送过一回工具，前台贴着新价目表，全荤套是两百九十八，含敲背、刮痧、修脚三样硬活，另加一份扬州老鹅脚掌汤。”刘二说话时刀尖朝下，这是他多年养成的习惯，怕误伤旁人。

我认识茉莉蔻足道，其实它不叫这名。老扬州人都喊它“东关街口那家新式浴室”，开在个园后身一条窄巷里，门脸不大，挂块樟木牌子，字是漆的，掉色了补过三回。里头格局跟老澡堂子差不多：左边三间足疗房，木桶是杉木的，箍着三道铜圈；右边两间休息室，摆着老式藤椅，扶手上包着蓝布，磨得发亮。全荤套餐是这两年才有的名目，早先叫“全套活”，包含捶腿、踩背、掏耳朵、剪趾甲，还有一碗免费的热豆浆——现在改成老鹅汤了，说是毛利润高些。

这道账，算得清清楚楚

全荤套餐的好处不在花哨，在实在。跑堂小张今年二十岁，扬州本地人，高中毕业没考上大学，跟着舅舅学了半年捏脚。他跟我算过一笔账：单点敲背四十，刮痧五十，修脚三十八，老鹅汤单独卖十八，加一块要一百四十六。而全荤套餐包含全部三项外加汤，另送一把热毛巾和两支牙签。所以这价看着高，拆开算反倒省了十几块。

但全荤的“荤”字，另有讲究。老周懂这个，他抽了口烟，烟雾在冷气里团成一团：“荤是肉，是力气活。技师得真使劲，不能拿软绵绵的两根手指糊弄人。”他去年在这家店试过一回便宜套餐，三十八块钱的那种，结果踩背的年轻师傅力道轻得像挠痒，他当场喊停，钱也没退。后来他专挑全荤点，因为带“荤”字的套餐，店里有明文规定：技师必须干满四十五分钟，少一分钟扣工资。

这种规矩，是老板娘定的。老板娘姓施，五十来岁，以前在苏北人民医院做护工，后来辞职盘下这间店面。她管人狠，管食材也狠：老鹅汤必须用高邮湖散养的鹅，当天现杀，汤要熬足三个钟头，撇三遍浮油。她说：“全荤套餐卖的不是花样，是时间。客人花两百九十八，买的是四十五分钟里每一秒都有人伺候着。”这话是挂在收银台后面的，用毛笔写的，字不漂亮，但没人敢撕。

价格背后，是巷子里的行情

扬州城里做足道的店，少说有两百家。东关街附近那些装修金碧辉煌的，全荤套餐标价五百八，用大理石浴缸，送水果拼盘；西区写字楼底下的快捷店，全荤套一百八十八，但用一次性塑料盆，技师多是新手。茉莉蔻卡在中间，两百九十八这个数，定得颇费心思：比澡堂子贵一截，比高端店便宜一半，卡在普通工人和退休干部都能接受的线上。

我去店里取过一回忘拿的手机，亲眼看见前台的记事本上潦草地记着几笔：

• 四月三号，老赵，全荤，加钟十五分钟，加收四十
• 四月五号，王奶奶，全荤，但把修脚换成掏耳，退八块
• 四月七号，三个城建工人合点一份全荤，汤分三碗，技师加毛巾两条

这些细节说明价格不是死的，全看怎么谈。施老板的原则是：明码标价，但老人小孩、环卫工、建筑工，可以抹掉八块零头。

上周我表弟从上海回来，非要去茉莉蔻体验。他扫码看到价格，皱眉说这比上海普通足疗便宜多了，会不会手法不行。结果他做了四十五分钟，咬着牙出来，说肩胛骨那块淤青三天没消。他说：“这钱花得不冤，技师真的把你当面团揉。”我说扬州人自来就是这么干的——别问价，先坐下，做完了你心里自然有杆秤。

价格这东西，其实说到底是手艺钱。老周隔三差五去，每次固定点全荤，和技师老李熟了。老李是淮安人，做这行六年，手指关节粗大，指甲剪得秃秃的。他干活时不说话，全神贯注，但偶尔会嘀咕一句：“你这肩颈太硬，下次来早点，我多给你推两下，不收钱。”这句不收钱，比收银台上任何优惠都管用。

项目	单点价	全荤包含	备注
敲背	40	是	约15分钟，含足底
刮痧	50	是	用牛角板，力度可调
修脚	38	是	扦脚指甲，去死皮
老鹅汤	18	是	小碗，可续汤免费

今晚的巷子又冷又亮，茉莉蔻的招牌灯管坏了一根，忽明忽暗。小张蹲在门口抽完最后一口烟，起身拉开门帘，冲里面喊了句：“施姐，三号房催呢，全荤的汤凉了。”里头传来施老板的哑嗓子：“慌什么，保温桶捂着呢。”门帘落下去，隔断了里面的蒸汽和笑声。老周把保温杯拧紧，问我：“走，进去坐坐？反正今儿账算明白了。”我摇摇头，看他掀帘子进去，那盏坏掉的灯还在闪，像在对人眨眼。

灯下糊着半张旧报纸，报缝里有一条广告，写的是“茉莉蔻足道全年无休，凌晨两点打烊”。报纸边缘已经卷了，糯米浆糊干透了，轻轻一碰就掉渣。