武汉51一品茶楼论坛，武汉本地的深浅你搞懂了没嘛
最近刷到一组数据，今年一季度全国餐饮收入同比增长近10%，但茶馆类消费却只涨了不到3%。这凯头，我跟你讲，数据归数据，但真正走市场的人心里都有杆秤。武汉51一品茶楼论坛上，有老板讲现在年轻人宁愿花三十块买杯奶茶，也不肯坐下来喝一泡功夫茶，这话题一抛出来，底下人全在叹气
（相关新闻）在省际格局中，江苏(13个)、山东(13个)、广东(8个)、浙江(8个)和福建(7个)上榜城市数量居前5位，江苏(100%)、山东(81.25%)、福建(77.78%)、浙江(72.73%)和河北(54.55%)上榜率居前5位。
。讲真，茶馆生意没得前几年好做。我有个老友在武汉跑茶叶批发，他说现在高端茶礼盒销量跌得蛮狠，反倒是那种几十块一包的口粮茶走量快。你晓没晓得，武汉51一品茶楼论坛上有人提了个观点，讲茶馆要转型成“社交空间”，搞商务洽谈、搞文化沙龙，不然光靠卖茶汤，连房租都顶不住。
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除了这两条已经开展前期研究工作的运河，2015年以后，地方还提出了关于荆汉运河和渝黔桂运河的构想。荆汉运河是将长江“容弯取直”，从荆州松滋市松滋口利用现有河道和新挖掘河道，建设一条约230公里长的运河，到武汉东荆河口。
。不过话讲回来，这凯头也有活得滋润的。老板跟我讲，现在光卖茶没得搞头，得把“茶”当引子，卖的是时间和服务。我听了觉得蛮有道理，就像咱们桂林的米粉店，光卖粉能赚几个钱。还不是得加卤蛋、加豆奶，搞套餐。
说到服务，我倒是想起个事。这让我想到，现在连餐饮消费都在往“体验感”上靠，武汉51一品茶楼论坛上也有专家讲，茶馆要是能搞点特色体验，比如茶艺表演、手工制茶，甚至结合本地文旅，那路子就宽了。就像遵义那边，我听人讲“遵义足与一条街”现在成了游客打卡点，按摩、足疗、茶馆混着开，晚上比白天还热闹
（相关新闻）老向改编的《抗日三字经》更是著名：“人之初，性忠坚；爱国家，出自然；国不保，家不安；卫国家，务当先……”全文没有一个生僻字，借用岳家军、戚家军等民众耳熟能详的典故，号召民众“雪国耻，收失地”。这本小册子仅一年就在武汉、西安连印七版，发行数十万册，各地效仿的新抗战三字经更是层出不穷。
。南宁有些茶楼搞“茶+棋牌”，桂林有些茶馆搞“茶+民宿”。但武汉51一品茶楼论坛上讨论的核心问题，还是怎么把“慢消费”变成“高频次”。有个老板分享经验。说他们店每周三晚上搞“盲品会”，每人收三十块，品三款茶，猜产地，猜中奖茶叶，结果场场爆满。你看，这不就是“遵义哪里有保健按摩店”那种思路嘛——把服务项目化、活动化，让人有理由反复来
（相关新闻）在省际格局中，江苏(13个)、山东(13个)、广东(8个)、浙江(8个)和福建(7个)上榜城市数量居前5位，江苏(100%)、山东(81.25%)、福建(77.78%)、浙江(72.73%)和河北(54.55%)上榜率居前5位。
。我年轻时在武汉待过几年，那时候江边茶馆里坐的都是跑船的老江湖，一壶茶能从早聊到晚。现在虽然形式变了，但核心没变——人总要找个地方歇脚、聊天、谈事。武汉51一品茶楼论坛开了三天，最后一天散场时，有个老爷子站起来讲：“茶凉了可以续，人心凉了就难咯。”全场都笑了，但笑完又有点沉默
算了不讲了，这凯头的事，各有各的门道。反正我觉得，只要还有人想坐下来喝杯茶，这生意就断不了根。好了，泡茶去