说起兰州牛肉面，在哪里都能听到它在当地的名气有多大呢？但是兰州牛肉面馆很多啊，质量却大相径庭。“兰州西固巷子牛肉面”的名声最近很响亮，很多人都去尝一尝它的滋味怎么样、有什么特点吗？今天我们来聊聊这个话题吧！
兰州西固巷子牛肉面所处的地理位置以及它的环境
提到“兰州西固巷子牛肉面”的话，“巷子”就是指位于兰州市西固区的一条小巷里边。“巷子”的地址大致处于西固城区中心商业街上，在距离西固公园大约一千米的地方。我觉得这个地方应该比较隐秘吧，初次来的时候还需要用到地图呢。但是巷子里的生活气息很浓厚，红色的墙面和古老的木门让人觉得仿佛回到了童年时代一样。
店面不大可以放七、八张桌子而已，装修的话就按照咱们兰州市的老字号那种朴素的风格吧！但是人多了排起队来也是经常的事儿，在周末的时候排队二十分钟以上的情况也并不少见。所以最好是早一点过来或者避开高峰时间比较好一些。
兰州西固巷子牛肉面的特点以及味道
关于味道方面，“兰州西固巷子牛肉面”的确有自己的特色，在这碗面上可以品尝出牛骨头熬制而成的浓郁香味来，并且还有店主秘制的一套调味料，其他地方是无法吃到这样的一种风味的。牛肉片又薄又匀称地铺在上面，轻轻一嚼就会感觉到它十分鲜嫩可口的味道，在上面撒上一些葱花、香菜之后就更加美味了。
面条有很多种可以选择，比如二细、三细和毛细等，但是我觉得最好还是点二细吧，口感比较筋道而且不会太干涩。据说这家店里面的面条是当天制作出来的，并且非常的新鲜可口，在上次我去的时候就尝到了一碗，价格大约在十五元左右人民币之间，并且物有所值。
小提示：怎样才能吃到地道的兰州牛肉面呢
要吃地道的兰州牛肉面的话就记住了四个要点：第一要看汤，汤色清澈透明，并且上面还有许多花椒浮着；第二要看肉块是否新鲜可口，切成薄片之后很容易就能被咬断；第三要看面条是不是又细又滑爽脆；第四就是看看碗里的配料搭配得当与否。掌握了以上这些特点以后基本上就可以避免出错了。
兰州西固巷子牛肉面的价格以及受欢迎程度
该店的价格比较合理，一份普通的牛肉拉面大约需要十五元左右，在此基础上再加五元就可以吃到更多的牛肉了。和兰州市其他的网红牛肉拉面店相比，它的价格已经很便宜了。而且口味地道、份量足。一碗吃下去之后还可以喝到里面的汤水以及面条，非常满意。
人流量怎么样？我去的时候已经是中午了，在店里面已经坐满了顾客，外面还站着几个人等着入座。根据美食点评网上的评价来看，这家店的平均分大约为4.6分左右，几乎没有收到负面反馈意见，大部分客人对它的食物质量和服务态度都表示满意。
兰州西固巷子里的牛肉面背后有什么故事
要解释一下为什么“兰州西固巷子牛肉面”会很出名的话，我觉得主要有两个因素：第一是正宗，在这里吃过的人都说好吃；第二就是口耳相传的效果了，有人尝过之后感觉还不错就会向自己的亲朋好友介绍。再加上现在的网络社交平台一传十、十传百的效应之下，大家都争先恐后地跑去品尝一番。
但是要小心一些网红店容易出现的问题，在人多的地方服务生会比较忙碌，所以可能不够周全；再者就是店里用的辣椒油很重口味了，有的人会觉得太辣了的话就自己控制一下吧。
那么应该选择哪一种才能避免踩雷呢？
简单的来说就是想要吃到正宗的“兰州西固巷子牛肉面”最好不要在中午的时候再去品尝了，在那里可以点一份经典的二细牛肉面，汤底以及辣椒油都不会让人失望。
标签：兰州西固巷子牛肉面、兰州牛肉面、西固牛肉面推荐、兰州小吃、牛肉面性价比
上一次来的时候尝了下，汤底还可以，但是觉得辣椒油比较重，对于不能吃辣的人来说可能会不太合适。
《常德桥南人多的地方》，本篇文章属于“世界杯预测人机大战”的每日战报，在这里我们和财经以及联想集团、咪咕视频一起推出。有关本次活动的具体信息，请大家继续关注咪咕视频app。从六月二十四号开始，《人机大战：谁才是世界杯预言师？》将会在咪咕视频上进行播出，希望大家能够多多支持！
《沧州火车站小胡同按摩在哪？》本次工作帮付费套餐做出改变的原因是腾讯加快了人工智能产品的市场化进程，在此之前的人工智能产品没有商业化的压力，而现在的它必须兼顾到盈利和开支的问题上。