来源：植发针，作者： ，：

说到中山沙溪三角花园鸡你会想起什么？是外焦里嫩、用沙姜酱汁调味的烧鸡呢？还是其他一些东西，在我们的家乡中山，并不是随便哪只鸡都可以叫做“花园鸡”。盲选的话还会撞大运呢！今天我们一起来聊聊什么是真正的中山沙溪三角花园鸡以及怎样挑选才能避免出错。

中山沙溪三角花园鸡是怎么来的，有什么特点

你知道吗？“三角花园鸡”的名字并不是最近才起的，在很久以前就已经有人在宣传了，据说最初是由沙溪一带几家卖鸡肉的小店铺联合起来打造的一个品牌，并且逐渐成为了当地的特色之一。“三角花园鸡”的特点就是用料讲究、制作精细。一般会选择中山市附近的清远鸡来做这道菜，让它们长到大约一公斤八两至二公斤之间，这样口感才会嫩滑而不老硬。

方法上有白切和烧鸡这两种最为典型。白切要求鸡肉滑嫩、肉味鲜美，在沙姜酱油调料中加入一些食用即可；而烧鸡则要把外皮烤成金黄色并且带有蜂蜜的味道。价钱方面的话，普通的白切鸡大约每公斤六七十元左右，烧鸡的价格会稍高一点，在一百元上下一只之间浮动。

哪个三角花园的鸡肉最好吃呢？

如果是第一次来到中山的话，那么就会被各种各样的店铺给弄晕了，“老字号花园鸡”、“沙溪正宗花园鸡”等等这些名称都让人感到困惑不已。想要品尝到美味的菜品的话，还是要依靠口耳相传的方式才行。“阿辉花园鸡”这家店已经在沙溪的老街上经营了二十几年的时间，并且得到了很高的评价，在十二点之前就有人排起队来等待着。

另外一家叫做“沙溪兄弟鸡”的店虽然刚刚开业但是使用的是自己饲养的鸡肉号称要比市场上出售的更加安全卫生而且每只鸡上面都有注明了它被喂食了多少天的价格也很便宜一份白切鸡五十八块钱一斤一只烧鸡八十八块钱一只如果有机会的话还可以品尝到新的味道。

三角花園雞里面有哪些問題呢？

挂着“三角花园鸡”的牌子并不代表它就是真的好东西，在这里要小心一些商家会使用价格低廉、生长周期短的鸡肉来冒充正宗的清远鸡，并且还会在烤制过程中给鸡肉上色以增加其色泽和口感上的吸引力；还有的店铺会在蜂蜜中加入甜蜜素等添加剂使食物更加甜美可口；所以在购买时一定要仔细辨别出是否为真正的“真花园鸡”，可以通过观察它的外观以及品尝一下是否有异味来进行判断。

实用的小窍门是，在购买花园区别清远鸡的时候可以用手去摸一摸它的体重以及触感来辨别真假。真正的清远鸡肉质比较实、不那么重，并且不能有水分过多的情况出现，否则就会变得很干瘪了。

三角花园鸡价格是否有所改变呢？

近几年来鸡肉价格也随之上涨了一些，在几年前的白切鸡可以买到每公斤五六十元的情况下，现在已经普遍要六七十元左右才能买到。烧鸡涨价更为突出一些，有的店铺去年还卖八九十元一只的烧鸡，到了今年就已经喊着一百多元一只了。但是也有一些老字号为了留住顾客还会做一些促销活动，比如说买两份打九折等等。

最近沙溪开了一家叫“丰味花园鸡”的餐厅，在开业的时候推出了一个优惠活动，白切鸡只要四十八块钱一斤，吸引了很多人来品尝。如果想要节省一些开支的话，可以多多留意一下新开业的店铺所进行的各种促销活动。

那么究竟应该选择什么样的鸡肉才能避免上当呢？最重要的还是要考察这只鸡是从哪里来的、这家店怎么样，在没有明明白白标明饲养情况的情况下不要随便买。可以挑选一些老字号或者是新开了但是能清楚说明自己是如何喂养这些鸡的地方，尽管价钱会高一点，但是吃起来比较安心。

标签：中山沙溪三角花园鸡、三角花园鸡吃的地方在哪里？中山沙溪的美食有哪些可以推荐一下呢？沙溪花园鸡的价格是多少？中山三角鸡哪一家比较正宗

用户评价：我在沙溪尝试过两家花雕鸡店，“阿辉花雕鸡”里的白切鸡肉质鲜美、沙姜调料也很对胃口。但是价格偏高一些，想问一下有没有更实惠的选择呢？

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