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哎呀，在这里给大家介绍一下吧，在兰州火车站附近的区域就是个吃货的乐园了。出了车站之后就可以听到各种各样的食物香气四溢而来的小吃摊子了。有位朋友问我：“在兰州火车站对面一定要尝一下哪些地方特色小吃呢？”我觉得这个提问很有趣味性，并且如果不知道选择的话就会错过一些好的东西。今天我们就来聊聊，在火车站对面必须要去品尝的地方有哪些地道美味佳肴？

兰州牛肉面，最有名的一种

说起兰州的小吃来，首推的就是牛肉拉面了，在火车北站附近的一条街上随便走一圈就可以看到七八家牛肉拉面馆正在热热闹闹地经营着生意呢。但是要想品尝到地道的味道的话，我还是会向大家推荐一家叫做“马子禄牛肉拉面”的老字号店铺，在兰州市已经经营了一百多年的历史之久，并且他们的汤汁十分浓郁、牛羊肉片也很薄。价钱方面的话，一份大份的大约十五元左右人民币左右可以买到一碗小份的是十块钱上下不等。而且该店每天清晨五点钟就会准时营业并且不会出现人多拥挤的情况。

怎样才能知道一碗牛肉面是不是正宗的呢？

正宗的兰州牛肉面要达到“五色”的效果：第一、汤要清澈；第二、萝卜要洁白；第三、辣椒要鲜红；第四、香菜要翠绿；第五、面条要金黄。掌握了以上这些要点之后基本上就可以避免出错了。

灰豆子是地道的兰州小吃

你知道吗？兰州人吃完了牛肉拉面之后会再来一份叫做“灰豆子”的东西来消食。它是用水煮过的豌豆做成的一道甜羹，并且放了些碎花生、红枣以及桂圆等配料，在口感上十分甜美细腻顺口。在火车站附近就有一个名叫“李记灰豆子”的小摊位，店主的母亲从小就开始教她做这种食物的手艺非常娴熟。一勺才六元钱左右的价格还能够额外添加一些红枣和桂圆之类的食材在里面一起食用，在寒冷的季节里喝一口这样的饮品可以起到驱寒保暖的作用。

3、羊杂碎是宵夜党最喜爱的食物

如果晚上要赶火车的话，那么就来一份羊杂碎好了！在火车站附近有个叫做“老周羊杂”的小店，在凌晨三四点钟还能营业呢。“老周羊杂”里的羊肚、羊心、羊肝等食材混合在一起炖煮而成的一锅香气四溢的小菜里还放了一些花椒调味，并且上面撒满了葱花以增加风味口感，“老周羊杂”味道十分美味可口。一盘的价格大约为二十元左右人民币左右，“老周羊杂”的份量也很大。我和朋友们曾经去过那里品尝过一次之后又额外添上了两片烤饼才将这道菜品全部吃完。

牛奶、鸡蛋和醪糟一起吃，是早上的好食物

如果早晨来兰州市的话想要吃一些可以驱寒的食物，在火车站周边有很多售卖牛奶鸡蛋醪糟的小摊子。这种食物口感甜润，并且还有着蛋香味儿、奶香味儿以及酒香味儿三者融合在一起的味道，在冬天里饮用最为合适。价钱也很实惠，一碗八元钱左右就可以吃到一个大碗里的分量很多而且很撑人胃口。我还记得曾经因为赶上了早班车而在这里品尝过它之后整个人都变得神采奕奕了起来。

常见的错误就是不要被网红店铺的光环所蒙蔽

火车站旁边有一些店铺打上了“网红”的招牌，但是味道并不怎么样。可以去人来人往的地方或者开业很久的老字号吃东西，很少会遇到不好的情况。

烤羊肉串，随便吃点东西打发一下

最后一种就是烤羊肉串啦，在兰州吃起来和其他地方不一样，大的肉块经过腌制之后再用孜然、辣椒粉等调料调味后放在火上烤至外皮金黄酥脆而内部却保持鲜嫩多汁的状态。在火车站附近有一条小吃街上有许多流动摊贩售卖着每根三元钱左右的价格，并且买了五根就可以免费赠送一根。之前我去的时候一口气就吃了十多根，吃到嘴里都是香味四溢的感觉。

那么在兰州火车站对面必吃的那些小吃里应该怎么选择呢？我的看法是：首先品尝一下牛肉拉面、灰豆这两样最有代表性的食物，在此基础上再去尝别的东西就不会出错了。

标签：兰州火车站对面必吃的食品、兰州的小吃推荐、火车站对面的小吃攻略、兰州牛肉面、去兰州市区游玩时可以品尝到的美味

评论：上一次我去兰州的时候就被马子禄牛肉面给震撼住了，那汤的味道好浓郁啊！但是排号的人很多，所以最好提前一些时间过去。

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