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哎呀!还记得塘贝市场上的霞姐吗?她的店铺曾经非常热闹,在煲仔饭出炉的时候香味可以弥漫整条街呢。上个月我去那里时才知道霞姐已经把店关掉了,心中顿时感到一阵失落。于是我就四处打探起来,得知很多人都在询问关于东莞塘贝市场上的霞姐搬迁的事情,请允许我给大家介绍一下这件事的情况如何?

为什么霞姐的店铺会忽然关门呢?

其实霞姐的店铺一直都很好经营,并不是因为亏损才关店了,在市场上的人告诉我是因为家里出了点事情所以暂时停业一段时间。另外还有一种说法是由于塘贝市场的租金上涨很快,而且近两年来市场竞争也很激烈的原因导致她打算换一个地方再开店。

霞姐搬到哪里去了,新的店铺又在哪里呢?

有人认为霞姐可能会搬至附近的其他市场中之一,例如石井市场、鸿福市场等处,并且曾经去过这些地方逛了一圈也没有见到她的店铺。但是据说她在南城还有亲戚经营着一家店面,在那里帮衬一下或者是和别人一起开设一个新的店铺也是有可能的事情发生的。因此我认为如果真的如此的话,那么霞姐的店铺大概率会在租金较低并且位于居民区内的一处新开张营业。

霞姐的煲仔饭还可以再吃一次吗?

也把这个问题带给了霞姐,她的招牌煲仔饭尤其是腊味煲仔饭都很好吃。据朋友透露,在事情处理完毕之后可能会再开业一次,并且如果霞姐回来的话应该还是原来的那个样子不会涨价太多也就是十五六块钱一份左右的样子。

小提示:如果想了解霞姐最新的情况的话,在塘贝市场的周边的小店打听到信息之后也可以关注一下东莞当地的美食公众号,当霞姐店铺有任何风吹草动的时候都会被及时地发布出去。

霞姐煲仔饭要不要排队呢?

她说她的菜很好吃,在煲仔饭里有一层锅巴的味道特别好,并且不会太干也不会太硬。而且霞姐在选择材料的时候很用心,使用的都是当地的最好原料——腊肠和腊肉。所以即使换了别人来做这道菜也未必能做出同样的效果来。如果你是霞姐的老顾客的话,不妨再等一等吧?说不定有一天她会开一家小店呢!

那么应该选择哪个品牌才能避免踩雷呢?如果是霞姐的老客户的话,可以多多留意当地的美食圈动态,也可以向塘贝市场的人打听一下,这样得到的信息才会比较准确一些。

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据说霞姐原来的店铺也出售卤制品,味道还可以。如果她再开店的话,请问能不能继续提供上述服务呢?