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韩庄150娘俩鸡蛋面照片，这凯的生活比新闻还精彩

昨天刷手机，挨一条“韩庄150娘俩鸡蛋面照片”的消息勾起了瘾。你莫讲，这年头连碗面都能成网红，我跟你讲，照片里头那碗面，汤色金黄，鸡蛋铺得满满当当，150块一份，娘俩经营了二十年。我点开大图看了半天。心里头直嘀咕：这价格在本地，够我吃半个月米粉了。

（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。

余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。

22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。

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最近新闻讲，全国餐饮消费回暖，高端面食订单涨了三成。我看完就笑了，你晓没晓得，本地人吃面，讲究的是“实在”二字。韩庄那家店我没去过，但听讲老板每天凌晨四点起来熬汤，骨头汤底要熬足六个钟。150块贵是贵。但人家明码标价，童叟无欺。

一、一碗面的经济学，跟本地摊摊比一比

你莫看一碗面150块，里头有账算的。鸡蛋是土鸡蛋，面粉是特供的，人工成本更没得讲。我算了一下，本地一碗螺蛳粉平均12块，150块够吃十二碗半。这凯头有故事，有传承，跟那些连锁店完全两码事

（相关新闻）2024年，动车组旅客发送量32.72亿人次，占铁路旅客发送量的75.9%，其中京沪高铁、武广高铁发送量都超过2亿人次；民航日均服务200万人次以上，年旅客吞吐量1000万人次以上的机场已经达到40个，其中有5个机场旅客年吞吐量超过5000万人次。在跨区域出行中，自驾成为人们的主流方式。平均每天大约有1.3亿人次选择自驾出行，占跨区域人员流动量的七成以上，全国有约90%的县级行政中心实现30分钟上高速。

出行服务更加便捷。交通部门大力推进智慧出行，线上售票、电子支付、刷脸出行得到广泛应用，“一次购票、一次支付、一票通行”加快实现。

新闻又讲，现在年轻人愿意为“体验感”买单，一碗面吃出文化味。我跟你讲，这话讲到点子上了。她讲，大家看的不是吃，是那种“活着”的感觉。韩庄那碗面，照片里连碗边的缺口都拍得清清楚楚，这就是真实。

二、从一碗面讲到本地那些“野路子”。

我有个老友，在横沥田坑市场摆摊卖糖水，他跟我讲，现在生意难做，但有个怪现象——越是那种“可约可空降直播平台测评”的网红店，排队越长。他讲，年轻人就吃这一套，拍个视频发出去，流量就有了。我听完直摇头，你莫讲，这跟韩庄那碗面还真有得比——一个靠照片火，一个靠测评火，但核心都是“真实感”

（相关新闻）脱贫不容易，攒下好名声更不容易。老辈人讲，做人做事要有良心、有公心。以后，果商再来，紧着小户先卖。”

果然，再卖果时，吴玉良信守诺言——直到小户的苹果都卖光了，他的货才装上车。

好风气会传染，乡亲们学会了礼让，苹果生意也越做越好。

新闻里头讲，本地政府要整顿“网红餐饮”乱象，搞什么“明厨亮灶”工程。我跟你讲，这政策好是好，但韩庄那家店，人家本来就亮堂得很。你看那张“韩庄150娘俩鸡蛋面照片”，灶台擦得锃亮，娘俩围裙干干净净

三、一碗面的温度，本地人的脾性

老板跟我讲，150块不贵，因为每一碗都是娘俩亲手做的，一天只卖30碗。我站在门口，看着那张“韩庄150娘俩鸡蛋面照片”挂在墙上，底下写着一行小字：“做人如做面，要实在。”我跟你讲，这凯头的人，就是这种脾气——你对我实在，我加倍还你

（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。

余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。

22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。

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新闻最后讲，这种“匠人精神”正在回归，年轻人开始追捧传统手艺。我看完叹了口气。你晓没晓得，本地那些老店，倒闭的倒闭，转行的转行，能坚持下来的没几家了。我跟你讲，这年头，能让你心甘情愿掏150块的东西，真没几样了。

四、算了不讲了，吃面去

写到这里，我肚子也饿了。你莫讲，看了半天“韩庄150娘俩鸡蛋面照片”，口水都流出来了。