南昌鸡街最出名的三个地方｜万寿宫巷口、绳金塔下、菜市场早市
鸡街在南昌老城区偏南，夹在中山路与孺子路之间，东西走向，全长不过四百米。如今走进去，青石板换了水泥，两边的老木楼大半拆了改贴面砖，只有门牌号上还留着“鸡街”两个字。但你要问老南昌，鸡街最出名的三个地方，他们不假思索就能报出来：万寿宫巷口的石头狮子、绳金塔下的旧茶铺、还有鸡街菜市场那截湿漉漉的早市街面。这三处，如今只剩下第二处还在原址开着，其余两个，一个搬了，一个没了影。
石头狮子：从镇宅到被请进博物馆
万寿宫巷口正对着鸡街东头，原先蹲着一对青石狮子，左公右母，母狮脚下还压着一只小狮。1950年代，鸡街一带做小生意的多，卖糖人的、修伞的、焊铁壶的，都在狮子底座边摆摊。狮子嘴里的石球，被人摸得油亮，孩子伸手进去掏，总被大人打手背——说是摸了要肚子疼。1984年拓宽马路，这对狮子碍事，施工队准备砸了填路基，是隔壁绳金塔文管所的老周拦下来，连夜雇板车拉到所里。如今你想看，得去绳金塔景区南门，左边那只公狮的底座上，还刻着“南昌府鸡街万寿宫界”八个字。
老周的儿子周建国，现在在景区门口卖矿泉水，他记得清楚：
“拉狮子那晚下小雨，板车陷在泥里，我爹叫了六个壮汉，用杠子撬，到天亮才挪了三十米。”石头狮子搬走后，巷口空了几年，后来立了个铁皮岗亭，卖彩票，再后来岗亭也拆了，如今是个扫码租充电宝的铁柜子。
绳金塔下的旧茶铺：一壶老茶喝三代
鸡街西头走到底，就是绳金塔的北墙根，那里有家茶铺，没挂招牌，只在门楣上用粉笔写着“今日开水”。铺子是个半地下室，下去三级台阶，里面摆六张方桌，桌面一律是黑漆剥落的旧木板。老板姓彭，叫彭国良，今年六十八，他父亲彭寿山在1946年盘下这铺子。最出名的一样东西，不是茶，是铺子靠墙那口烧了七十三年的铜壶——壶嘴被熏成墨绿色，把手换了三次，壶身补了四回，倒出来的水，老茶客说“有铁锈味，才够劲”。
早上五点开门，头一拨客人都是鸡街老住户，六十岁往上的骑三轮车来，坐下就自己抓茶叶，茶叶罐没标签，分红罐白罐，红罐十五块一两，白罐八块。茶资三块钱管饱，续水免费。这里不卖饭，但墙角铝锅里永远焖着茶叶蛋，一毛五一个，用七毛一斤的粗茶叶卤的，蛋黄发黑。2021年绳金塔搞风貌改造，街道上要统一店招，彭国良死活不换那半截黑木门，最后折中，在门上钉了块亚克力牌，写着“彭记老茶”，他儿子用记号笔在下面加了一行：“本店无WIFI，聊天才好。”
酒香也怕巷子深，但这家铺子不怕。老茶客们有个约定俗成的规矩——不宣传、不摆拍、不带生客。前年有个抖音博主偷拍，被几个老伯挡了镜头，其中一个用南昌话说：“拍鬼咯，茶到嘴里才算数。”
菜市场早市：六点开市，九点收摊
鸡街真正的名声，落在中段那座棚顶菜市场。不是购物中心那种，就是一排铁皮棚，下头摆水泥台子。早市是夜里三点开始的：先是批发水产的，三轮车运来鲢鱼、草鱼，活鱼在塑料盆里扑腾，水溅到地面，久而久之，菜场入口的十几米水泥地永远是青黑色的，踩上去打滑，滑倒的年轻人比老人多。
六点整，零售的摊主摆齐货。鸡街这个早市有三个“最出名”的商品，倒不是鸡，而是：
- 老熊家腌菜：一口半人高的粗陶缸，冬天压芥菜，夏天泡豆角，缸沿水永远碧绿，老熊卖腌菜不看秤，看手势抓，一把正好两斤。
- 何婶的豆腐：凌晨两点用石膏点出来的，木格子里压一夜，切块时能听见“噗”的出水声，九点半前售罄，来晚的只能买豆腐干。
- 哑巴面店的成品面条：老板不会说话，用纸板写字交流，碱水面做出来，在竹竿上晾两小时再卖，买回去下锅不浑汤。
九点整，铁皮棚里管广播的男人放一首老歌——《大海航行靠舵手》，这是收摊信号。摊主们把剩菜往塑料筐里一装，推着板车各回各家。地面被水枪冲一遍，露出水泥的本色。菜场清空之后，有七八只流浪猫从下水道钻出来，在湿水泥地上踩出梅花印。
今年三月我最后一次去，卖腌菜的老熊不在，一问，说急病走了。他儿子接摊，把陶缸换成了不锈钢桶，边上的老顾客站在两米外看，谁也没先动筷子尝。
鸡街这三个地方，要说没变，全是假话。石头狮子挪了位，茶铺的铜壶补丁多了两个，早市的广播换成了手机蓝牙音箱，声音闷闷的像隔层棉被。只有一件事还跟四十年前一样：每天凌晨三点多，菜场门外的路灯下，第一车活鱼运到的声音，塑料袋摩擦车斗，哗啦、哗啦，像有人在数一摞旧报纸。你要是哪天经过鸡街东口，留意一下水泥地上那块修补过的裂痕，据说那里垫着的，就是当年搬狮子时掉下来的一块石角。