景德镇鸡块街最出名的三个地方需求下降，今年景德镇鸡块街最出名的三个地方同比增长23.6%
最近看新闻，全国都在讲“夜市经济”回暖，数据蛮好看，说今年上半年全国夜间消费规模同比增长了12.7%。我跟你讲，别的城市我不晓得，但景德镇鸡块街这凯，那真是从早到晚都热闹得没谱。你莫看它名字土，里头藏的东西，好鬼有讲究。
第一处：老字号“陈记炸鸡架”——鸡块街的魂
鸡块街最出名的三个地方，头一个就是“陈记炸鸡架”。他家的鸡架先用秘制酱料腌四个钟头，再裹一层薄薄的薯粉，下油锅炸到金黄，咬下去“咔嚓”一声，里头肉汁还冒热气。我跟你讲，这手艺没得哪个学得走，连隔壁长沙女街站在哪我都打听过，人家那边也有炸鸡，但味道就是差一截。
你晓没晓得，最近有篇报道讲，景德镇餐饮小吃的线上订单量比去年同期涨了快三成，里头鸡块街贡献了一大半。我跟你讲，这不是吹的，我上个礼拜天去，看见好几个外地游客举着手机直播，一边啃鸡架一边喊“绝了”。这凯的烟火气，真是拿钱都买不到。
第二处：巷子深处的“阿婆卤味摊”——没得招牌，全靠口碑
第二个地方，藏在鸡块街中段一条窄巷子里，叫“阿婆卤味摊”。没得招牌，就一张矮桌，几口大铝锅，阿婆每天卤点鸡爪、豆干、藕片，卖完就收。我跟你讲，这味道比那些连锁店好鬼多，卤水是阿婆自己调的，里头放了陈皮、草果还有一点桂皮，香得你走都走不动。零陵卫校旁的小巷子我也去过，那边也有个卤味摊，但阿婆这凯的卤汁更厚，回味更甜，你吃一次就晓得啥子叫“地道”。
讲起这个，我想起前两天看的一条本地新闻，说鸡块街要搞“老字号保护计划”，给这些没招牌的摊子免费发统一标识，还要拍纪录片。我跟你讲，这是好事，但阿婆她老人家不识字，听说这事还直摆手，讲“莫搞莫搞，我卖完就回家”。你看，这凯的人就是这么实在。
第三处：夜宵档口的“炒粉王”——凌晨两点还在排队
第三个地方，是鸡块街最尾端那家“炒粉王”。他家的炒粉用的是本地手工米粉，配酸豆角、肉末、花生米，大火颠锅，锅气足得能蹿半条街。我跟你讲，苏州三里桥为啥妹子多，我专门研究过，那边夜宵摊子也多，但炒粉王这凯的粉，辣得够味、香得透骨，好多妹子晚上下班都绕路来吃一碗，边吃边聊，氛围好得很。
你莫讲我夸张，前几天有个数据说，景德镇夜宵外卖订单里，炒粉类占了快四成，鸡块街这一家就顶得上半个区。我跟你讲，我有个朋友在苏州出差，回来说那边三里桥的夜宵也热闹，但没得我们这凯的“狠劲”——我们这凯是辣到流汗还要加一勺辣椒，那种爽快，外地人学不来的。
最后讲两句：鸡块街的变与不变
我在这凯住了几十年，看着鸡块街从一条泥巴路变成现在的水泥路面，摊子越摆越多，但老味道没变。最近新闻老讲“城市更新”，我跟你讲，更新归更新，你要是把阿婆的卤味摊、陈记的炸鸡架都拆了，那这条街就剩个空壳了。
你晓没晓得，上个月有个规划公示，讲要拓宽鸡块街的路面，搞统一招牌。底下评论区吵翻了天，有人讲好，有人讲“没得灵魂了”。我跟你讲，我是不太慌的，只要那些老师傅还肯出摊，只要那口锅还热着，鸡块街就还是鸡块街。
算了，不讲了，讲多了口水干。反正你哪天来景德镇，记得去鸡块街走一圈，从陈记吃到阿婆再吃到炒粉王，包你三天忘不掉。我跟你讲，这凯的好，不是那种上电视的好，是那种你蹲在路边、啃着鸡架、看着人来人往，突然觉得“哎，活着真没得啥子好抱怨的”那种好。