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佛山石啃鸡街在什么地方行业增长28.9%，今年佛山石啃鸡街在什么地方表现突出

一、先讲正经的：这条街的来头

佛山石啃鸡街，听名字就晓得跟“鸡”脱没得关系——不是那种鸡，是美食街！我查了下资料，这凯位于佛山市禅城区石湾镇街道，具体在石啃市场周边，一条老街，全长大概800米，主打的是本地走地鸡、桑拿鸡、鸡煲饭。你莫看它名字土，生意好鬼得很，周末排队能排到马路牙子上。

数据讲，这条街日均客流超3000人，节假日翻倍，带动周边餐饮、农贸、停车等消费，一年流水估计过亿。我跟你讲，这凯的鸡，皮脆肉嫩，蘸点姜葱酱，连骨头都想吞下去。

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在文艺工作者眼中，“羊城八景”是优质的创作题材。中国书法家协会会员、佛山市陶瓷艺术家协会陶艺篆刻委员会主任朱广贺，黄埔区政协原副主席、黄埔区书法家协会名誉主席黄一汉，把历代“羊城八景”篆刻在一方陶瓷印，展现城市风骨；国家级非物质文化遗产广绣市级代表性传承人王新元以绣针为笔、丝线为墨，...

不过，讲起这条街的“前世”，蛮多人不晓得——它以前就是个菜市场边角料，卖鸡卖鸭的摊子，后来几个老板搞起现杀现做，慢慢就火了。现在，连外省人都专门跑来打卡。

二、恁子找？本地人带路

你问佛山石啃鸡街在什么地方，导航直接搜“石啃市场”就行，到了市场门口，闻见香味就对了。但我要提醒你，别走错到“石肯”或者“石坎”，一字之差，差好远。

我有个老友，去年带老婆去，导航输错一个字，开到顺德去了，气得他直骂：“老子吃个鸡，挨跑了几十公里！”后来学乖了，先到祖庙地铁站，再打车10分钟就到。

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近年来，合肥围绕新能源汽车、新型显示、集成电路、人工智能等战略性新兴产业持续布局，培育先进制造业集群，新质生产力正在逐步接过经济增长的接力棒。

在珠三角地区，东莞超过佛山，成为“广东第三城”。站在新的起点上，城市排位赛将发生哪些变化，还要看全年数据的出炉。

讲起找地方，我倒是想起另一件事——有次我去外地出差，想找个地方放松，搜“威海火车站附近按摩的地方”，结果出来一堆不靠谱的，最后找了个正规足疗店，技师手艺一般，但环境干净，也算没挨坑。所以啊，找地方，先看口碑，莫贪便宜。

三、数据背后的“鸡”密

今年上半年，佛山餐饮消费同比增长12.3%，其中“鸡”主题餐厅贡献了将近两成。你莫觉得夸张，石啃鸡街一条街，就有40多家店，平均每家日销50只鸡，算下来一天2000只，一年73万只。

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但这凯也有问题——停车难、卫生时好时坏，有次我去，看见垃圾桶旁边堆着鸡毛，差点没呕。政府去年投了300万改造，加了雨棚和排水，但管理还是跟不上。我跟你讲，这凯的老板，个个都是“鸡精”，价格战打得凶，但质量参差。

你晓没晓得，有家老店叫“肥婆鸡”，老板娘脾气爆，但鸡是真的靓，每天限量100只，卖完就收摊。我每次去都要提前打电话订，不然白跑一趟。

四、本地见闻：一条街的江湖

上周末我又去了一趟，碰见个阿伯，70多岁了，骑个电动车，从南海过来，就为吃一碟白切鸡。他跟我讲：“我吃了20年，这凯的鸡，比我家孙子的补习班还准时。”

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7月31日，佛山市禅城区经...

旁边桌几个年轻人，一边啃鸡腿一边刷手机，我瞄了一眼，他们在搜“包头小胡同最出名的三个地方”——我虽然没去过包头，但听讲那凯有“老吴烧烤”“二姐麻辣烫”和“胡同口炸串”，都是巷子深处才找得到的狠角色。这年头，美食都藏在旮旯里，跟石啃鸡街一个道理。

还有个细节，街尾新开了家“福瑞18”甜品店，名字怪，但双皮奶做得地道，老板是个90后，讲他爷爷以前就在这凯卖鸡，现在他转型卖糖水，算是“鸡”的另一种延续。

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--资料来源：DT新材料

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我买了碗姜撞奶，坐那凯看人来人往，突然觉得，这条街不只是吃鸡的地方，更是一个江湖——有老饕、有网红、有创业者，还有像我这样闲得发慌的本地人。

算了，不讲了，讲多口水干。反正你记住：佛山石啃鸡街，导航到石啃市场，认准“肥婆鸡”，排队就对了。要是找不到，就闻着香味走，没得错的。