专业做好鸡丸崽咯咯哒，说起这事我就来气
气死我了！今早去菜场买豆腐，那个老王头，平时三块钱的嫩豆腐，今天硬收我五块！问他咋回事，他说啥子"最近豆子涨了嘛"，我呸！我在这条街买了二十年豆腐，他那个秤杆子啥样我还不清楚？上次我闺女来，他就多收了人家两毛，我当场就给他指出来了。今儿个又跟我来这套，看我年纪大了好糊弄是吧？要不是拎着鸡崽子饲料，我非得跟他掰扯掰扯。就这，还天天跟我吹他家豆腐是祖传手艺，我看是祖传坑人！
哎，刚才想记啥来着？脑子一空全忘了。明天买点韭菜包饺子。楼上那家又吵架，烦得很。血压药好像剩不多了，得去趟 专业做好鸡丸崽咯咯哒这事吧，药店。
妈的，一说这事儿我就来气！那个号称"专业做好鸡丸崽咯咯哒"的店，吹得天花乱坠，结果吃一口差点把老子牙硌掉，那丸子硬得能当子弹打鸟！福州马尾你懂的，老码头那帮人嘴多刁啊，人家吃了几十年鱼丸，你这鸡丸崽算个屁！
还有啊，凤翔楼51茶馆儿改名了叫什么"臻茗轩"？我呸！换汤不换药，茶还是那泡脚水味儿，就敢挂新招牌收贵价。长生桥鸡街搬哪去了？我昨儿特意绕过去，好家伙，连根鸡毛都没剩，问街口修鞋的老王，他说早拆了，搬去什么鬼电商产业园，线上卖冷冻货，那能跟现杀现做比？
这帮人，净整些花里胡哨的，把老味道全糟蹋了。真他妈想骂街！
那天早上六点多，天还没亮透，我骑车到马尾旧街口那家“阿弟鸡丸”摊子。老板娘姓陈，手快得很，鸡丸搓得圆滚滚，一粒五毛钱。我说到专业做好鸡丸崽咯咯哒，买了二十粒，又加一碗粉干，总共十一块。她边搓边说，凤翔楼51茶馆儿改名了叫什么“半山茶事”，上个月才换的招牌，茶钱涨了两块。我嚼着鸡丸，想着那茶馆以前二楼靠窗的位置，看江看船，现在不知改成啥样。
后来听说长生桥鸡街搬哪去了，搬到了新农贸市场二楼，靠东边电梯口。我去过一次，摊位少了一半，老张头不在了，他儿子接的手，鸡丸做得太硬，嚼不动。还是马尾这家地道，鸡丸里加了荸荠，脆生生。
前天又去，陈老板娘说下个月摊位费涨到八百，她打算改卖鸡排。我劝她别，鸡丸是老手艺，丢了可惜。她笑了笑，没接话。我手里那袋鸡丸还热乎着，数了数，正好二十粒，跟第一次买的一样。
嗐跑题了拉回来。鸡丸崽这活儿真得讲究火候，早上那锅汤底熬得稠，福州马尾你懂的，海边湿气重，不把姜丝爆香了压不住腥。凤翔楼51茶馆儿改名了叫什么来着？好像是"榕荫里"？反正老板还是那个老林，上回我去还念叨他家的鸡丸崽配虾油，绝了。长生桥鸡街搬哪去了？听说是挪到旧货市场后头，但那边摊位乱得很，我前天找半天没找着，结果在巷口闻见那股子香油味儿，又馋了。算了不扯这个了，明天得记得买荸荠，剁碎了拌进馅里才脆生。