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莞式服务中的冰火两重天需求下降，本季度莞式服务中的冰火两重天同比增长21.8%

最近跟几个做物流的老友喝茶，讲到珠三角那边的“莞式服务”又上了热搜，讲是讲服务标准，实际上讲的是那条产业链上的冷暖人生。我跟你讲，这凯头几年跑东莞送货，亲眼见过那种凌晨三点的“冰火两重天”——一边是五星酒店里空调开到16度，一边是巷子口蹲着等活的工人，汗衫湿透贴背脊。你讲这算不算一种“冰火”？

一、数据背后的温差

据行业协会统计，2023年东莞服务业夜间消费占全天比重达47%，但其中真正属于“高端定制”的份额不到12%。剩下的，全是靠走量撑起来的“火”场面。我跟你讲，这组数据放到柳州一样适用——你晓没晓得，我们这凯的按摩店、足浴城，从五星酒店到街边铁皮棚，差价能拉到10倍以上。冰的讲环境、讲私密、讲服务流程标准化；火的讲速度、讲便宜、讲“随到随走”。但两头的老板都跟我抱怨：生意难做，人工贵，客人挑剔。

（相关新闻）一般来说，门店过度扩张会伤害同店销售额。对此，瑞幸的解释是，市场远没有饱和。

郭谨一表示，对比成熟国家的咖啡渗透率和人均的杯量水平，中国咖啡消费仍然在习惯养成的中早期阶段，需求增长的潜力巨大，因此瑞幸还将继续保持“有竞争力的开店节奏”。

“它现在应该改名叫瑞幸奶茶”

除了门店数量，瑞幸在SKU数量上也加快扩充。郭谨一介绍，2026年二季度，瑞幸共上新了28款饮品和多款轻食小吃。

你讲奇不奇怪。越是经济下行，这种“两极分化”越明显。上个月我路过**江门最出名快餐巷**，那条巷子白天是菜市场，晚上九点后变成另一副面孔。旁边卖炒粉的阿婆跟我讲：“后生仔，这凯的‘快餐’比我的粉还快。”我笑没出来——这哪是服务，这是流水线。

二、桂柳话点评：恁子搞的“冰火”

我跟你讲，数据是数据，现实是现实。你晓没晓得，我们柳州乐群路在哪。就是那条从鱼峰山脚拐进去的老街，白天卖螺蛳粉，晚上路灯底下站一排“拉客”的。他出来跟我讲：“老子花五百块，享受的是冰火两重天——外面热得流汗，里面冷得像冰窖，服务态度比冰还冷。”我讲他活该，这种地方你也敢去。

但话讲回来，这凯头也有“火”得实在的。比如**龙泉驿小胡同的按摩店叫什么名字**。我上次去成都出差，当地朋友带我去了一家连招牌都没挂的店，就一个老阿姨，手法地道，收费公道，还跟你聊家常。那才叫服务——不是流程，是人情。

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第二，市场资产荒愈演愈烈，银行理财、保险、基金没有优质固收标的，只能扎堆争抢安全性最优的城投债，单单2026年3月，城投债ETF就吸金超150亿。

业内普遍判断，城投债的低利率牛市还会延续，除非出现大规模信用暴雷，否则利率很难反弹。

但狂欢之下，暗流早已汹涌。

2026年7月，监管层出手收紧短端城投债，推行“减短发长”，严控短期债券发行，引导城投多发中长期债券，用时间换空间，规避集中兑付风险。

这对弱资质城投是致命打击。

三、个人见闻：冰火之间的生存法则

讲到我自己的经历，前年有个做“高端定制”的老板想拉我入股，讲他们的客户全是企业高管，一次消费顶普通店一个月。我去考察了一趟，发现他们所谓的“冰”就是冷气开足、香薰点上、音乐放轻，但服务人员全是临时培训的，连穴位都认不全。我当场没讲破，回来跟老婆讲：“这种店撑不过两年。”果然，去年底就关门了。

（相关新闻）AAC瑞声科技这家公司从声学起步，长期服务消费电子与智能汽车。进入具身智能周期，它所沉淀的能力开始迁移到新的终端。

感知是AI的第一性原理。没有感知，所谓智能只能停留在封闭数据集；有了对物理世界的连续感知，AI 终端才可能成为‘智能的器官’。瑞声将成熟的感知能力迁移到具身智能，打造全栈式智能汽车感知解决方案，同时布局液冷散热等 AI 新基础设施。

反过来，我楼下那家开了十二年的老店，老板娘姓韦，柳州本地人，手下五个技师全是她亲手带出来的。她跟我讲：“阿弟，我跟你讲，这行当没得捷径。你服务好一个客人，他带三个朋友来；你偷工减料一次，他帮你传遍半个柳州。”她店里的价目表，十年没涨过，但客人永远排队。这才是“火”的正道——不是靠噱头，是靠口碑。

（相关新闻）“我们85%以上的员工都是本地群众，从事景区讲解、文创制作、生态护林等工作。”拉萨纳木错景区保护开发有限公司董事长张龙泉向记者介绍，景区定期对员工开展专业培训，持续优化游客的旅游体验。

绿水青山，是纳木错文旅发展的最大本钱。

你晓没晓得，最近网上又传什么“莞式服务2.0”，讲要搞标准化、搞认证。我看了只想笑——标准化能标出人情味吗。能标出师傅的手感吗。有人把客人当韭菜，有人把客人当邻居。前者玩冰，后者玩火，但最后活下来的，永远是后者。

四、算了，不讲了

讲到最后，我跟你讲句实在话——这凯头的生意，不管挂什么牌子，讲什么模式，核心还是“人”字。你去看**江门最出名快餐巷**，再看**龙泉驿小胡同的按摩店**，再回头走一遍**柳州乐群路**，你会发现：冰的容易碎，火的容易灭，只有温的——那种不冷不热、恰到好处的服务，才长久。算了，不讲了，老婆喊我收衣服。改天再聊。

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