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柳州火车站前小巷子吃饭地点消费增长1.6%，今年柳州火车站前小巷子吃饭地点趋势解读

一、火车站前的老味道，没得变

我跟你讲，柳州火车站前那条小巷子，二十年了，还是老样子。出站口右手边拐进去，先闻到的是螺蛳粉的酸笋味，再走几步就是油茶摊的姜香。这凯的米粉店，早上六点就开张，晚上十点还亮着灯。我上礼拜去接个外地朋友，他问：“恁子这凯人都不去大商场吃饭？”我笑他：“你晓没晓得，柳州火车站前小巷子吃饭地点，才是本地人的命根子。”从老牌青云米粉到巷子深处的牛杂串，每一家都挨我吃过不下十回。数据讲，柳州站日均客流量超过五万人次，但真正在这凯吃饭的，多半是住附近的街坊，不是旅客。

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他们翻开蚂蚁的财务报表，一层一层往下拆，拆到最后，发现了一个足以让整个金融系统冒冷汗的事实。这个事实如果用一句话概括：蚂蚁用30亿本金，撬动了3000亿贷款。

怎么做到的。我们用一个最简单的例子来拆解。

你讲这凯的物价？一碗二两螺蛳粉八块钱，加个鸭脚两块五，比商场里那些连锁店便宜一半。但味道，好鬼正。我跟你讲，外地人总以为柳州只有螺蛳粉，其实巷子里那家“阿婆糯米饭”，糯米用猪油拌过，里面包着绿豆蓉和腊肠，一口下去，满嘴油香。这凯的老板都是老柳州，讲起话来嗓门大，但实在。

二、数据好睇，但味道要自己试

我前阵子看新闻，讲柳州餐饮业去年营业额涨了百分之十二，连锁品牌开了一家又一家。但你看火车站前这条巷子，没得一家连锁店进来。地租贵，利润薄，加上本地人认老味道。我跟你讲，这凯的“喜马拉雅鸡窝”以前是个网红打卡点，后来拆了，现在叫啥名。改成“山城小馆”了，卖的还是那几样菜，但环境好点了。你问东营西城洗浴按摩价格表2023最新。那跟这凯没关系，但我要讲的是，柳州人吃饭，讲究的是锅气，不是装修。

（相关新闻）一般来说，门店过度扩张会伤害同店销售额。对此，瑞幸的解释是，市场远没有饱和。

郭谨一表示，对比成熟国家的咖啡渗透率和人均的杯量水平，中国咖啡消费仍然在习惯养成的中早期阶段，需求增长的潜力巨大，因此瑞幸还将继续保持“有竞争力的开店节奏”。

“它现在应该改名叫瑞幸奶茶”

除了门店数量，瑞幸在SKU数量上也加快扩充。郭谨一介绍，2026年二季度，瑞幸共上新了28款饮品和多款轻食小吃。

你晓没晓得，巷子中间那家“老友粉”，老板是个六十岁的阿伯，每天凌晨三点起来熬汤。他跟我讲，现在年轻人喜欢点外卖，但他坚持只做堂食，因为粉出锅五分钟内吃才够味。我试过，确实，汤头鲜甜，酸笋脆爽，猪杂处理得干净，没得一点腥味。安庆按摩一条街哪里最多啊。我不晓得，但我晓得柳州这条巷子，按摩店也有几家，但吃饭的才是主角。

三、个人经历：那晚的螺蛳粉，和捡来的猫

去年冬天，我加班到晚上十一点，肚子饿得咕咕叫，就晃到火车站前这条巷子。那家“阿强螺蛳粉”还开着，老板见我进来，头都没抬：“老样子？”我点头，他下粉，加辣，多酸笋。我坐在塑料凳上，看着对面铁轨上偶尔驶过的火车，突然觉得，这凯才是柳州的心跳。正吃着，一只橘猫从桌底钻出来，蹭我的脚。老板讲，这猫是前年捡的，现在成了巷子的“保安”，天天巡逻。我笑，讲这猫比那些网红店的吉祥物实在多了。

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四、算了不讲了，反正你来了就懂

后来我跟朋友聊起，他讲：“你恁子老去那凯。”就像那家“阿婆糯米饭”，阿婆去年去世了，但儿子接手，味道没变。我每次去，都想起小时候阿婆多给我塞一块腊肠的样子。这凯的每一家店，都挨时间熬过，挨风雨洗过，但没得一家关门跑路。

柳州火车站前这条巷子，破是破点，但每一口都是真的。你问喜马拉雅鸡窝现在叫啥名。山城小馆。你问东营西城洗浴按摩价格表2023最新。那我不懂，但我懂这凯的粉，三块钱一两，加肉五块，吃得你满头大汗，还想再来一碗。

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榜单上，有33个城市排名上升，31个城市排名下降，36个城市排名...

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2001年6月29日，青藏铁路格拉段开工建设；2006年7月1日，青藏铁路正式通车；2014年8...

算了，不讲了。反正你哪天来柳州，出火车站别急着打车，往右手边那条巷子走。闻到酸笋味就对了，找个塑料凳坐下，喊一声：“老板，二两螺蛳粉，加辣！”你就晓得，啥叫柳州火车站前小巷子吃饭地点的真谛。剩下的，你自己体会。