饼干姐姐的作品，这凯的生意经你看懂没？
最近刷手机，老看到有人讲“饼干姐姐的作品”又出新品了。我跟你讲，这凯头回听讲这个名字，我还以为是哪个网红饼干店搞营销，后头一查，好鬼有意思——人家做的是本地特色手作点心，包装上印着老柳州的风光，连糖纸都画着螺蛳粉摊。你晓没晓得，现在年轻人买饼干，不光吃味道，还吃个“乡愁”情怀。数据讲，去年本地伴手礼市场涨了百分之三十几，其中这种带文化IP的零食，占了差不多一半份额。
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协调“产”与“城”，宜居宜业“两不误”。湖北宜昌市，沿江化工企业“关改搬转”，传统产业升级，人居环境改善；北京西城区，“动批”搬迁，隐形冠军企业落户，缓解了交通拥堵，促进了税收增长……把高质量发展的理念渗透城市各环节，定能奏响共生共赢的城市交响。
你看这条新闻。讲的是全国零食赛道卷得厉害，但地方特色产品反而逆势增长。我跟你讲，这凯头道理蛮简单：大牌子到处有，但“这凯独一份”的东西，游客和外地打工的广西仔最买账。饼干姐姐的作品能火，就是抓住了这个点——把桂林山水、柳州螺蛳粉、南宁老友粉的元素全画到饼干盒上，连口味都搞了酸笋味、芒果糯米饭味，你讲鬼没鬼
生意经：恁子把“土”变成“潮”。
（相关新闻）但由于香港是自由港，绝大多数产品没有增值税和消费税，少量单价高的贵重产品则仍有价格优势。
香港老店应按照差异化竞争的思路，放弃或减少没有竞争力的产品，而聚焦内地商家难以覆盖的产品，比如大牌奢侈品、黄金饰品、电子产品、化妆品等，药油药膏、本土文创、饼干点心等具有本地特色商品。
。讲真，本地做食品的老板我认得几个，他们总抱怨“没得销路”，但你看饼干姐姐的作品，人家恁子搞。先是在短视频上拍制作过程，讲“这是阿婆传下来的方子”，后头又搞“盲盒饼干”，每盒藏一张手写南宁老街故事卡。年轻人就吃这套——买的不光是饼干，是“开盲盒的惊喜感”。我跟你讲，上个月我去朝阳广场那家实体店，排队排了四十分钟，前面几个妹仔人手提三袋，讲是要寄给外省的同学
这条新闻讲的是“国潮零食”出口增长，我看完直拍大腿：早该恁子搞了。你想想，以前我们本地人送外地朋友，除了螺蛳粉就是牛腊巴，拿不出手。现在饼干姐姐的作品把包装做成“微型壮锦”纹样。连盒子都能当收纳罐，送人又体面又新奇。我有个老同学在深圳打工，上回回来专门买了两箱寄去公司，同事都问“恁子买到这凯好耍的东西”。
本地见闻：从巷子到写字楼
讲到这，我想起前几天去高埗小巷子买糖水，路过一家新开的茶饮店，居然也在卖饼干姐姐的作品联名款——饼干碎撒在杨枝甘露上头，一杯多收五块钱，还排长队。你讲好笑没。这凯头“土特产”摇身一变，成了写字楼白领的下午茶标配。我侄女在五象新区上班，讲她们公司下午茶时间，十个人有七个在啃这凯饼干，配美式咖啡，讲“中西合璧，蛮有格调”。
不过我也要泼点冷水。有些跟风搞“文创食品”的。光顾着炒概念，味道没得跟上，挨消费者骂“智商税”。饼干姐姐的作品能站稳，靠的是真材实料——我买过一盒芒果糯米饭味的，里头真有芒果干和椰浆粉，不是香精调出来的。你讲，做生意恁子才长久。就是实在。
（相关新闻）为了搭上“粉丝经济”的便车，他们在商场内外都装上LED大屏，今天放这个明星的“剧宣会”海报，明天宣传那个“爱豆”的“粉丝音乐会”。
这条新闻讲的是“地方品牌如何避免昙花一现”，里头提到供应链和品控。我跟你讲，这凯头道理我懂：你网红一时容易，但后头工厂跟不上、口味不稳定，照样挨市场淘汰。饼干姐姐的作品据说在柳州租了个老厂房改造的工坊。坚持手工烘烤，产量有限，但每批都有质检报告。我上回加了她家客服，问能不能团购，人家讲“没得货，等下周”，你讲牛不牛
尾声：算了不讲了，讲多都是口水。
最后讲个题外话。我有个北方朋友来南宁出差。非要我推荐“张江哪家按摩店好”——我讲你恁子跑广西找张江。他讲是网上看攻略看到的。我笑死，这凯头连按摩店都有人跨省打听，可见本地生活服务的信息差还是蛮大。至于“北京楼鳯”，我倒是听老一辈讲过，是老南宁的茶楼名字，现在改成酒楼了，里头还卖饼干姐姐的作品，算是“老树开新花”。
算了不讲了，反正我跟你讲，饼干姐姐的作品这盘棋，走得蛮稳。你要是还没试过，建议去实体店闻闻那酸笋味饼干——保证你上头。