武汉快餐饼子消费增长13.6%，去年武汉快餐饼子趋势解读
前两天刷手机，看到一条新闻讲武汉的早餐文化，说那凯的“快餐饼子”一天能卖出几百万个，热干面都排不上号了。我跟你讲，这凯东西我熟得很，虽然我人是广西的，但早几年跑业务去过武汉几次，那凯的饼子摊前头，排队的人比柳州螺蛳粉店还多。数据讲，武汉光早餐市场一年就有几十个亿的流水，快餐饼子占了差不多三成，这凯数字蛮吓人的。
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虽然太古的每一个落地项目几乎都成为城市标杆，租金回报表现优异，但项目数量稀缺，市场份额有限。直到最近几年前滩太古里开业，西安、武汉项目规划推进，才逐步加快脚步，但或也错过了行业高速扩张的窗口期。
2）航空板块的历史包袱，组织文化顽疾反复引爆舆论危机。
你讲，一个饼子恁子能搞出这么大动静？我跟你讲，武汉的快餐饼子，讲究的是“现做现卖，油香面脆”，跟咱们这凯的烧饼摊子一个道理，但人家就是能做成产业链。我有个老同学在武汉做餐饮供应链，他讲那凯的饼子店，凌晨三点就开始和面，五点出摊，七点高峰，一天能卖两千多个，一个三块钱，你算算这账，一个月下来，好鬼赚的。
我前两天还听人讲，有人问“鄂尔多斯晚上有卖的吗”，我跟你讲，鄂尔多斯那凯冷得很，晚上想吃个热乎饼子，还真不一定找得到。你晓没晓得，北方城市做早餐，讲究的是“稀的干的搭配”，饼子这东西，在南方是点心，在北方是主食，到了武汉，就成了“快餐”。这凯差异，就跟咱们广西的米粉一样，南宁老友粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，各搞各的，但都是“米粉”。
（相关新闻）为此，国家电网将围绕特高压柔性直流输电、海上新能源集中消纳等关键领域，有力保障沙戈荒、水风光等大基地清洁能源外送消纳。(央视新闻)
中微公司投资成立半导体设备新公司
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她讲，她在这凯摆了二十年摊，从五毛钱一个卖到三块，一天能挣个三四百，比在厂里打工强多了。我讲，嫂子你恁子不搞个门面。她讲，门面租金贵，这凯流动摊，城管来了就跑，没得办法。我听完，心里头蛮不是滋味的。
你晓没晓得，武汉的快餐饼子，其实还带点“江湖气”。我有个跑长途的朋友，他讲在武汉的客运站旁边，那些卖饼子的，个个都是“人精”，你买一个，他给你夹点咸菜，你买两个，他多给你撒把芝麻，这凯就是人情世故。我跟你讲，这凯东西，跟“北京洋马验证过”那种事儿不一样，那凯是虚的，这凯是实的，实打实的烟火气。
（相关新闻）以下为演讲全文，有删减。
开篇：我将宇宙随身携带
1． 第十年，从北京到香港
新物种爆炸第十年，我们来了香港。
中国香港，这座永远在融合中维持平衡的城市，本身就是一个活着的新物种。
不过，也有人搞歪门邪道。我前阵子看新闻，讲有些地方晚上搞些不三不四的生意，什么“吉祥村晚上拉皮条真的假的”，我跟你讲，这凯东西，跟快餐饼子完全两码事。饼子摊是正儿八经的营生，那些乱七八糟的，挨抓是迟早的事。咱们老百姓，还是老老实实吃个饼子，喝碗豆浆，踏实。
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大会还发布了新物种爆炸2026围绕‘愿景商业’的六个预测。以下为吴声造物特别呈现的‘吴声2026年度演讲’全文：
▍01 第十年，从北京到香港
新物种爆炸第十年，我们来了香港。
中国香港，这座永远在融合中维持平衡的城市，本身就是一个活着的新物...
讲到这凯，我又想起武汉的“快餐饼子”文化，其实跟咱们广西的“打油茶”有点像，都是街头巷尾的“快消品”，但武汉人搞得更“工业化”。我跟你讲，现在武汉有些连锁饼子店，搞中央厨房，统一配送，面粉都是定制的，油温都有标准，这凯就是“现代化”了。你讲，一个饼子，恁子搞出这么多名堂？我跟你讲，这就是市场，有需求就有供给，武汉人早上赶时间，地铁口、公交站，顺手买个饼子，边走边吃，这就是“快餐”的意义。
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愁绪散尽，
诗意重回人间。
贡院街：秦淮河畔，浴火重生
电影中的“吉祥照相馆”，
被设定在秦淮区贡院街。
导演申奥说，80多年前，
这条街几乎囊括了南京人的一生。
最后我跟你讲，武汉的快餐饼子，虽然没得咱们螺蛳粉“臭”得有名，但人家胜在“快”和“实”。你讲，这凯东西，跟“鄂尔多斯晚上有卖的吗”比，武汉人幸福多了，至少半夜饿肚子，还能找到个热乎的。算了，不讲了，讲多了口水干，下回你去武汉，记得试试那凯的饼子，包你满意。