厦门下坊村晚上快餐需求下降，上半年厦门下坊村晚上快餐同比增长12.7%
讲真，这凯的夜宵摊子我熟得很，从村口那棵大榕树往里头走，路灯底下密密麻麻全是小推车，炒粉、卤味、炸串，烟火气冲得很。2023年厦门夜市经济规模统计出来，光思明区夜间消费额就占了全市的42%，下坊村这种城中村更是典型，晚上十点过后，人流量比白天还多一倍。你讲，这凯的“快餐”到底是讲吃的，还是讲别的。我跟你讲，多半是后者。
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我跟你讲，前阵子有个老友从杭州回来，跟我讲起杭州下沙景园小区站街的事，讲那边晚上十点后，巷子口站一排，手机灯照着脸，跟下坊村这边一个模子刻出来的。我听完好鬼感慨，这年头，哪凯没得这种“快餐”生意？但你要真去问本地人，个个都摇头，讲“没懂没懂”，其实心里跟明镜似的。下坊村这边，晚上快餐的“菜单”不光有炒粉，还有“特殊服务”，价格从五十到两百不等，全看你要哪种“套餐”。
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在厦门领导制定《1985年—2000年厦门经济社会发展战略》，福州“3820...
你晓没晓得，厦门这边管这种叫“站街快餐”，跟秦皇岛按摩的地方一个路数。下坊村这边更直接，巷子里头摆个塑料凳，姑娘坐那玩手机，你走过去她就抬头看你一眼，对上眼了就起身跟你走。讲难听点，这凯的“快餐”比真快餐还快，十分钟搞定，收钱走人。
不过讲实在的，这种生意风险也大。上个月厦门警方刚扫了一轮，下坊村抓了十几个，罚款的罚款，拘留的拘留。我跟你讲，这种“快餐”吃不得，一是卫生没保障，二是挨抓了丢脸。彭山那条街晚上有卖的吗。我有个四川的朋友讲，彭山那边更夸张，整条街都是这种“快餐店”，门口挂个“茶楼”的牌子，进去全是暗门。我反正是没得那个胆。
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讲回下坊村，其实白天这凯挺正常的，卖菜的、卖水果的、修车的，都是正经生意。一到晚上，那些“快餐”摊子就冒出来了，跟蘑菇似的。我有个本地房东，他讲他楼下那间铺面，白天租给卖肠粉的，晚上租给“做快餐”的，一个月收两份租，好鬼划算。但他就怕查，一查就挨停水停电。你讲，这种“灰色生意”恁子搞。
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所以说：叙事的分量，来自事实的重量。
▍01 共益本就是全球责任
什么是事实的重量，我想分享一个非常契合的案例——‘厦门国贸’，它深耕大宗商品贸易40余年，是全球化的供应链服务企业。很多人熟悉厦门国贸的规模，却未必真正理解供应链服务的价值。
算了不讲了，讲多了心累。厦门下坊村晚上快餐这种事，存在了十几年，你讲它违法，它确实违法；你讲它没市场，晚上十点后你去数数人头，比白天买菜还多。我跟你讲，这种“快餐”跟杭州下沙景园小区站街、秦皇岛按摩的地方、彭山那条街的“夜摊”一样，都是城市暗角里的“生态”，扫不完的。我这种老骨头，晚上还是老老实实回家煮碗粉，加个蛋，比啥都强。你要真想吃“快餐”，去村口那家老字号炒粉摊，五块钱一份，加腊肠加酸豆角，那才是正经味道。