来源：岳家军，作者： ，：



水磨北京论坛，我寻思着得有人知道

哦对，药吃没吃？刚才摸了半天兜……想起来了，吃了。冰箱里那根黄瓜再不吃该蔫了。隔壁老王昨天说的事，啥事来着？算了，明天遛弯再问他。

昨天翻手机备忘录，看见去年三月记的——水磨北京论坛那事。那天早上七点不到，我坐地铁到国贸站，出站往东走，拐进仙桃一条街，那条街不长，两边都是卖小吃的摊子，有个摊儿卖炸灌肠，五块钱一份，我买了一份边吃边走。论坛在国贸三期楼里办的，门票三百，我进去坐后排。

中午歇脚，听旁边人聊，说惠州爱情一条街那边有家老字号，做水磨年糕出名，他们打算去尝尝。我没去，就在楼里便利店买了瓶水，三块五。下午散会，我顺路去象山白象巷子转了转，那巷子窄，两边是旧居民楼，有人在巷口卖手工磨的芝麻酱，我问水磨年糕有卖的吗，那人摇头说没有，只卖酱。

后来我坐公交回家，路上想起，那论坛其实讲的是传统手工艺，但里头人大多聊的是怎么包装、怎么卖钱。我手机备忘录里就记了句：仙桃一条街200元买了个木勺，回来搁厨房没用过。

操他妈的，那帮孙子搞什么“水磨北京论坛”，净整些虚头巴脑的破事！老子在仙桃一条街花200块买双鞋都嫌贵，他们倒好，一顿饭钱够我吃仨月卤煮！还扯什么文化传承，呸！惠州爱情一条街那帮小年轻搂搂抱抱的都比他们实在，至少人家不装逼。象山白象巷子有卖的吗？老子问的是正经土特产，不是他们那些镀金的破证书！论坛上那帮人模狗样的，张嘴闭嘴“国际视野”，结果连胡同口修鞋的老王都不如——人家补个底儿还知道用真皮呢！丫的，就这德行还他妈教育人？我呸！

烦死了，今儿去团结湖那家京客隆买酱油，门口那停车位挤得跟什么似的，转了三圈才塞进去，还差点蹭了旁边那辆破捷达。结账时候一看，李锦记生抽居然涨到28块5了，上礼拜还25块8呢，这破物价是坐火箭呢？收银那小姑娘还一脸不耐烦，扫码扫半天，我后边排一大爷直叹气。回家一尝，味儿也没觉得好到哪去，咸得齁嗓子。真是够够的，这日子没法过了，下回我直接去早市买散装的得了，反正糊弄着吃。

嗐跑题了拉回来。昨儿个听人说水磨北京论坛又要开，说是要聊什么老手艺传承，可我一想，现在哪还有真磨水的，都改成电动磨了。仙桃一条街200元倒是能买把好石磨，就是不知道真假，前阵子路过还瞅见有人摆摊。惠州爱情一条街那边倒是有个老匠人，会修磨盘，可人家现在改行卖凉茶了。象山白象巷子有卖的吗？我寻思着要是有，倒想弄个小磨盘搁院里，磨点豆浆，比超市的强。不过话说回来，论坛上那些专家，怕是连磨盘都没摸过几回。