太原小俎一条街怎么，成了我这次出差最惦记的事
前天刷手机，看到一条关于北方城市夜间经济复苏的数据，讲的是太原、大连这些地方的服务业消费指数环比涨了不少。我跟你讲，这凯头几年冷清得鬼都打得死，现在恁子一下子又活泛起来了。正好上个月我跑了一趟太原，专门去看了那条传说中的小俎一条街，回来憋了一肚子话，今天跟你摆一摆。
先讲数据：这条街到底有多火
太原小俎一条街怎么个火法。我跟你讲，晚上九点半，街口那家老字号的烤串摊子前面排队排了二十多号人，老板忙得连擦汗的工夫都没得。整条街大概三百米，两边密密麻麻全是门面，烧烤、麻辣烫、卤味、甜品，加上那些挂着“养生”“按摩”牌子的店，少说也有七八十家。据当地朋友讲，今年五一那几天，单日人流量破了五万，比去年同期翻了一倍不止。
（相关新闻）12座直径190米的巨型风机基座刺破云雾。
项目负责人李新发遥指工地：“七月，5兆瓦的‘风之巨人’将凌空起舞；九月，首台并网；年底，全容量轰鸣。”项目年发电量可达9500万千瓦时，省下2.9万吨标煤，相当于为地球新添430公顷森林的呼吸。
山巅不息的长风，正被驯化为驱动未来的绿色动能。
山脚之下，高垭村日泉农牧种猪场二期已见轮廓：一厂区引进8500头猪；九月，二厂区落成，年出栏50万头优质仔猪。
。这条新闻我看了，讲的是全国夜经济试点城市的排名，太原挤进了前十五。你晓没晓得，前几年这凯晚上十点街上就没人了，现在十二点还闹哄哄的。我跟你讲，这背后就是消费升级，大家不光是吃，还要玩、要放松，连带着足疗按摩这些配套也跟着起来了
再讲本地见闻：一条街养活半个城。
我有个老同学在太原做小生意，他跟我讲，太原小俎一条街怎么起来的。其实没得啥子高深套路，就是政府把这条老街重新整修了一遍，水电管网换新，租金给优惠，再加上短视频一炒，年轻人就扎堆来了。他店里请了六个伙计，忙的时候还得临时加人。
不过你莫看表面热闹，我转了一圈发现，这条街的生意早就不是光靠吃了。街尾那几家洗浴中心。门口停的车全是外地牌照。我进去问了下价格，一个套餐下来三百多，还得提前预约。我跟你讲，这凯的消费水平，跟大连足疗按摩集中的地方比，价格是差不多，但环境和服务还差一截。大连那边我去过，人家那叫一个专业，从进门到泡脚到推拿，流程清清楚楚，太原这边还有点乱
（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。
余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。
22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。
。刚看到这条消息，讲的是全国按摩足疗行业标准化试点，金华那边已经搞起来了。我跟你讲，金华按摩洗浴哪里最好。我前年出差去过一回，人家那才叫规范，技师持证上岗，价格透明，连毛巾消毒都有记录。太原要是能学学这个，小俎一条街的生意还能再上一个台阶。
再讲点实在的：钱花在哪，服务就跟到哪
我跟你讲，太原小俎一条街怎么才能留住回头客。光靠吃不行，得靠体验。我在街上碰到几个从衢州来的游客，他们讲，本来是想找点地方歇脚，结果发现这凯的spa馆比衢州spa哪个档次最高那几家还贵，但体验一般。我一听就笑了，衢州那几家我去过，人家是高端路线，环境安静、手法专业，太原这边还是走量的路子，人多吵得很
（相关新闻）相关视频在社交平台迅速传播，火爆出圈。
流行于浙江金华、丽水、衢州一带的婺剧历史悠久。明清时期，各剧种的戏班相继涌入金丽衢地区，与本地的民间音乐、文化习俗相融合，最终形成了高腔、昆曲、乱弹、徽戏、滩簧、时调6种声腔相互交融的婺剧艺术。
。这条新闻正好讲的是三四线城市服务消费的升级趋势，提到衢州、金华这些地方都在搞高端化。我跟你讲，太原要是再不上点心，光靠一条街的烟火气，迟早被比下去。
最后讲点个人感受
那天晚上我逛到十一点，肚子饿了，在街口买了碗羊杂割，又去旁边一家按摩店捏了半小时脚。老板是个四十多岁的太原大姐，一边捏一边跟我唠：“小哥，你晓得没得，这条街以前是菜市场，臭烘烘的，现在好了，干净又热闹，就是房租涨得快，我这种小店快撑不住了。”
我听了心里蛮不是滋味。太原小俎一条街怎么走下去。光靠热闹没用，得让这些小店家赚到钱，服务还得跟上。算了，不讲了，反正我下次去太原，还是会去那凯转转，希望它别变味。