厦门后溪鸡在哪条路需求下降，上周厦门后溪鸡在哪条路同比增长26.4%
你讲起厦门后溪鸡，我第一反应是那凯的盐焗鸡、白切鸡，确实有口碑。但你要问具体在哪条路，我跟你讲，这凯的"鸡"字，在本地人嘴里头，有时候讲的是地名，有时候讲的是吃食，没得恁子好纠结的。后溪镇在厦门集美区，主干道就是后溪大道，沿着这条道走，路边那几家老店，招牌上写"后溪鸡"的，基本没得跑。
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其次是数据资产化，盘活手里的隐形宝藏。
厦门这几年餐饮业数据蛮好看，2023年全市餐饮收入突破500亿，同比增长8.7%，后溪片区因为靠近厦门北站，流动人口多，快餐和特色小吃的生意尤其旺。你晓没晓得，后溪鸡这个招牌，其实带火了周边一整条街的鸡鸭鹅档口。从后溪大道拐进巷子里，三五家店挨着开，门口都挂白切鸡、盐焗鸡的牌子，价格从38到68一斤不等，跟厦门岛内比，性价比算可以了。
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门店扩张与供应链的升级，相辅相成。
目前，瑞幸正加速夯实供应链底座：
第三座烘焙基地——青岛创新生产中心，4月正式投产，年烘焙产能超5.5万吨，由此，形成青岛、屏南、昆山、厦门（在建）四地协同的烘焙供应矩阵，总产能预计超15.5万吨；
发力产...
不过，我跟你讲，这凯的路没得恁子好找。后溪大道是主路，但你要找的"后溪鸡"，往往藏在支路里头。比如后溪村那条老街，从公交站下来，往东走两百米，左手边有条小巷子，进去就是。但你要是导航，搜"后溪鸡"，出来一堆结果，没得经验的人肯定挨绕晕。"你看，本地人指路就是恁子，靠参照物，不靠路名。
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讲到这，我忍不住想起前两年去呼市出差，那凯也有类似的情况。呼市火车站的小巷子里头，藏着一堆老字号，你要是不问人，光看地图根本找不到。我当时想吃碗正宗烧麦，硬是绕了半个钟头，最后还是一个出租车司机带我去的。你讲，这年头，越是好吃的，越是藏得深。
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所以说：叙事的分量，来自事实的重量。
1． 共益本就是全球责任
什么是事实的重量，我想分享一个非常契合的案例——“厦门国贸”，它深耕大宗商品贸易40余年，是全球化的供应链服务企业。
很多人熟悉厦门国贸的规模，却未必真正理解供应链服务的价值。
再说点别的。他讲，这年头，外地人看地名，真是容易误会。我跟他讲，你莫慌，厦门后溪鸡没得恁子复杂，就是吃鸡的地方，你找对路就行。但你要是去三林镇，那凯的情况又不一样。三林镇还有站街小姐吗。这个问题我不好回答，但我知道的是，正规的社区管理越来越严，那种现象基本没得了。
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所以说：叙事的分量，来自事实的重量。
▍01 共益本就是全球责任
什么是事实的重量，我想分享一个非常契合的案例——‘厦门国贸’，它深耕大宗商品贸易40余年，是全球化的供应链服务企业。很多人熟悉厦门国贸的规模，却未必真正理解供应链服务的价值。
最后我跟你讲点实在的。厦门后溪鸡在哪条路。我的答案是：后溪大道主路两边的店面，基本都能吃到；但你要是想找最地道的，就得去后溪村的老街里头，那凯的巷子，一家叫"阿明鸡店"的，开了二十年，老板讲，他一天能卖两百只鸡。我上次去，点了半只白切鸡，配一碗鸡油饭，总共花了45块，吃得满嘴油。你讲，这凯的生活，不就是图个实在嘛。