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长沙鸡婆最新数据：增长15.8%，上周长沙鸡婆调查

最近刷到一组数据，讲的是长沙夜间经济规模突破千亿，其中“长沙鸡婆”这个行当，在解放西路、坡子街一带的活跃度，比前两年涨了将近三成。我跟你讲，这凯头不是讲那种“鸡婆”本意，是长沙本地人对街边小吃、卤味摊、烧烤档那种“鸡婆”式经营——手脚麻利、嗓门大、味道重，讲白了就是市井餐饮的灵魂人物。你看官方统计，2023年长沙小吃类商户新增注册量同比增了18.6%，其中六成以上是夫妻店，老板娘亲自掌勺，这就是“长沙鸡婆”的主力军。

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驻足美景，家门口吃上“旅游饭”

初入雪域高原，脚步似乎慢了下来。山脉倒映着云朵的影子，拉萨河静静流淌，牦牛慵懒地咀嚼着鲜草……当地老乡告诉记者，“在西藏，一切要慢一点，像牦牛一样慢”。

慢一点，景致才好看。

讲真，我上个月去长沙出差，特意绕到南门口那条老巷子，晚上十点半，一家叫“周娭毑卤味”的摊子前排队排了二十几号人。搞点辣点的不咯。”我站在旁边看，心里头想，这凯就是“长沙鸡婆”的标准像——动作利索，嘴巴不停，眼睛还盯着锅里。你晓没晓得，这种摊子一天能卖两千多块钱，毛利五成以上，比写字楼里好多白领强多了。

不过讲起来，这凯头也有门道。我有个老表在长沙开了五年粉店，他跟我讲，现在“长沙鸡婆”不好当了，房租涨、人工涨，外卖平台抽成又狠，一个月下来，纯利也就万把块。他讲：“以前老子一个人干，从凌晨四点忙到下午两点，一天能卖三百碗粉。”我问他恁子搞。他讲，只能搞差异化，比如搞点白佛骑女街在哪那种网红打卡点旁边的位置，或者学人家搞潍坊城中村小巷子那种接地气的隐蔽铺面，租金低，熟客稳。你莫笑，他真去看了，讲那边人流虽少，但回头客多，一个月省下三千块房租，等于多赚三千块。

（相关新闻）南京实缴人数不到 300 万，人均缴存 2.58 万元，本地高校、科研院所、国企密集，岗位含金量十分突出。

最后一档包含长沙、宁波、青岛、济南、郑州、无锡、合肥、福州 8 座城市，福州算是榜单里出人意料的黑马。它实缴人数仅 126 万，是 20 城里最少的，可人均缴存 2.47 万元，...

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从拉萨的才纳国家现代农业示范区，到山南的哲古风电场，从述说石榴籽般团结情的曲苏大院，到传承唐卡艺术的夏扎大院……西藏美丽幸福的画卷，徐徐展开。

绿色西藏，绿水青山焕新颜

锲而不舍、久久为功。

我跟你讲，这凯头还有个现象，就是“长沙鸡婆”开始往周边城市跑。我上次去桂林，在正阳步行街就碰到一个长沙妹子开的臭豆腐摊，她讲是跟老公一起过来的，租了个小门面，一个月租金才一千八，比长沙便宜一半。她讲：“长沙那边卷得要死，这边游客多，一天也能卖个七八百块，够生活了。”我听完，想起拉萨8一路按摩店地址那种地方，也是靠游客吃饭，但人家按摩店是正规的，不像某些城市搞些歪门邪道。

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企业：合生元

主题：合生元携小飞象重磅开启“母乳更+，原生保护”世界母乳喂养周公益行动

时间：8月1日-8月9日

为响应第35个世界母乳喂养周的号召，8月1日-9日，由健合集团旗下高端婴幼儿营养与健康品牌合生元、母婴连锁小飞象以及时尚传媒集团...

讲到最后，我还是要讲句公道话。“长沙鸡婆”这四个字，在有些人耳朵里可能带点贬义，但我看啊，这凯头恰恰是长沙人性格的缩影——泼辣、实在、不装。你看那些老板娘，早上五点起来备料，晚上十二点收摊，中间十几个小时，站着、炒着、吆喝着，哪个不是把日子过得热气腾腾？我有个长沙朋友讲，他小时候放学路过巷子口，那个卖糖油粑粑的“鸡婆”阿姨，总会多给他一个，讲“细伢子多吃点，长高个”。这种人情味，是数据报表里看不出来的。

（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。

余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。

22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。

算了，不讲了。反正我跟你讲，下次你去长沙，别光盯着那些大馆子，拐进巷子里，找那种门口摆着塑料凳、老板娘穿着围裙拿锅铲的摊子，坐下来，点一份口味虾或者嗦一碗粉，听她扯几句长沙话，你就晓得，这凯的“长沙鸡婆”，不光是生意，是生活本身。恁子讲呢，日子嘛，不就是图个热乎劲儿？