太原晚上10点后的巷子，藏着这座城最真实的烟火气
我跟你讲，在广西待了大半辈子，讲起夜生活，第一反应肯定是南宁中山路、柳州五星街那凯的烧烤摊。但前几天看新闻，讲太原晚上10点后的巷子也蛮有味道，这凯我就要好好掰扯一下了。毕竟，城市夜巷这东西，没得哪个地方是相同的，各有各的鬼名堂。
先讲点正经的。根据2023年某平台发布的《中国城市夜经济报告》，太原的夜间消费活跃度排在全国前20，其中“巷子经济”占了将近三成。你莫看太原白天是个重工业老城，一到晚上10点后，那些老巷子就像换了个魂，小酒馆、面食店、旧书摊、甚至还有流动的修鞋匠，全冒出来了。这凯就蛮有意思了，说明啥子。说明这巷子不只是走人的，是养人的
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他说，那时当地中餐馆常备中文和匈语两本菜单，菜品不同。给当地人的匈语菜单上是宫保鸡丁、鱼香肉丝等改造过的“老外版中餐”，久而久之，当地人把中餐等同于口味单一的廉价快餐。
“我想改变大家对中餐的看法，哪怕多花点心思，也要让当地朋友尝尝地道的中餐。
。不过，光看数据没得意思。我跟你讲，太原晚上10点后的巷子，跟咱们广西的夜市完全是两码事。咱们这凯是烧烤味、酸嘢味、螺蛳粉味，浓得你走不脱；太原那凯呢，是醋香、面香、还有那种老陈木头的味道，你走进去，感觉像是踩进了历史书里。我有个老友，前年去太原出差，半夜给我发视频，讲他正蹲在一条叫“帽儿巷”的巷子里吃碗秃，配二两汾酒。视频里头，巷子两边是明清老房子，灯笼昏黄黄的，他跟我讲：“老桂，你晓没晓得，这凯的巷子，比咱们那凯的夜市‘高级’多了，但又不摆架子。”我当场就笑骂他：“你莫装文化人，你连碗秃是啥子都讲不清。
讲起这个，我就想起个事。去年有个太原的朋友来柳州玩。晚上我带他去五星街吃炒螺蛳粉，他吃得满头大汗，然后问我：“你们这凯有没有那种……呃，就是那种‘包小组联系方式24小时’的小卡片。”我差点没被螺蛳粉呛死，骂他：“你莫在广西找这个，我们这凯巷子干净得很。”他嘿嘿一笑，讲：“我也就是好奇，太原晚上10点后的巷子里，偶尔能看到那种贴墙上的小广告，不过现在管得严了，少多了。”我讲：“你莫转移话题，你讲你们太原巷子干净，那光谷那边呢。我听说光谷哪里有95的，你们太原有没有。”他摆摆手：“那是武汉光谷，跟我们太原没得关系。我们太原的巷子，半夜是面馆和醋坊的天下，你想找那种‘快餐好还是全套好’的服务，不如去问问那些开出租的，他们门清
（相关新闻）湖中赤鲈、鲤鱼、池沼公鱼、草鱼、鲢鱼等鱼类品种达32个。其中，池沼公鱼、草鱼等10个水产品种及大湖区150万亩水域已通过国家有机鱼产品和产地认证，使之成为我国最大的有机鱼生产水面。
非遗美食齐亮相 串起人文“珍珠链”
环湖公路不仅是一条生态之路，也是一条浸润着深厚文化底蕴的人文走廊，巧妙地将湖畔的自然美景与人文瑰宝串联。
在博湖县蒙古族非物质文化遗产传承保护中心，表演者身着华丽民族服饰，伴着欢快的节奏起舞，抖肩、弯腰、翻掌等动作尽显萨吾尔登舞蹈的魅力，吸引现场观众纷纷拍照。悠扬的蒙古长调、铿锵的《江格尔》史诗、古朴的托布秀尔琴音、饱含祝福的祝赞辞……精彩的非遗展演让观众领略传统文化魅力的同时，也仿佛听见了草原的辽阔与豪迈。
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站在鼓楼的红墙下，我常想：文化自信或许就藏在这些日常对话里——我看到的不仅是个体的成长，更是一个国家走向世界的从容姿态。
山西导游刘丽玲：
做家乡的“文化明信片”
我叫刘丽玲，今年29岁，曾就读于太原旅游职业学院旅游英语专业。
。你莫讲，太原晚上10点后的巷子，还真有种别处学不来的“慢”。我去年冬天去太原出差，晚上10点半，被当地同事拉着去一条叫“食品街”的巷子，但那条街晚上10点后，大店全关了，剩下些小摊，卖羊杂割、卖头脑（一种太原早点的汤），还有卖糖炒栗子的。我问他：“恁子大晚上卖头脑。这不是早上吃的吗。”他讲：“你外行了吧。太原人晚上喝头脑，是暖胃的，就跟你们广西人晚上喝油茶一样，讲的是个舒坦。”我蹲在巷子口，喝了一碗热腾腾的头脑，抬头看天，那凯的星星比咱们柳州亮得多。我跟他讲：“你们这巷子，晚上10点后，比白天有味道多了。”他点点头：“那当然，白天都是游客，晚上才是太原人的。
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他说，那时当地中餐馆常备中文和匈语两本菜单，菜品不同。给当地人的匈语菜单上是宫保鸡丁、鱼香肉丝等改造过的“老外版中餐”，久而久之，当地人把中餐等同于口味单一的廉价快餐。
“我想改变大家对中餐的看法，哪怕多花点心思，也要让当地朋友尝尝地道的中餐。
。太原晚上10点后的巷子，虽然有意思，但你要真一个人半夜去钻那些没灯的支巷，还是有点吓人的。我那次喝完头脑，想抄近路回酒店，结果拐进一条黑漆漆的巷子，走了五分钟没见一个人，只听见自己的脚步声和远处狗叫。我当时心里就发毛，赶紧退出来，打了个车。司机是个老太原，跟我讲：“小伙子，你莫乱钻巷子，晚上10点后，主巷热闹，支巷冷清，没得人烟的地方，啥子事都可能发生。”我问他：“那你们本地人晚上不逛支巷。”他笑：“我们本地人。要么去主巷吃面，要么回家睡觉，谁没事去钻黑巷子。你以为拍电影啊。”我听完，觉得这老司机讲得对，夜巷的烟火气，是给有准备的人看的，不是给莽撞鬼探险的。
算了，不讲了。不过你要是问我，半夜饿了，是去太原的巷子吃碗秃，还是回柳州嗦碗螺蛳粉。我肯定选后者。为啥。因为咱们这凯的酸笋味，才是我的魂。太原的巷子，留给那些爱讲历史的人去吧，我嘛，还是守着我的烧烤摊，实在