品凤楼：老字号的新活法，本地人怎么看？
这凯年把，本地餐饮江湖风云变幻，老字号的日子没得几多好过。品凤楼，这家开了二十几年的老店，最近又搞出动静，不单是装修翻新，连菜式都推陈出新。看新闻讲，今年本地餐饮消费总额同比涨了12%，但老字号客流却跌了8%，这数据一摆出来，就晓得品凤楼这凯的压力有好大。
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那时候店面小，桌子摆到门口，晚上九点还排队。现在呢，装修是上档次了，可年轻仔都往网红店跑，哪个还愿意等四十分钟。我跟你讲，品凤楼的老菜式没得问题，问题出在没得新花样。隔壁街新开的“柳州妹”连锁，人家搞酸笋牛蛙、螺蛳粉披萨，年轻人排到马路对面。你讲气没气。品凤楼这凯要是再不改，怕是要挨时代甩到后头
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这几年，刘法苗每年都到成都、重庆、贵阳、昆明等西部陆海新通道沿线城市参加招商推介会，能够感受到其他城市对于西部陆海新通道的认识是逐渐加深的，“比如长安汽车，过去他们的车都是通过长江运到江苏江阴港，转海船出海，我们做了一年多的工作，终于统筹了北港集团、中铁...
不过话说回来，品凤楼最近的动作还是有点意思。上个月我路过，看到门口贴了张海报，讲要搞“非遗美食月”，请了几个老匠人来现场做手工腐竹、古法酸姜。我进去试了一碗，味道还是那个味道，但摆盘精致了，还配了文创小卡片。这凯操作，有点懂年轻人的心思了。你晓没晓得，现在外地游客来本地，都专门找这种有故事的老店，品凤楼这牌子，就是现成的故事。
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2022年，善道服饰将总部迁入凤岗京东智谷产业园，实现设计、制造、销售一体化发展。如今，其旗下已拥有多个“新中式”风格的子品牌，直营门店遍布深圳、成都、郑州等地，产品深受高消费力女性群体喜爱。
善道服饰并不满足于对非遗元素的“拼贴式”使用，而是围绕文化母题展开系统设计。
讲到这里，我忍不住想起前阵子刷手机，看到有人问“太原现在哪里可以泻火”，底下评论乱七八糟，什么足疗店、按摩房，看得我直摇头。反观我们本地，品凤楼旁边那家老茶馆，周末搞评弹表演，一壶茶二十块，坐一下午，这才是正经的“泻火”方式。还有那个“西山区站街”的帖子，讲的是街头小吃摊，我一看就笑，这凯的“站街”跟外地那个意思完全没得关系，就是摆摊卖酸嘢、烤串的，晚上十点后热闹得很。品凤楼要是能学学这种接地气的路子，搞个宵夜档口，估计也能拉回一波年轻客
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最后讲句实在话，品凤楼这老店，就像我们本地人性格，憨厚但有点固执。我跟你讲，品凤楼要是再不动脑筋，怕是连我们这些老顾客都要被“成都井一意境spa怎么样”那种新派体验店勾走了——当然，那是人家成都的玩法，我们本地没得那个条件，但至少可以在环境、服务上多花点心思。算了，不讲了，老店有老店的命，品凤楼能撑这么多年，自有它的道理。我只希望下次去，还能吃到那碗鸭脚煲，至于别的，随它去吧