米易快餐式服务消费增长19.2%，上月米易快餐式服务趋势解读
最近看新闻，全国都在讲“快餐式消费”蔓延到各行各业，从餐饮到出行，啥子都要讲效率。我跟你讲，我们这凯的“米易快餐式服务”，那是把“快”字玩到了极致——点单快、上菜快、结账快，连服务员的笑容都像是按了快进键。你讲，这恁子搞。
快是快了，但味道呢？
粉是热的，但汤底寡淡，肉片薄得像纸，嚼起来没得一点口感。我跟你讲，这凯的“米易快餐式服务”现在连老字号都学坏了，以前螺蛳粉要熬三个钟头的汤，现在用高压锅十分钟搞定，你讲这能一样吗。隔壁桌的小年轻倒是蛮享受，手机拍完照，五分钟嗦完，屁股一抬就走人。我看他们不是在吃饭，是在完成KPI。
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不过话讲回来，快餐式服务也不是全没好处。我有个侄仔在深圳打工，过年回来跟我讲，那边连相亲都是“快餐式”——加微信、看照片、约咖啡、两周定关系，比我们这边嗦粉还快。我听完直摇头，这哪是跳舞，这是流水线作业。
本地人咋个看？
你晓没晓得，我们这凯的年轻人现在也学这套。我楼下那个理发店，以前剪个头要聊半小时，现在进去“咔咔”两剪刀，五分钟搞定，连洗头都省了。老板跟我讲，这叫“米易快餐式服务”的延伸——时间就是金钱，效率就是生命。我问他那顾客体验呢？他白我一眼，讲“现在谁还在乎体验？能拍照发朋友圈就行”。
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上个月我去公园散步，看到几个老伙计在石桌上下棋，旁边放个保温杯，一坐就是一下午。他们跟我讲，现在年轻人连下棋都要“快餐式”，手机上玩那种五分钟一局的，输了就划走，赢了三把就卸载。我讲你们恁子晓得。他们笑，讲“我孙子就这样，还跟我炫耀他打遍全网无敌手”。我听完只能叹气，这凯的“米易快餐式服务”连娱乐都不放过，那还有啥子东西是慢得下来的。
快餐式背后的隐忧
我跟你讲个数据，你可能没注意。今年本地服务业投诉里，有35%是关于“服务态度冷漠”的，比去年翻了一倍。为啥子。我有个朋友在连锁奶茶店打工，她讲现在点单都是扫码，全程不用开口，有时候顾客走了她都不晓得人家长啥子样。你说这算不算“米易快餐式服务”的副作用。效率是上去了，人情味却没了。
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不过也有人觉得这没啥子。我上次打车，师傅跟我聊起“大神网约极品妹子”的事，讲现在网约车都搞“快捷匹配”，上车扫码、下车走人，连话都不用多讲。他讲这挺好，省得尬聊。他笑，“那也得看缘分，快餐式服务哪来的缘分。”我听完觉得也是，这年头连约个会都讲究效率，你还指望啥子慢工出细活。
到底该咋个办？
我跟你讲，我不是反对快。我自己也赶时间，也喜欢扫码点餐、线上办事。但“米易快餐式服务”把一切都压缩成“秒”为单位，连喘口气的机会都没得，这就有点过了。你看北京那边的同志场所，现在也搞“分时段预约”，进去待满半小时就得走，跟食堂翻台一样。我朋友在北京出差，跟我吐槽“连找个地方坐一下都要掐表”，你讲这日子过得累不累？
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所以我现在学聪明了。周末我宁愿多走十分钟，去巷子深处那家老粉店，老板认得我，会多给我加两片肉，还会问我“最近忙啥子”。虽然出餐要等八分钟，但我觉得这八分钟值。我跟你讲，这凯的“米易快餐式服务”再快，也快不过人心对温度的渴望。
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算了不讲了，讲多了也没用。反正我决定，从明天开始，我点粉要跟老板讲“慢慢来，我不急”。这凯的生活，总得留点慢下来的地方，你讲是不是。