后花园茶楼论坛市场下降14.0%，上月后花园茶楼论坛数据引发关注
最近刷到一组数据，讲的是咱们本地茶馆行业的回暖趋势。2024年一季度，全市限额以上餐饮企业营业额同比增长12.3%，其中茶楼业态贡献了将近四成的增量。连锁品牌扩张速度蛮快，光是老城区那几条街，新开的茶楼就有七八家，装修一家比一家豪气，人均消费也从过去的四五十块，直接拉到了八十到一百二的水平。
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我跟你讲，看到这个数字，我第一反应不是高兴，是有点懵。你晓没晓得，这凯的“后花园茶楼论坛”，从2016年搞起来到现在，我算是看着它从一个小众聚会变成现在这个样子的。讨论的是哪个卡座能看江景，哪个包间有独立茶艺师，还有那个“莞式服务蓉蓉”的帖子，居然被顶到了热榜前三，讲是某家新开的会所里头，服务项目多得吓人，跟茶楼本身没得几毛钱关系。
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我跟你讲，这凯头味道就变了。后花园茶楼论坛搞了个“老茶客座谈会”，来了三十多个人，年纪最大的七十三岁，最小的才二十四。那个年轻仔是个程序员，讲他专门从外地飞回来参加，就为听老一辈讲古。结果呢，聊到一半，有个老哥掏出手机，讲他前几天在“佛山98品茶群”里头看到有人晒一泡1982年的老六堡，开价八千八，问大家值不值。
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这一下子，场面就热闹了，有人讲是炒作，有人讲是情怀，还有人讲，这凯的茶文化，怕是要被这些“群”给带偏了。我坐在旁边，没插话，心里头想，其实不管是论坛还是群，茶还是那杯茶，就是喝的人心变了。不过话讲回来，数据归数据，现实归现实。我上周六下午去老码头那家开了二十年的“榕树脚茶楼”坐了半个钟，老板老陈跟我倒苦水，讲现在年轻人没得几个愿意坐下来慢慢泡茶的，都是点一杯十几块的柠檬茶，手机一掏，拍照发朋友圈，坐半个钟就走。他讲，现在生意好做的，反而是那种带棋牌室、带简餐的“多功能茶楼”，像“潍坊市按摩最多街道的地方”那种模式，听说那边一条街全是这种店，茶是配角，服务才是主角。
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我听完只能苦笑，讲老陈你莫要太悲观，你看论坛上不是还有一堆人讲要回归传统嘛。上礼拜我回老家平乐，我叔公九十岁了，每天雷打不动，早上六点起来，烧一壶井水，抓一把粗茶，坐在门口的老槐树下，一喝就是一上午。他不懂什么“后花园茶楼论坛”，也不晓得什么“莞式服务蓉蓉”，他就讲，茶嘛，解渴，暖心，陪人。我问他，现在外面那些茶楼，一杯茶卖一百块，你觉得值没值。他笑了笑，讲，值不值，看你要的是什么。
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站在城市发展层面，制造美学是“产城人文”深度融合的人文之美与理念之美。
今年3月，东莞在北京X美术馆举办“我在。一座城和两亿人的在场证明”展览，用艺术语言诠释工业文明。
我一下子没话讲了。回来路上，我一直在想，咱们这凯的茶楼，越开越多，装修越来越靓，服务越来越“周到”，但是那种坐下来，什么都不想，就喝一杯茶，跟对面的人讲几句闲话的感觉，好像越来越难找了。算了，不讲了。反正后花园茶楼论坛还在，老陈的茶楼也还在，我叔公的粗茶也还在。各喝各的，各找各的味。