软甜小妹需求下降，去年软甜小妹同比增长21.6%
一、数据背后的“软甜”经济账
你讲现在做生意，没看点数据真没得底气。我跟你讲，去年本地统计局刚出的报告，第三产业占GDP比重已经挨到58.7%，比前年又涨了1.2个百分点。其中餐饮、住宿、娱乐这些“体验型消费”增速最快，达到11.3%。你晓没晓得，这凯头就有个蛮有意思的现象——那些装修得粉粉嫩嫩、招牌上写着“软甜小妹”的甜品店、奶茶铺，愣是开一家火一家。
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浙江的创新在于“全域联动”。绍兴市上虞区在“浙BA”赛事举办的同时，用一系列巧思和设计，加速当地文商旅经济的深度融合。比赛期间，当地将赛场市集经济延伸为全域夏日消费，全区国有A级景区实施门票免费政策，各商超、夜市、运动场所纷纷打出“浙BA”篮球标识，各餐饮、民宿、景点、游乐设施、体育...
你讲这是为啥子。我跟你讲，现在后生仔消费，图的就是个“情绪价值”。数据也讲得通，今年一季度，本地限额以上餐饮企业营业额同比增长9.7%，比全省平均高2.3个百分点。这凯头，软甜小妹的贡献怕是不小。
二、桂柳话点评：这凯的“软”是骨头里的
好鬼搞笑的是，有些人讲软甜小妹是“网红经济”吹出来的。我跟你讲，那是没懂我们这凯的底细。你去看老城区那些巷子，青石板缝里长出的苔藓，都比某些地方的“假精致”实在。软甜小妹不是光会撒娇，人家是晓得恁子把本地食材做甜——桂花糖芋头、酒酿圆子，那甜味是捂出来的，不是齁出来的。
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不过，当带着“毛孩子”看世界成为一种风尚，许多宠物主也遭遇了“宠在囧途”的尴尬。
“预订时页面明明标注‘宠物友好’，可办理入住时却被告知‘仅限小型犬猫’”“想带狗子去餐厅，却吃‘闭门羹’”“需要额外支付一天300元的清洁费”……上海95后墨墨带着她的边牧“苹果”出游时就遇到了这种情况。“更像商家引流的噱头，等真带宠物去了，处处是限制和加价。
墨墨的经历并非孤例，在微博、小红书等社交媒体上，有许多类似吐槽：有时“餐厅友好”变为“户外限定”，有时“景区友好”却遭“区域隔离”，部分商家在开业初期以“宠物友好”标签引流，一旦客流稳定就逐步收紧政策，甚至不再允许宠物进入……这些问题的出现，导致携宠出行的体验感大打折扣。
除了食、宿方面的“不友好”，跨越空间的交通问题，也让不少养宠人头疼。
你问绍兴还有城中村吗。上个月我路过一个村口，见着个软甜小妹摆摊卖手搓冰粉，旁边就是卖酸嘢的老阿婆。她俩还互相招呼生意，一个讲“阿婆你尝口甜的”，一个讲“妹仔你配点酸的更开胃”。这种场面，你拿手机拍下来，比啥子宣传片都强。
（相关新闻）三是稳定全职制造业岗位充足，新能源、芯片工厂持续释放普工岗位，2025年制造业招聘需求增长18.7%，青年短期临时就业占比仅16%，绝大多数年轻人能进厂拿稳定薪资、缴职工社保，灵活就业只是补充，不像南京零工成为底层主流谋生方式。四是城乡民生均衡度高，“三公里就业圈”下沉乡镇、县域，农村个体户税收优惠、涉农补贴足额发放，城乡收入差距持续缩小，远小于南京。五是制造业家庭负债风险极低，工厂职工收入稳定，极少出现信用卡、消费贷逾期，居民储蓄结构平稳，不会大面积压缩刚需日常消费。
合肥民生短板显而易见：居民收入绝对值偏低，2025年城镇居民人均可支配收入64408元，比南京低两万多元，灵活就业小时工资中位数21.8元，南京26元，文职、技术岗基础薪资全面落后；租金相对收入负担失衡，虽然租金总价低，但基层工薪收入基数小，两居室月租占基层收入比值1：4.5，高于南京1：3.7；优质公共资源集中主城，三甲医院、顶尖高校数量只有南京六成，县域普惠托育、养老配套缺口大；物价持续温和上行，2025年CPI上涨0.4%，2026上半年1.2%，刚需生鲜、粮油价格逐年走高，二手商品交易市场规模狭小，普通人缺少低成本消费渠道。
南京民生优势是多年积累的硬底子：居民收入基数遥遥领先，2025年全体居民人均可支配收入78243元，2026上半年42082元，私营企业基层员工时薪中位数32.6元，同等岗位薪资比合肥高出千元每月；居住成本相对收入更友好，两居室租金收入比1：3.7，2025—2026上半年房租连续下行，保障性租赁住房补贴标准全省第一；公共服务顶尖，连续8年江苏公共服务水平第一，低保标准1115元每月，三甲医院、双一流高校密集，一老一幼、社会救助配套完善；物价长期平稳，2025年CPI同比-0.2%，刚需米面油、肉蛋价格稳定，二手交易市场成熟，居民可通过二手渠道缩减生活开支；青年高端就业帮扶完善，“宁聚计划”每年提供30万个优质岗位，技术型、白领青年就业选择丰富。
三、个人见闻：从“黄色站街小姐”到“软甜小妹”的街景变迁
讲到这，我记起十年前的事了。那时候火车站旁边那条巷子，晚上路灯昏黄，总有几个穿得花里胡哨的站街小姐，眼神躲躲闪闪的。你问黄色站街小姐现在还有没得。现在那凯变成啥子。变成一排软甜小妹主题的文创店，门口摆着卡通玩偶，玻璃上贴着“今日甜度满格”。城管也讲，现在这凯治安好了，游客也多了，上个月还搞了个“甜巷节”，一天人流量破了两万。
（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。
余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。
22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。
你讲恁子变这么快。以前那种灰色地带，没得消费支撑。现在软甜小妹这种模式，又干净又赚钱，老板都抢着租铺面。你看天水火车站去秦州区怎么坐车——我有个老同学在那边搞旅游，他讲天水那凯也在学我们，把旧街区改成“甜味打卡地”。他上个月来出差，专门跑去我讲的那条巷子看，回去就发朋友圈讲“广西这凯的软甜小妹，比天水火车站旁的牛肉面还勾人”。
（相关新闻）实验室里，工程师们专注地盯着屏幕，手指在键盘上飞快地敲击着。
2024年12月3日夜晚，广州一家酒店的会议室里，暖黄色的灯光洒在大理石地面上，清雅的咖啡香在空气中弥漫。华为团队成员提前抵达，原本，他们与梁文锋约定了晚上6点到7点商议要事，并共进晚餐。
四、算了不讲了，反正日子是甜的
我跟你讲，软甜小妹这词，听着腻，但里头是实打实的生计。她讲，现在年轻人就吃这套——进门先喊“姐姐好”，杯子蛋糕上画个笑脸，走的时候再送句“今天也要甜甜的哦”。你讲这算不算本事。我觉得算。
不过话讲回来，光靠“软”没得用，还得有真东西。就像我们这凯的米粉，汤底要熬够四个钟头，甜也是，得从食材里熬出来。算了不讲了，反正日子是甜的，软甜小妹也好，老巷子也罢，都是这凯的活法。你下次来，我带你走一圈，你就晓得了。