提起中山树涌鸡街的老一辈人都知道吧，在此可以品尝到地道的地方美食，也可以作为外地游客游览的目的地之一。那么，“鸡街”的名称有什么来历呢？除了名字独特之外，这里的各项服务也十分与众不同。下面我们就一起来了解一下“中山树涌鸡街”的特色服务有哪些吧！
中山树涌鸡街名字的来历和鸡有关
你以为“鸡街”的名字随意取来就对了，其实是不对的。“鸡街”以前就是因为这里有很多卖活鸡、鸡肉食品的小贩而得名，在整条街上几乎全是这样的小店子。之后随着经济发展，“鸡街”也逐渐变成了一个集吃喝为一体的商业街区，并且一直沿用至今。目前大约有七到八家店铺仍然围绕着鸡肉菜品进行经营，但是也有一些店铺已经开始尝试新的菜肴或者是融合菜式了。
鸡街上的特色菜不要错过了
到了鸡街不去吃几样招牌菜的话那就白跑一趟了。最出名的就是白切鸡了，这道菜主要是突出鸡肉本身的味道，在六十八元至八十八元左右一斤的价格区间内选择合适自己的分量来定价钱；其次是麻辣鸡，对于喜欢重口的人来说很合胃口，在五十八元至七十五元左右；最后是鸡杂煲，根据客人的需求提供不同规格的服务，小份八十多元一份、大份一百二十多元一份非常实惠。
实用的小窍门是把白切鸡提前准备好，在客人要吃的时候再上桌，这样鸡肉才会更加鲜美一些。如果想要品尝到地道的味道的话就可以看看这家店铺外面有没有一个装着活鸡的笼子，一般有这种地方都是比较可信的。
除了吃之外，在鸡街还有各种各样的服务项目
除了吃饭之外，在鸡街上还有很多有趣的事情可以做，有的商家会在店里进行活杀鸡的表演来吸引顾客的眼球；还有一些店铺会给客人示范如何挑选鸡肉，并且还有一家店铺推出了“鸡汤送上门”的服务，在做好之后就会把汤送到客人的家里去。这些服务都不贵，“宰相”表演收费十元至二十元左右，“鸡汤送货上门”则要十五元左右。
注意掉入的陷阱不要影响到用户体验
但是鸡街并不是没有缺点的地方，在一些店铺里可以看到它们主要是为了吸引外地游客而开设的，菜品的价格比较高而且份量也不足，“古法炖鸡”的做法也只是普通的炖鸡加上了几味药材，并且价格涨了很多倍。“树涌老鸡店”这家开了一二十年的老字号餐馆比较值得信赖。
那么应该选择哪一种才能避免踩雷呢？
为了吃出地道的味道并且避免上当受骗，在人多的老字号餐馆就餐比较好一些，也可以先在网上查一查当地网友对餐厅的看法再做决定。不要去那些门前来推销的人很多的地方吃饭，因为那里基本上都是专门针对外地游客来宰割他们的。
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有一次和朋友们一起去鸡街的时候，发现有些店铺的菜品份小了一些，但是味道很好，尤其是白切鸡，肉质非常鲜美。
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