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上海火车站100元快餐需求增长，上半年上海火车站100元快餐同比增长11.7%

一、火车站餐饮的“百元魔咒”

上海火车站，日均客流几十万，这凯的快餐价格一直是个热门话题。100元一份的快餐，在普通路边摊能买三顿，但在火车站，这凯的定价逻辑没得那么简单。我跟你讲，上海火车站100元快餐，这凯的消费群体主要是赶时间的商务客、中转旅客，还有那些拖着行李箱、没得空挑拣的“过路财神”。

（相关新闻）Cantor Fitzgerald 担任储备托管人和首选主要交易商。Bo Hines，前总统数字资产顾问委员会（白宫加密货币委员会）执行主任，担任 Tether USA₮的 CEO，总部位于北卡罗来纳州夏洛特。

这不是 Tether 给 USDT 贴个新标签。这是一个结构上独立的产品，发行方不同、监管框架不同、储备要求不同。Anchorage 和 Cantor 是美国实体的股东，将分享收入，尽管具体经济条款尚未公开最终确定。

讲真，这凯的价格不是一天两天了，早几年就有媒体曝光过。但为啥子没得整改？我跟你讲，火车站铺租贵得吓人，一天租金可能顶普通商圈一个月，商家要活命，只能从菜价上找补。你嫌贵？旁边便利店卖泡面，但赶火车的人，谁愿意蹲在候车厅啃干粮？这凯就是“刚需溢价”。

二、桂柳话点评：这凯的“100块”够我吃一个星期了

我跟你讲，看到上海火车站100元快餐的新闻，我第一反应是——恁子这么贵？老子在柳州吃碗螺蛳粉加鸭脚，十块钱出头，吃到打嗝。在上海火车站，100块就一份快餐，连饮料都没得送，这凯的差价，够我坐高铁回桂林了。

那凯的农家乐，一只土鸡煲汤，配四个小菜，收你80块，还送一碟花生米。对比上海火车站100元快餐，这凯的性价比，简直是一个天上一个地下。老表说，火车站生意就是“三年不开张，开张吃三年”，宰的就是一次性客。

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这不只是身份的片刻迷惘，而是一代中国美妆在“大牌平替”的旧影里挺身而出，向着属于自己的叙事高台，集体觉醒。

于是，今天（8月7日），在上海宝龙美术馆，由品观/化妆品观察主办，Latop立道集团、天图精化、上海克琴、晟薇药业、唯铂莱战略合...

我跟你讲，这凯的生意经，跟窦店于庄的小姐一样，都是“一次性买卖”。窦店于庄的小姐，你懂的，那凯的“服务”也是明码标价，但没得回头客。火车站快餐同理，旅客走了就不会再来，商家压根没打算做熟客生意，所以品质、分量，全靠运气。

三、个人经历：我在上海火车站挨过“一刀”

前年我去上海出差，赶早班高铁，没来得及吃早餐。在火车站二楼那家连锁快餐店，点了一份“招牌牛肉饭”，标价88块。端上来一看，牛肉薄得能透光，米饭倒是管够，但菜量少得可怜。我跟你讲，那顿吃完，我肚里空落落的，又去便利店买了俩包子垫底。

后来我学乖了，再路过上海火车站，直接去地下层的便利店，买份关东煮加饭团，二十来块搞定。但我也理解，不是所有人都像我一样“抠门”——那些出差报销的、赶时间的，根本不在乎100块。这凯的消费分层，火车站拿捏得死死的。

（相关新闻）这种独特的体验使游客对故事内容和文化内涵产生更加深入的体悟。

在上海《新世界》剧场，15条人物主线、100多条支线剧情、70余位专业演员构成一个电影片场级的置景，游客王莎莎化身中共地下党，代入角色的她挡在线人前面，保护其安全。“影视道具很逼真，代入感太强了。

我跟你讲，这凯的“100元快餐”现象，其实跟黑朱庄小胡同搬哪里去了是一个道理——都是城市流动人口经济的缩影。黑朱庄小胡同，以前在郑州城中村，那凯的廉价小吃摊、理发店、出租屋，养活了多少打工人。后来拆迁了，小胡同搬哪里去了？那些廉价消费也跟着散了，取而代之的是标准化、高溢价的商业体。火车站快餐也一样，你嫌贵？但人家就是垄断了“时间稀缺”这个刚需。

四、算笔账：100元在上海火车站能买到啥？

我跟你讲，上海火车站100元快餐，这凯的定价逻辑，核心是“位置溢价”。同样一份宫保鸡丁，在静安寺写字楼食堂卖25块，在火车站卖68块，差价就是“流量税”。你想想，每天几十万人流，哪怕只有10%的人消费，一天就是几万单，这凯的利润，比普通社区店高出一倍不止。

（相关新闻）为了搭上“粉丝经济”的便车，他们在商场内外都装上LED大屏，今天放这个明星的“剧宣会”海报，明天宣传那个“爱豆”的“粉丝音乐会”。

像这样“焕发第二春”的老商场还有很多：北京二环内，61岁的友谊商店内铺上800平方米大草坪，把老车库改成精酿餐吧、把传达室改成咖啡厅；上海市中心南京东路，...

火车站租金、人工、食材损耗，样样都是成本。我有个朋友在虹桥站开过奶茶店，他跟我讲，一杯20块的奶茶，成本不到5块，但房租一天就要3000多，不卖贵点，连房租都赚不回来。所以，上海火车站100元快餐，看似离谱，实则“合理”得让人无奈。

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本文来自微信公众号： CULab ，作者：yoloseeyou，原文标题：《30 亿本金撬动 3000 亿，花呗背后的万亿杠杆魔术》

2020年11月3日晚，距离蚂蚁集团A+H两地上市敲钟只剩不到48小时。

上海，陆家嘴。港交所和上交所的工作人员已经...

我跟你讲，这凯的“高价快餐”现象，短期没得解。除非火车站引入更多竞争，或者强制限价，但资本逐利，谁愿意做亏本买卖？算了，不讲了，反正我下次去上海，还是自带干粮，省钱又省心。你讲是不是？