97年大二酒店大学生：这凯的酒店业，恁子越搞越邪乎？

我跟你讲，这两天看新闻，讲全国酒店业又出新花样了，什么“全国空降24小时500上门”这种服务模式，搞得跟外卖似的。我第一反应是：这凯的酒店业，恁子越搞越邪乎？作为一个在本地混了几十年的老桂柳，我见到的酒店业变迁，比你们这些小年轻吃过的米粉还多。

先讲数据。2023年国内酒店数量突破34万家，连锁化率从十年前的12%涨到现在的38%，平均房价却只涨了9%。这组数字摆出来，你晓没晓得意味着什么？就是酒店越开越多，钱越赚越薄，逼得大家开始搞歪门邪道。

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产业结构因素产生影响

横向比较来看，人口数量并不能完全解释苏北人均可支配收入的现状。

根据《2024年温州市国民经济和社会发展统计公报》，该市实现生产总值9718.8亿元，年末全市常住人口985.2万人，两项指标与徐州大体相当。

你看，连国家统计局都开始关注这个行业的结构性矛盾了。

一、酒店业的“内卷”与“花活”

我跟你讲，现在酒店业卷到什么程度？前阵子有个97年大二酒店大学生来我店里吃粉，跟我抱怨实习的酒店搞“管家式服务”，连客人放屁都要记录在案。我讲你莫夸张，他讲是真的，说现在酒店培训都学海底捞，就差给客人擦屁股了。这凯的酒店，从五星级到路边招待所，都在搞什么“个性化服务”，其实说白了就是没活硬整。

你再看那些所谓的“新业态”，什么电竞酒店、剧本杀酒店、养老酒店，搞得跟变戏法一样。我跟你讲，这些花活都是给投资人看的，真正住店的客人，谁在乎你大堂摆的是兰花还是绿萝？

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推进区域一体化，不是同质化。抢抓人工智能机遇，浙江各地拒绝“搞内卷”，打出“特色牌”：杭州提出“人工智能+”行动，宁波落子制造业领域，温州抢占数字安全赛道……差异化、集群化发展，实现优势互补、串珠成链。

“一定要从大局，从崇高理念中来考虑我们在做什么，为什么要这么做。

数据摆在那里，全国酒店平均入住率才61%，空着的那39%房间，就是这些花活撑不起来的。

二、本地酒店业的“土味”现状

讲回本地。我们这凯的酒店，说实话，跟大城市比是土了点，但胜在实在。你讲要搞什么“全国空降24小时500上门”这种服务，在我们这凯行不通的。为啥？因为我们这凯的客人都精得很，你搞那些虚头巴脑的，他转头就去隔壁巷子吃螺蛳粉了。

三、97年大二酒店大学生的“新思维”

我有个老友，在本地开了家快捷酒店，去年学人家搞什么“主题房”，花了几十万装修成“喀什风情”。结果你猜恁子？客人进来第一句就问：“老板，你这凯有没有喀什鸡窝最出名三个地方的那种服务？”我老友当场就懵了，讲我们这是正经酒店。

（相关新闻）刚开始温鸿翔没有经验，都看着电视学。历练的机会多了，他开始琢磨如何“定制化”地复原各地婚庆习俗，从温州喜宴的讲究，福州喜娘的喝彩，到台山派饼，温鸿翔根据巴西实际着力继往开来。

“尽管远隔重洋，老一辈还是期待能够赓续祖辈婚嫁习俗，自喜宴传统中传递幸福密码。

你讲搞笑没搞笑？后来那几十万装修费，到现在都没回本。

讲到这个97年大二酒店大学生，我倒是觉得他们这代人有点意思。前阵子他跟我讲，说他们学校搞了个“酒店创新大赛”，有个小组提出要在酒店里搞“洛阳温州按摩”体验区，把洛阳水席和温州足疗结合起来。我听完差点把米粉喷出来，讲你们这是搞酒店还是搞夜总会？

但后来我想想，这97年大二酒店大学生讲得也有点道理。现在的酒店业，光靠卖床位确实没得搞头了。他跟我算过一笔账：一间房一天成本80块，卖200块，入住率70%的话，一个月也就赚个万把块，还没得他周末去兼职当导游赚得多。

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产业结构因素产生影响

横向比较来看，人口数量并不能完全解释苏北人均可支配收入的现状。

根据《2024年温州市国民经济和社会发展统计公报》，该市实现生产总值9718.8亿元，年末全市常住人口985.2万人，两项指标与徐州大体相当。

所以你看，连国家都在推“酒店+”模式，说明这97年大二酒店大学生讲的方向，其实跟政策是合拍的。

四、算了不讲了

我跟你讲，写了这么多，其实也就是发发牢骚。这凯的酒店业，从招待所到五星级，我算是看透了。97年大二酒店大学生们有冲劲是好事，但别光想着搞花活，先把床单洗干净、马桶刷干净再说。你讲是不是？

算了不讲了，等下还要去接孙子放学。反正这酒店业的事，讲多了都是泪。