小红书外卖快餐需求增长，本季度小红书外卖快餐同比增长27.8%
最近刷小红书，满屏都是外卖快餐的测评帖子，什么“10元吃到撑”“打工人干饭魂”之类的标题，看得我眼睛都花。我跟你讲，这凯头两年还蛮多人讲外卖快餐是“资本烧钱游戏”，现在看下来，数据摆在那凯，2023年本地外卖市场规模都涨了快两成，快餐品类占了三成多，好鬼吓人的增速。你讲，这凯头的外卖快餐，是不是已经成了街坊邻里的“第二厨房”？
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文字记者：涂铭、薛玉斌、董小红
视频记者：萧永航、尹恒、陈地
海报设计：代云鹤
统筹：...
讲句实在话，我住的那个老小区，楼下就有三家做外卖快餐的小店。一家是柳州螺蛳粉快餐版，一家是桂林米粉加卤菜，还有一家专门做“减脂餐”，老板是个年轻妹子，天天在小红书发视频。我跟你讲，这三家店，每天中午那个外卖小哥的电动车，排队都能排到巷口。你晓没晓得，上个月我去买粉，老板跟我讲，他一天能出三百多单，光是打包盒一个月就要用掉两万个。这数据，搁以前哪个敢想？外卖快餐这行当，现在真的是“得流量者得天下”。
（相关新闻）每到周末新街口停车场，皖字头车牌能占三成；南京儿童医院、鼓楼医院门诊大厅，滁州、马鞍山来求医的百姓随处可见；宁滁、宁马20多条跨省公交常年爆满，马鞍山861路跨省公交开通两个月客流直接涨15%，每天上千人跨省通勤串门。2021年国家发改委批复全国首个跨省都市圈——南京都市圈，八个核心城市里安徽直接占...
不过话讲回来，流量归流量，生意归生意。我有个老表，在温州火车站后面那条小巷子做快餐外卖，你讲那条巷子，名字我都记没清楚，反正就是那种七拐八拐的弄堂，他讲他那凯一天能卖一百多份猪脚饭，全靠小红书一个博主帮他拍了个视频，结果第二天订单直接爆了。但恁子样。爆单那几天，他厨房人手不够，出餐速度跟不上，差评哗啦啦地来，最后评分掉到3.8，现在还在慢慢养。
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于是，今天（8月7日），在上海宝龙美术馆，由品观/化妆品观察主办，Latop立道集团、天图精化、上海克琴、晟薇药业、唯铂莱战略合作的第十九届中国化妆品大会分论坛，以“C-Beauty的价值叙事：如何找回自己。
小红书商业美妆行业平台专家山...
（相关新闻）美克生能源丹阳访仙电网侧独立储能项目开工仪式圆满举行
8月3日，由美克生能源投资建设的丹阳访仙150MW/300MWh电网侧独立储能项目开工仪式在江苏省丹阳市访仙镇举行。该项目已纳入镇江市电网发展规划，建成后将进一步提升区域电力系统灵活调节和安全保障能力，为促进新能源消纳、推动地方能源...
讲到基本功，我就想起三官庙村那帮妹子。你晓没晓得，三官庙村那边有个外卖快餐集中营，好多小作坊式店铺，专门做附近写字楼的生意。我有个朋友在那凯做过配送员，他跟我讲，那边有个“快餐女王”，手下管着十几个妹子，专门做那种“妈妈味”套餐，每天限量两百份，卖完就收工。人家小红书上粉丝才五千多，但复购率高得吓人，老客户天天催她开分店。外卖快餐这行，没得必要都去搞那种大而全的，找准自己的“那一口”，照样能活得好鬼滋润。
不过呢，这行水也深。前阵子镇江润州那边扫黄，连带查了一批藏在小巷子里的“快餐店”，你讲那些店，招牌写的是快餐，实际上搞的是歪门邪道。我跟你讲，这种害群之马，真是把整个外卖快餐行业的名声都搞臭了。本地市场监管部门也蛮严的，上个月刚查了十几家无证经营的，罚了一批。所以啊，想入行的小年轻，别光看小红书上的光鲜亮丽，卫生许可证、食品经营许可证这些，一样都不能少，不然哪天挨查了，哭都没地方哭。
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除了食品安全红线失守外，湊湊近几年也深陷关店潮。《BUG》栏目统计发现，目前湊湊已全面退出郑州、湖州、温州等多座城市，全国门店数较峰值大幅缩减。财报显示，2025年，湊湊净减少50间门店，截至年底门店数仅剩147间。
讲了这么多，我跟你讲，外卖快餐这生意，说到底就是“信任”两个字。你小红书做得再好，包装再漂亮，没得真材实料，没得干净卫生，迟早挨淘汰。我楼下那家螺蛳粉快餐店，老板天天在店里直播煮粉，锅底汤料看得清清楚楚，人家现在月流水都破十万了。算了不讲了，讲多了都是口水，反正这凯头的日子，外卖快餐是跑不掉了，就看哪个能笑到最后。我反正还是老老实实去楼下打包一碗粉，顺便看老板直播，哈哈。