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龙岗南约广场快餐需求增长,去年龙岗南约广场快餐同比增长10.0%

一、数据先摆起:快餐经济,其实蛮有搞头

我跟你讲,最近看新闻,全国餐饮市场一季度增速又回到两位数,特别是社区型快餐,单店日均流水同比涨了差不多12%。你莫讲这是大城市的事,我跟你讲,龙岗南约广场快餐这块,数据也蛮靓——周边三公里常住人口超15万,流动人口日均过万,中午十二点到一点半,广场周边那些快餐店,翻台率起码三到四轮。这凯不是吹牛,是挨我亲眼瞄到的。

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讲到这凯,你可能要问,恁子龙岗南约广场快餐恁子火?我跟你讲,一个是便宜,十二块到十八块,猪脚饭、烧鸭饭、螺蛳粉,管饱;二个是快,扫码点单,五分钟出餐,打工人中午就一个小时,没得时间跟你慢慢磨。再加上外卖平台补贴,线上单量占四成,你说这生意好不好做?

二、桂柳话点评:莫光看数字,要讲实际

好鬼多人问我,龙岗南约广场快餐到底有哪家值得去。为啥。老板是柳州人,酸笋自己腌,辣椒自己剁,一碗螺蛳粉端出来,那个味道,老子在南宁都冇找到第二家。你讲贵没贵。十二块,加个卤蛋十四,划算得没得讲。

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但是咧,我跟你讲,现在有些年轻人,吃个快餐还讲究“体验”,非要找那种有沙发、有Wi-Fi、还能充电的。你晓没晓得,龙岗南约广场那边新开了一家“轻食工坊”,一份沙拉卖二十八,我瞄了一眼,菜叶子都没几片,你讲这不是交智商税是啥。你要是真想体验,不如试试上门按摩有98嘛——不过那是另一码事,我后头再讲。

三、本地见闻:从快餐摊到巷子经济

我住在龙岗南约广场附近十几年了,看着这凯从一片荒地变成现在这个鬼样子。早几年,广场边上就几个铁皮棚,卖炒粉、卖粥,老板都是外地来的,两口子支个炉子,从早上六点忙到晚上十点。现在呢。

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讲到巷子,我跟你讲,石家庄藏在巷子里的那种小店,跟这凯其实一个道理。你别看门面小,但人家做的是熟客生意,味道好、分量足、价格公道,回头客比啥广告都管用。我有个朋友,前阵子去石家庄出差,硬是找到一家藏在居民楼底下的面馆,一碗牛肉面十五块,牛肉比碗还厚,他回来跟我讲,这凯的龙岗南约广场快餐,要是也学学人家那种“巷子精神”,生意还能再火三成。

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其次是数据资产化,盘活手里的隐形宝藏。

再讲一个事,你晓没晓得,市桥什么地方人流比较密集。我跟你讲,不是商场,也不是地铁站,是那种老城区的小吃街,一到晚上,人挤人,走都走不动。龙岗南约广场快餐其实也差不多,下午五点半以后,周边工厂下班,那些工装都没换的年轻人,三五成群往快餐店钻,点个两荤一素,配碗例汤,坐下来刷刷手机,二十分钟解决战斗。都是人,都是吃,都是烟火。

四、收尾:算了,不讲了,肚子饿了自己去

我跟你讲,龙岗南约广场快餐,讲白了就是咱老百姓的日常。你莫管它数据多好看,也不管它环境多高档,只要那碗饭热乎、那个味道正、那个价格实在,就得了。我前两天还看到新闻,说社区餐饮又要出新政策,扶持小店主,我倒是蛮期待,但你也莫抱太大希望——政策是政策,日子是日子,该排队还是排队,该十二块还是十二块。

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算了,不讲了,讲多口水干。你要是真感兴趣,自己跑去龙岗南约广场转一圈,中午十二点去,看到哪家队排得最长,你就去哪家,包你没错。我跟你讲,这凯的快餐,吃的不是菜,是那个热闹劲,是那个生活气。你晓没晓得,我每次吃完,抹抹嘴,看着那些匆匆忙忙的人,就觉得,日子嘛,恁子过都是过,能吃饱,就是福气。得,收工,我去吃饭了。