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鄂尔多斯酒馆最受欢迎的三个地方市场增长6.3%,去年鄂尔多斯酒馆最受欢迎的三个地方数据引发关注

鄂尔多斯这凯的酒馆文化,这几年是越来越热闹了。我有个老同学在那边跑业务,每次回来都跟我吹,讲东胜区那几家酒馆,一到晚上九点,桌子都挨订满,啤酒一打一打地上,烤羊排的香味能飘半条街。数据我跟你讲,去年鄂尔多斯餐饮娱乐消费额涨了百分之十八,酒馆这块占了大头,比前年多了三成不止。你讲这凯的年轻人,真是舍得花钱,也真是会找地方耍。

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不过讲真的,本地人心里都有杆秤。我跟你讲,最受欢迎的地方,翻来覆去就那三个。第一个是铁西区的“老城根”,这家店开了十几年了,老板是本地人,装修搞得跟旧时候的粮站一样,墙上挂的都是老照片。你晓没晓得,他家最出名的不是酒,是那锅羊杂汤,配着烧刀子,冬天喝下去,整个人都暖烘烘的。第二个是康巴什新区的“天骄酒馆”,这凯走的是高端路线,调酒师是从上海挖来的,一杯鸡尾酒要卖到八十块,但照样有人排队。

你讲这凯的酒馆,跟咱们广西的比起来,风格完全没得一样。咱们这边喜欢坐大排档,喝漓泉,猜码划拳,闹哄哄的。我上次去那边出差,跟着朋友进了一家酒馆,发现里头居然还有专门给人按摩的包间,我跟你讲,那地方叫“花溪区按摩刺激的地方”,听着名字就有点意思,实际上就是请了师傅给喝多的人按按头,醒醒酒,蛮人性化的。不过我没进去,我怕挨老婆讲。

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逻辑有两条。

现在年轻人去酒馆,不光是为了喝酒。我那个老同学讲,他们那边现在流行在酒馆里拿手机看“soul上看电影是什么意思”,就是一边喝酒一边刷短视频,或者连个投影仪放老电影。你讲这算哪门子喝酒。但人家就喜欢这种调调,说是有氛围。我听着就觉得好笑,咱们以前喝酒就是喝酒,哪来那么多花里胡哨的。不过话讲回来,时代变了,年轻人有年轻人的玩法,咱们老骨头管不着。

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还有一件事,我跟你讲,鄂尔多斯那凯的酒馆,有些还搞什么“一品楼凤楼论坛”的线下聚会。我一开始不晓得这是什么东西,后来才搞明白,原来是一帮酒友在网上建了个论坛,定期组织品酒会,还评什么“最佳酒馆排行榜”。你讲好笑没得。不过人家那排行榜还真有点用,我那个老同学就是照着榜上找的,去了三家,果然都没踩雷。

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算了,讲了半天,我也没得去过几次。每个地方都有自己的味道,就像咱们桂林米粉,每家店卤水都不一样。你要是哪天去那边,记得先喝碗羊杂汤,再点杯马奶酒,保证你回味无穷。好了,不讲了,我还要去接孙子放学,这凯的事,讲多了也没得意思,算了不讲了。