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大良鸡窝现在最火的地方行业下降13.9%，上月大良鸡窝现在最火的地方表现突出

最近刷到几组数据，讲的是广西县域夜间消费指数，大良这凯的增速排在全区前三，比南宁某些老商圈还猛。尤其是“大良鸡窝”这个片区，晚上九点以后的人流量，同比涨了快四成，餐饮、民宿、小酒馆的翻台率直接拉满。我跟你讲，这凯已经不是前两年那种冷清样子了，连外地做生意的都开始往这凯钻。

（相关新闻）清晨，漫步在四方街，踏着有几百年历史的古老青石板路，感受曾经的茶马古道文化；傍晚，在悠扬的民族音乐中，跟身着纳西族传统服饰的当地居民一同跳起传统打跳。“这里不仅是避暑天堂，还是纳西文化的活化石。

作为传统避暑胜地的河北秦皇岛北戴河，如今为游客准备了更加丰富的文化体验场景。在“北戴河·不同艺术小镇”，艺术家、设计师店与文创实验室的入驻，让这里充满了艺术气息。北戴河村的非遗布艺纳绣展馆内，代表性传承人贾素芳带着游客体验传统染织技艺：“游客了解各种纺织品的织造工艺后，还可以亲手尝试染织技法，体验非遗布艺的文化魅力。

你晓没晓得，前阵子有个旅游博主发帖问“长沙文昌阁小巷子”哪家粉店最地道，底下评论区居然有人接话讲：“你不如来大良鸡窝，这凯的螺蛳粉和鸭脚煲，比长沙那凯还够味。”我看了差点笑出声，但仔细一想，人家讲得没得错。大良鸡窝现在最火的地方，就是沿着老河堤那一排改造过的骑楼，白天卖特产，晚上摆夜市，烟火气浓得跟老友粉的汤底一样。

数据是冷的，但夜市的油锅是滚的

官方统计讲，大良鸡窝片区夜间消费占比已经超过白天，人均客单价从去年底的45块涨到现在的68块，增速吓人。外地游客占比也升到三成，很多是冲着“广西不夜城”的名头来的。有个开旅馆的老同学跟我抱怨，讲现在连“湖州便宜小旅馆在哪条街上”这种搜索词，都能莫名其妙带火他家的预订量，因为有人拿大良鸡窝跟外省比，讲这凯性价比更高。

（相关新闻）两条清溪在这里交汇成碧绿的棠溪，古村就枕于溪口之上。

1938年，这里的乡亲扶老携幼，送新四军六团北上抗日。81年后，陈祥榕在新四军六团北上抗日纪念碑前郑重宣誓，奔赴祖国边陲。

堂姐陈巧萍回忆：“祥榕念五年级的时候，我带他来玩，他就缠着我问新四军的故事，我给他念了背面的碑文。听完，他像个小大人一样，攥紧拳头说：‘我也要做英雄。

但讲实话，数据归数据，我每晚散步经过鸡窝路口，那烧烤摊的烟子、炒螺的香味、还有唱歌的音响声，才是真实的繁荣。有个摆摊卖糖水的阿姐跟我讲，她去年还在中山路那边混，今年直接搬过来，因为“这凯人流量没得讲，一晚能卖两百碗槐花粉”。

本地人看门道，外地人看热闹

你莫看大良鸡窝现在火，其实三年前这凯还是条烂路，路灯都没得几盏。后来政府搞了“微改造”，把老厂房改成文创园，又引了几家连锁酒吧，一下子就把年轻人吸过来了。我跟你讲，现在最火的地方不是主街，是拐进去那条巷子，叫“鸡窝里”，里面全是网红店，拍照打卡的人比吃东西的还多。

（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。

余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。

22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。

不过讲真，这凯的火爆也有副作用。上个月我侄儿从外地回来，想找个性价比高的落脚点，搜了半天，发现大良鸡窝周边的旅馆价格都翻倍了。他气呼呼地跟我讲：“叔，现在这凯比长沙文昌阁小巷子还难订房。”我只好劝他：“你莫慌，再往北走两站路，老城区那边还有便宜床位，就是环境差一点。”

老地方的新生意，赚的是时间差

我跟你讲，大良鸡窝最聪明的商家，是那些做“早市+夜市”双时段经营的。早上卖卷筒粉和油茶，晚上卖烧烤和精酿，一天租金摊下来，成本比单做晚市的还低。有个卖卤味的老板，干脆在鸡窝里租了个档口，白天做外卖，晚上做堂食，一个月流水做到八万，比他在广东打工时强多了。”。

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但我也要泼点冷水。这凯的租金涨得太快，有些老店挨不起，已经搬走了。我常去的那家云吞店，老板讲下个月合同到期，房东要加租30%，他打算回老家开。”他苦笑：“好是好，但赚的都挨房东拿走了，没得搞头。”。

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关键要从实际出发，更加注重特色发展，打造核心竞争力，实现错位发展、差异化竞争。

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算了不讲了，反正大良鸡窝现在最火的地方，就是那股子“新旧混杂”的劲头。有年轻人来创业，有老店在硬撑，也有游客慕名而来。我跟你讲，你要是晚上没事做，来这凯走一圈，点碗螺蛳粉，听隔壁桌用桂柳话吹牛，比看什么经济新闻都实在。至于“黑河洋妞快餐街怎么去”这种问题，我劝你莫想太多，大良鸡窝的烟火气，才是我们本地人最认的招牌。