全国各地茶楼资源论坛规模达2189万元，上半年全国各地茶楼资源论坛报告出炉
最近“全国各地茶楼资源论坛”在圈子里头又热起来了，我跟你讲，这个论坛不是那种虚头巴脑的峰会，是真有干货。数据摆在那凯：去年全国茶楼行业市场规模突破3800亿，同比增长了9.6%，但一线城市门店关店率也挨拉到12%。这凯头有个很鬼的现象——高端茶楼在缩，但社区型、资源整合型的茶楼反而在冒头。
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你看这凯数据，我跟你讲，这凯就有点意思了。论坛上讲，现在做茶楼生意，没得恁子简单了，光靠卖茶水点心，挨房租压死。要搞“资源对接”，把本地的人脉、商务、甚至旅游客都拉进来。我们柳州这凯，我晓得有几家老牌茶楼，以前好鬼热闹，现在冷清得鬼叫。但是咧，有家开在窑埠古镇那边的，搞什么“茶楼+非遗体验”，周末人挤人，预约都排到下周。你讲奇不奇？
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生猪养殖
猪粮比新低，这个比值是全...
讲到这凯，我就想起上个月在论坛上看到一个帖子，讲“温江150元服务一条街”的讨论，底下跟帖几百条。我跟你讲，这种话题虽然有点偏门，但背后反映的是啥子？是茶楼这行当，服务项目得多样化，没得光靠一杯茶。我们广西这边，虽然没得恁子“一条街”，但有些茶楼偷偷搞“下午茶+棋牌+简餐”套餐，一个包间一下午收个两三百，还蛮多人去的。你讲，这是不是也算资源整合？
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再讲个更实际的。论坛上有人专门分析“全套和半包套的区别是什么”，我看了半天，其实就是讲服务深度和定价策略。全套就是茶水、茶点、表演、甚至商务洽谈一条龙；半包套就是简单喝个茶，聊聊天。我们这凯好多茶楼，老板没晓得恁子定位，搞个半吊子，结果两头没讨好。我有个老同学在桂林开茶楼，以前就是“全套不彻底，半套没特色”，挨我讲了一顿，现在改成“早茶市+下午商务场+晚上文化沙龙”，生意立马翻倍。
论坛上还有个“合肥夜品茶养生网论坛”的帖子，讲夜场茶饮和养生结合，我一看，嘿，这跟我们广西的油茶文化不是一路的嘛。我们恭城油茶，本身就养生，但恁子没见有人搞个“夜油茶”模式。我跟你讲，这就是资源论坛的价值——把外地经验搬回来，结合本地特色。你讲，是不是好鬼灵醒。
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说到底，这“全国各地茶楼资源论坛”年年开，年年有干货，但关键还是看本地人恁子落地。我跟你讲，我们广西茶楼，没得必要去学那些虚头巴脑的，把油茶、六堡茶、甚至螺蛳粉配茶这种鬼马组合搞出来，比啥都强。你看现在年轻人，好鬼喜欢这种“土洋结合”的调调。我那天路过五星街，看到一家新开的茶楼，门口排队排到马路对面，招牌写“六堡茶+螺蛳粉套餐”，我当场就笑了——这凯，才是我们广西的茶楼资源嘛！
算了不讲了，讲多了口水干。反正论坛归论坛，生意归生意，恁子搞，各凭本事。我只晓得，下次论坛要是来南宁开，我肯定去凑个热闹，顺便看看有没有人敢把“螺蛳粉茶”摆上台面。你讲，是不是？