说到合肥的大蜀山你会想到什么？是登高望远还是欣赏美景呢？除了这些之外，在当地也很受欢迎的一种食物就是大蜀山鸡窝了。“大蜀山鸡窝”的名字听起来很神秘，在山上好像藏着一家小店似的。今天我们就来聊聊关于“合肥大蜀山鸡窝”的事情吧！它究竟好不好吃、值得一去吗？
大蜀山的鸡窝在什么地方？是藏得比较深呢还是普通的
“合肥大蜀山鸡窝”并不是一个正规的店名，在这里用的是当地人给一些地方取的名字。“大蜀山脚下的某处”，或者是离风景区不远处的一条小路旁的一些农家乐、以烤土鸡为主打菜品的小饭馆等等的地方的味道都很好，吃过的人都很满意。
但是并不是所有的叫作“鸡窝”的店铺都是可靠的，在一些地方打出了名气，并且做得像网红店一样，其实味道也就那样而已。一般来说离大蜀山西大门不远的地方会比较贵一点，一份土鸡汤的价格在九十八元至一百二十八元之间；而距离较远一些的地方则可以节省十几块钱或者二十几块钱左右。
鸡窝里的小公鸡味道好是因为它吃的是泥土中的食物、调料
“大蜀山鸡窝”究竟好在哪里呢？我认为有两点原因：一是鸡肉本身的质量不错；二是调味品以及烹饪方法也很讲究，在冬天的时候可以炖一大锅汤散发出去很远的味道。
再来说说调味品，“鸡窝”店里一般都会使用自己特制的调料，在汤里面加入一些生姜片、大葱段以及八角等食材，并且在沸水中放入这些材料之后就会散发出阵阵香味来。“老李鸡窝”这家店铺里的鸡汤中还带有淡淡的山胡椒的味道，在吃完之后口中留有余香。价钱方面一只整只鸡做好后的价格为一百一十八元人民币左右，配上几道小菜就可以让三到四人享用完毕了。
到“鸡窝”吃东西要注意什么问题，不要上当
但是去“合肥大蜀山鸡窝”吃东西也要注意一些问题，在点餐的时候要仔细看看菜单上的价格有没有被商家暗中提高的情况出现，比如说有的店铺会收取调料费或者服务费等等，并且这些费用一般会在人流量大的地方出现较多的地方发生，尤其是在旅游景区的大门口周围。我的一个朋友就在一个月前就遇到过这样的事情，在那家餐厅里点了只鸡的价格标示为九十八元人民币左右，但是在结账时又加上了许多其他的项目之后总共花费了将近一百五十多元钱。
另外还要注意不要选择人多的地方吃饭，在这样的地方周末中午都要排起长队来。一小时以上的时间让人感到很烦躁不安。如果在工作日的时候去的话，在早上十一点之前到达就可以避免排队的情况了。
小提示：要分辨出一个“鸡窝”的好坏可以从三个方面来考虑：第一锅底是否清澈无杂质，过于油腻的话就不太可靠了；第二是否有本地的老顾客可以听出来是不是正宗的合肥味儿的地方；第三服务员是否会主动向客人介绍其他的菜品，在只有推销鸡肉的情况下则有可能存在猫腻。
大蜀山上的鸡窝到底有没有价值呢？
那么大蜀山鸡窝是不是值得一去呢？我觉得是可以尝试一下的，特别是对于爱食鸡肉的人来说，在这里品尝到正宗的合肥风味也是不错的选择。但是一定要事先了解下这家店的好坏，并且避免被一些专门针对游客的地方所欺骗。选择好地点的话，在这里吃顿饭的人均消费不会超过五十元钱，既美味又经济实惠。
那么应该选择什么样的店铺才能避免踩雷呢？最好是去当地人介绍的老字号餐馆，并且事先查看一下评价，在避开一些有猫腻的网红店之后再做决定吧。
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去年我去过大蜀山的一个叫作“鸡窝”的地方，在南门附近的地方，味道很好，但是去了之后发现已经有人在排队等候了四十多分钟才轮到自己点餐，所以最好能早一点过去。