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泰州海陵区快餐区需求增长，去年泰州海陵区快餐区同比增长3.5%

一、快餐区的数据面：热闹背后有门道

你晓没晓得，泰州海陵区的快餐区，最近几年是越搞越成气候。我看了下公开的商贸数据，光是海陵路到青年路那一片，注册的餐饮商户就超过400家，其中快餐类占了将近六成。2023年全区餐饮营业额大概在28个亿左右，同比涨了9.2%，比全省平均增速高了两个点。这凯头，不光是本地人吃，外地跑货运的、做小买卖的，都爱往这凯钻。

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“圆满实现‘十四五’发展目标，经济大省要挑大梁。”全国两会上，总书记参加江苏代表团审议时提出要求。

“要在加紧落实规划目标任务的同时，适应形势变化，把握战略重点，科学谋划好‘十五五’时期经济社会发展。

不过讲真，快餐区火归火，里头分化也蛮明显。老牌的像“老泰州面馆”一天能翻台七八次，新开的那种网红快餐店，三个月换一茬招牌的也有。我跟你讲，这凯头的生意，没得点真功夫，光靠装修是撑没得久的。

二、桂柳话点评：恁子看这凯的“快”字

好鬼有意思的是，海陵区快餐区的“快”，跟我们在柳州吃的螺蛳粉店那种“快”完全两个路数。我跟你讲，有回我去那凯头办事，中午十二点整，一家快餐店门口排了二十几号人，厨房里头四个锅同时开火，出餐速度跟变魔术一样。但是恁子讲呢，速度快了，味道就挨打折扣——那个红烧肉，我嚼了两口就晓得了，是中央厨房统一配送的，没得家里头焖的那个香。

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身体感，是确认自己真实地活着；创造欲，是参与生成自己的世界；信息祛魅，是重新决定什么值得相信。如刘小枫在《拯救与逍遥》中写道：‘凡意义的显示都必定要指向未来，现时历史中的精神交谈已把过去与未来融合于现时意向之中。’

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还有个事我蛮想讲的，就是海陵区快餐区里头，最近冒出来一种“逍遥圈圈”的吃法，跟SN调圈区别蛮大。逍遥圈圈是面皮裹着菜馅，炸得酥脆，有点像我们这凯的油堆，但里头加了虾皮和荠菜；SN调圈是那种半发面的，圈圈厚实，蘸酱吃。我试过一回，逍遥圈圈更适合配豆浆，SN调圈配辣汤才够味。恁子讲，这凯头的快餐，花样是真多，但没得一样能让我想起老家的味道。

三、本地见闻：从快餐区扯到周边那些事

讲起海陵区快餐区，我脑子里头就浮起上个月的事。我有个老表在江苏泰兴跑业务，他跟我讲，泰兴那边的足浴店查得严吗。他讲现在查得蛮严的，隔三差五就有联合执法，消防、卫生、公安一起上，没得证照的店挨关了一大批。我讲那你以后洗脚去哪凯。我听完就笑，讲你们苏中地区管得比我们广西还紧。

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江苏13个地级市，赛场上“你争我抢”，赛场外“你追我赶”。从南京的数字经济，到苏州的智能制造，从无锡的集成电路，到常州的整车生产……修炼“独门绝技”，各展其长，又能握指成拳。

说到这凯，我又想起前阵子网上有人问“重庆哪里MM日批便宜”，这种问题一看就是没得正经事干的。我跟你讲，这种话在海陵区快餐区讲出来，人家老板直接拿扫把赶你走。我们广西人讲“冇作亏心事，半夜不怕鬼敲门”，这凯头做生意的人，都是本本分分赚辛苦钱。

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海陵区快餐区还有个特点，就是夜宵时段特别旺。晚上九点以后，那些卖炒饭、砂锅、炸串的摊子一摆出来，整条街都是油烟气。老板是安徽人，讲他来海陵区八年了，从摆地摊干到租店面，去年刚把儿子接到这边上学。我听着蛮感慨的，这凯头的快餐区，不光是吃饭的地方，也是很多外地人讨生活的落脚点。

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9. 欢瑞世纪（000892）

注册于重庆，是国内擅长古装仙侠及青春题材的影视企业，业务涵盖...

四、收尾：算了不讲了

海陵区快餐区，讲白了就是城市的一个缩影——快节奏、低成本、五花八门。泰州海陵区快餐区这个名头，我估计还会火几年，因为周边小区越建越多，年轻人图方便。但你要问我推不推荐专程去打卡，我跟你讲，没得必要。你路过办事，随便找一家吃个饱饭，可以；你要是想找那种惊艳的味道，还是去老巷子里头钻。