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你知道吗?在昆山市的一个叫作千灯镇的地方有一条名叫凯头的老街区了,在这里可以吃到一条叫做鸡街的小巷子了。每到这个时候就会有很多人在那里排队等候品尝美食,并且口中还会不断地念叨着要去尝一下哪家店的味道怎么样呢?上次我和朋友们一起去逛的时候才知道这个小巷子里其实很有意思。今天就让我们一起来聊聊“千灯鸡街上最受欢迎的三家店铺”吧,看看它们都有哪些特别之处,是否值得一跑一趟呢?

千灯鸡街、老三样里的正宗风味

在千灯鸡街上有三间比较有名气的小吃店,“阿兴土灶鸡”已经经营了十几年之久,在这里可以吃到用木炭烤过的土灶鸡肉香味很浓烈,一份的价格为一百二十八元人民币左右;另外一家叫做“老张家秘制鸡爪”的店铺据说是由一位老人传承下来的配方做出来之后的味道非常好吃,一份小份的价格为三十八元人民币左右、一份大的则需要五十八元人民币左右;最后一家就是以简单朴实著称的“奶奶家黄焖鸡”,这里的菜品都是普通的家庭式做法,并且价格也比较便宜,在二十元左右至五十多元之间都有可能。

怎样才能吃到正宗的鸡街小吃呢?

要想吃正宗的千灯鸡街小吃的话有两种方法:一种是观察店外的人气情况,在人很多的地方就不用再费心思了;另一种就是不要只盯着店铺外面豪华的样子去判断好坏,反而是一些小店铺里面才会有最传统的风味。

鸡街的味道是什么样的呢?

这就是千灯鸡街上各种各样的味道是怎么来的呢?主要是由于当地的特色调味品以及独特的烹调方法所形成的。比如说阿兴家做的土灶鸡肉,在火候上控制得很好,所以肉很鲜美;而老张家做的鸡爪则是用腌制的方法经过二十四个小时之后才会入味;再有就是奶奶家里做的黄焖鸡据说使用了本地的一种叫作黄酒的东西来提香祛腻。

千灯鸡街有什么问题吗?

当然了,在什么地方都有“坑”,千灯鸡街也一样。有的网红店其实是因为宣传得好才火起来的,并不是真的好吃,一份鸡腿饭都要八十八元;还有一些小店卫生状况很差,吃了之后会拉肚子。所以我觉得最好还是提前在网上查一查评论再决定去哪里吃比较好一些。

常见的错误就是不要被所谓的“网红打卡点”所吸引

人们往往认为网红店一定是美味的,但是不一定如此。在一条小巷里有很多有名气的餐馆,它们的味道也许和原来的不同了,而一些老字号餐厅仍然保留着祖先留下的秘方,所以这些地方的食物更加可信。

那么应该选择什么样的店铺才能避免踩雷呢?我觉得可以挑选人气回归、口碑良好的老店,这样就可以避免踩雷了。如果实在没有把握的话,就请当地朋友带路吧!

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上一次在千灯鸡街上吃到了阿兴土灶鸡之后觉得味道不错但是价格稍高一些,在下回打算尝试一下你所说的奶奶家做的黄焖鸡,据说比较有乡土气息。