凤翔楼51茶馆儿行业下降3.4%，去年凤翔楼51茶馆儿表现突出
最近翻手机，看到一条讲老城区改造的新闻，讲的是那些藏在巷子底的老店挨拆的拆、搬的搬，我心里头就咯噔一下。你晓没晓得，我们本地这凯的凤翔楼51茶馆儿，就是那种你路过一百次都不一定注意，但一旦坐下来就舍不得走的地方。我跟你讲，现在的人总讲“消费升级”，讲“场景体验”，但我觉得，真正的升级是你晓得自己碗里头装的是哪样东西。
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蔚来参加战略配售的主体是蔚来动力科技（合肥）有限公司；奇瑞的投资主体是奇瑞智能汽车科技（合肥）有限公司，奇瑞总部位于安徽芜湖；比亚迪董事长王传福出生于安徽无为，比亚迪又在合肥建设了重要的整车生产基地。
...刚看到一条消息，讲的是隔壁省某市在搞“城市记忆”普查，把那些老厂房、老巷子都登记造册，准备修旧如旧。我一看就笑了，恁子我们这凯的凤翔楼51茶馆儿就没得人来讲句话？你讲是不是。其实茶馆儿旁边那条巷子，以前是芜湖老锅炉厂的地界，现在还剩几截红砖墙，上头爬满薜荔果。我小时候还挨大人拎去那边捡过煤渣，现在讲起来，哪个还晓得芜湖老锅炉厂小巷子叫什么？没得几个人答得上来咯。但茶馆儿还在，这就蛮好。
一、一杯茶，半日闲，数据讲不出的事
我上个月看本地商会的报告，讲餐饮行业房租成本平均涨了18%，人力成本涨了12%，但客单价只提了5%。你讲恁子搞。凤翔楼51茶馆儿倒是蛮稳，它不搞那些花里胡哨的网红套餐，就卖老三样：老茶婆、油茶、糍粑。老板跟我讲，熟客占七成，都是附近街坊，早上来坐一坐，下午再来坐一坐，一天两泡茶，雷打不动。我算了一下，按每人每天消费15块，一个月下来也就450块，但胜在稳定。你讲这生意经，比那些贷款开大店的实在多了。
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不过讲到选址，我倒是想起另一件事。我听得一头雾水，后来才晓得是网上有人拿这两个地方对比租金和客流。我跟他讲，你莫要听那些键盘侠乱讲，你到凤翔楼51茶馆儿坐一天，看看人家怎么守店的，比你看一百篇分析都有用。茶馆儿老板讲得好，地段是死的，人是活的。你看我们这凯，离菜市场近，离学校近，老人家送完孙仔就过来，年轻人下班绕一脚也过来，这才是活水。
二、老地方，新讲法，茶里泡着时代
我跟你讲，凤翔楼51茶馆儿最厉害的不是茶，是它那面墙。墙上贴满了手写的便签，有电话号码，有寻物启事，还有小孩子画的画。去年有个年轻人，把茶馆儿拍成短视频，配了段文字讲“本地最后的江湖气”，一夜之间涨了十万粉。老板倒没得慌，他讲，来就来嘛，茶管够，但位置就这么多，你坐得下就坐，坐不下就站。你讲这种淡定，是不是比那些搞“饥饿营销”的高明多了。我跟你讲，这就是老店的底气。
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那么，大有可为的青春经济，该如何壮大?
近期，多地正在加快发展青春经济的脚步。
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讲到打卡，我又想起株洲那边有个帖子，讲株洲95天花板最厉害三个地方，我点进去一看，讲的是三间老茶馆儿，各有各的绝活，一间用炭火煮水，一间保留着民国时期的账本，还有一间养了只会接客的八哥。我看了就笑，我们这凯的凤翔楼51茶馆儿虽然没得八哥，但老板养了只三花猫，专爱趴在茶壶旁边睡觉，客人来了它就抬眼瞄一下，然后继续睡。你讲这算不算“天花板”。我跟你讲，算的。
三、茶凉了可以续，人心凉了就难咯
我上周在茶馆儿坐了一下午，碰到个老邻居，他刚从外地回来，讲在外头打拼了十几年，还是觉得这凯舒服。他点了一壶老茶婆，喝了三口，眼泪就下来了。你讲，这种感情，是数据能衡量的吗。我跟你讲，凤翔楼51茶馆儿能撑到现在，靠的就是这种“人情债”。房租涨了，街坊凑钱帮忙；老板病了，熟客轮流来帮忙看店。你讲，这种店，能倒吗。
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项目负责人李新发遥指工地：“七月，5兆瓦的‘风之巨人’将凌空起舞；九月，首台并网；年底，全容量轰鸣。”项目年发电量可达9500万千瓦时，省下2.9万吨标煤，相当于为地球新添430公顷森林的呼吸。
山巅不息的长风，正被驯化为驱动未来的绿色动能。
山脚之下，高垭村日泉农牧种猪场二期已见轮廓：一厂区引进8500头猪；九月，二厂区落成，年出栏50万头优质仔猪。
不过讲实话，我也怕。所以我每次去，都多坐一会儿，多喝一杯。我跟你讲，现在本地也在搞“老城更新”，但更新的不应该是推倒重来，而是把那些老根留住。凤翔楼51茶馆儿就是一根老根，扎在这凯几十年了，你要是把它拔了，再种一棵新树，那味道就变了。
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讲多了都是口水。反正你哪天路过凤翔楼51茶馆儿，进去坐一坐，点杯茶，看看墙上的便签，听听隔壁桌的闲话，你就晓得我讲的是什么意思了。茶凉了可以续，人心凉了就难咯。这凯，还是老味道蛮正。