南昌财经大学附近哪里有打炮的｜寻遍双港与下罗的烟火日常

下午四点半，我从南昌财经大学麦庐园北门出来，沿枫林大道往东走。太阳斜在楼群后面，风里有食堂的油烟气。手机里几个本地群都在问同一个问题——这附近哪里还有打炮的。我决定自己走一趟，把答案落在地上。

枫林大道两侧的店面换过好几轮。奶茶店隔壁是彩票站，彩票站旁边新开了一家连锁卤味。我拦住一个穿蓝色工装的快递员，他正在往三轮车上搬件。他听明白我的来意，咧嘴一笑：“你是说打爆米花的老式炮吧？往前走，下罗那边巷子里还有一个。”

下罗旧巷的铁炮声

过十字路口，拐进下罗村的主巷。路面坑洼积着水，墙根堆着废弃的共享单车。走了大约两百步，听到“砰”的一声闷响，像轮胎爆了又比那个脆。循声过去，一家修车摊斜对面，一个老头正从铁葫芦状的机器里倒米花。

他姓罗，砂锅大的铁炮机用了十三年，把手磨得发亮。火炉是液化气改的，压力表缠着胶布，他看了一眼说：“这块表不准，全凭耳朵听响。”他说学生放寒假前生意最好，一天能崩四炉，一炉收八块钱加工费，自带米或者玉米粒。

我递了根烟，他摆摆手，说没手空。他往机器里倒玉米，加一勺糖精，拧紧盖子，架在火上摇。旁边的老人坐在矮凳上看他，面前放一只塑料盆，等自家的米花。整个巷子里只有“嘶嘶”的漏气声和柴火味。

“现在年轻人都没见过这个。”罗师傅说，“学校里那些孩子路过，十个有九个停下来拍视频。上次有个女生问我，这个是不是跟炮弹一样能炸出去。”他说这话时没抬头，眼睛一直盯着压力表那根颤动的针。

我问他一天能打多少炮。他算了算：“平时两炉，周五六学校人多，从下午两点到天黑，能打五六炮。今天就这一炉了，玉米剩得不多。”

从下罗巷子出来，沿双港东大街往西走。这条街挨着学校西门，商户密，人流量大。下午五点半，学生陆续出来吃饭。街边有卖烤冷面的、炸鸡架的、麻辣烫的，还有一个推车卖手工蛋卷。

走到江西理工大学的交界处，一家门面不大的炒货店门口摆着台老式爆米花机。店主姓刘，五十来岁，正往机器下添柴。这家店开了七年，靠着两所大学，每年入秋到次年春，机器几乎不凉。他说现在原料涨价，一锅玉米从8块涨到12块，加工费还是五块。

炉子烧到某个劲头，他站起身，把机器抬到铁笼里，拿一根铁管套住阀门。“闪开啊——”喊了一声，猛地一撬。“砰！”白烟腾起，玉米花冲进旁边的长布袋里。热浪扑在脸上，带着焦香和一点柴火的涩。有学生刚下课，循声围过来，端着手机拍完一小段就散开了。

刘师傅说自己在这干了十几年，见过很多人问“附近哪里有打炮的”。有的是家长带孩子来，要的是童年的味儿；有的是外地新生，纯粹为了看个新奇。他舀起一勺新爆的玉米花让我尝，又脆又甜，带着机器锅底那点焦糊味。

他指了指斜对面一家五金店：“那边也能打，但他们是电炉子，出来不香。”说完哈哈笑，又把一锅玉米倒进黑漆漆的铁肚子里。

在双港东大街拐角，有一处社区消防宣传栏。贴着几张海报，其中一张专门写家用灭火器的指针区——绿区可用，红区缺压。下面的字印得小，我用手机补光看，讲的是灭火器要按期打压、试压，跟打炮一个道理。

继续往前走，一家自行车维修铺门口摆着一个气泵。老板正拿高压气枪吹链条上的泥。“这种也算打炮。”他笑着指墙上的气压表，“给车胎打到五个压，跟爆米花机一个原理。”他演示了一遍，气枪头接上一根细管，对着轮胎气门芯“噗”地一顶，压力表跳了跳。

天快黑了，两所学校的路灯亮起来。对面的打印店、水果摊、超市都开了灯。我原路返回，那台电动爆米花机还在咕噜咕噜转，白胖的米花从出口滚下来，摊主拿木铲子不停翻扫。空气中留下一股炒米香，混着冷下来的暮色。

快走到校门口时，听见身后又是一声“砰”，闷闷的，隔了两条街传过来。回头只见一团白汽从巷口升起，很快散了。风把那股粮食烧焦的甜味送到鼻尖。路边的猫蹲在栏杆上，眼睛望着声音来的方向，一动也不动。

那声炮响过后，整条街又安静下来。只有铁炉底下的火苗还在闪。刘师傅明天还出摊。下罗巷子里罗师傅的铁锅葫芦，大概凉透了。