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引言

中山古镇游玩的时候如果不尝一尝当地的特色小吃的话,那感觉就像是没有到过一样。你知道吗,在古镇里的一些小巷子里藏着很多有生活气息的地方。接下来我们就来说说在中山古镇的小巷子里一定要吃的几道菜吧!

当地的特色小吃有牛杂粉等,价格便宜

中山古镇的牛杂粉一定要尝一尝才行,在古镇南边小摊上一份牛杂粉的价格大约为15到25元之间,并且份量很足,汤底浓郁醇厚、各种食材煮得很透彻而且味道十分鲜美。之前我在老街上吃过的那家店里的老板告诉我他们家制作出来的牛杂汤底需要花费八个小时的时间去炖制才会更加美味可口。

提示:在点牛杂粉时要询问一下有没有加入香菜,有的店会把香菜作为标准配料提供给顾客,但是也有部分人并不喜欢这种味道。

甜品控一定要尝试一下——双皮奶,用的是传统的制作方法

说起中山的甜点的话,双皮奶一定要排在第一位。它是古镇的一道传统名菜,在小巷里有很多老字号的老店经营着几十年了,专营此物。价钱不是很高,大约十五元左右一份,奶香味很浓烈、口感细腻顺口。我还记得其中一家店铺里的店主曾经说过:“我们所使用的都是当天送到店里的新鲜水牛奶才会有这样的醇厚的味道。”

烤串之王——秘制猪颈肉串

晚上去古镇,在小巷里的烧烤店人很多。其中最出名的就是猪颈肉串了,五元一条,外面焦里面嫩,味道也很好。据说这里的老板会把猪肉先腌上六个小时左右的时间之后才放到炭火上面烤制出来的效果最好。

煎酿三宝,藏在早餐里

早上经过古镇的小巷时如果不尝一尝煎酿三宝的话就太可惜了。一般一个才两元钱左右,摊贩们会把豆腐、辣椒和茄子等材料做成鱼肉的馅儿之后再放到锅里煎至外皮变成金黄色的样子,在食用之前还会配上一份特殊的调味汁来增加味道上的变化。

那么应该选择哪一种才能避免踩雷呢?

记得选择人多而且是当地人介绍给你去的地方就不会出错了,在问清楚老板家里的拿手好菜之后再不要因为价格便宜就随便吃一些冷冰冰的小店铺了。

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用户评价:我去中山古镇旅游的时候发现牛杂粉、双皮奶都很不错,但是烧烤摊一定要选人多的地方吃,有一次因为没注意就吃到炭火上烤过的肉了。

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