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株洲鸡窝一条街在哪里｜老街坊指路与三十年巷弄变迁实录

你要找的株洲鸡窝一条街，不在河西，也不在芦淞市场群的正街上。它藏在芦淞区老纺织厂后墙与铁路家属区之间的夹缝里，从钟鼓岭往南走三百米，看到一堵刷着“拆”字的红砖墙，右拐进巷子就是。本地人叫它“鸡窝街”，不是因为养鸡，是八十年代末卖卤鸡爪、炸鸡架的小摊先聚起来，后来整条巷子都是做禽类熟食的，城管来的多，摊主跑得快，跟赶鸡似的。

这条街全长不到四百米，宽处能过三轮车，窄处两人并肩得侧身。我九三年第一次来采访创卫时，巷口竖着块白漆木牌，上面手写“鸡窝巷”三个黑字，底下盖着居委会的蓝章。现在那块牌子没了，连墙皮都换了三茬。

口述地图，想找这的可以做三条参照。

第一条参照：纺织厂倒班楼的汽笛

老株洲人都知道国营苎麻纺织厂的汽笛，早上七点十五响一回。只要跟着汽笛声往西走到厂墙尽头，就能闻见鸡窝街的卤料香。那是八角、桂皮混着煤火味的特殊气味，隔着一栋宿舍楼都能分辨。现在汽笛停了十年了，厂门改成快递分拣站，但墙上焊死的铁喇叭座还在，锈成个褐色圆痂。

往里走，最先撞见的是王矮子的推车，铁皮焊的，四个角绑着蛇皮袋。他卖卤鸡架，五毛钱一个，带骨剁成四块，撒辣椒面。城管来时，他把推车往墙根一靠，蹲下假装系鞋带，车和人都融进灰色墙皮里。去年见他改卖凉面了，车换了不锈钢的，他说鸡架子货源不稳，商超多了，下岗的人自己也学会卤了。

再走三十步，路南有个凹进去的旮旯，石板地上有片黑色的油渍，永远擦不掉。那是“陈记坛子鸡”的据点。老陈用一口装腌菜的大陶缸盛卤水，缸沿包着铁皮，年深日久锃亮。他跟环卫工关系好，地上油渍是每天夜里洗地唯独不冲那一片，说是留个“记号”，免得老主顾逛晕了头。

第二条参照：二路电车的掉头线

老二路电车的掉头线在巷尾，双黄线画得比后来任何一条路都宽。当年电车进不进站，调度员站在鸡窝街北口摇小红旗。跑车的司机李姐跟我搭过话，她说整条街最值得买的是拐角那家的炸鸡皮，比鸡肉香，隔夜不塌。现做现炸锅边搁个铁盘子，顾客自己夹，称重付钱，没人管份量。

某年冬天下大雪，电车掉头线结冰抛了锚，一车乘客下来，把陈记坛子鸡买断貨。老陈连昨天腌的鸡翅尖都端出来了。那天以后他改成凌晨三点起锅，为的就是赶电车早班。后来电车取消，换成纯电动车，掉头线也刨了，沥青补上跟大路没两样。只有老郭头还留着他的电车轮子，立在自家堆煤的棚边，轮圈上穿着根绿麻绳，说是晾晒辣椒巴适。

第三条参照：围墙上的公厕蓝漆

巷尾公用厕所外墙上刷了块长方形蓝漆，高度到成人胸口。以前修车铺老赵拿粉笔在上面记欠账，一块八角，歪歪扭扭。那是无言的记账本，后来用防水的油漆笔，改白线了。有人不看摊子，就绕着厕所找墙上有没有骂人的话，往往能找到一行铅笔写的“刘记卤虾实在咸”，底下回一句“辣椒放少了”，笔迹都苍老。

蓝漆旁泊着两辆三轮车，一辆装了玻璃柜，壳上贴满褪色的减价标签；一辆加了篷布白膜，长着手写的“送到工地”。它们是边上老顾客自己家的。你看柜子下方的焊接缝里塞着很多年发票和小票，抠出来常看见2008或2011年份的红色印章。

要问鸡窝一条街到底在哪儿，现在手机导航输不进，地图上的标记都纠错了。唯有把这些旧物件凑齐了讲，每条走了几百次的路都没有名字可标。