汉中约，这凯的烟火气与生意经
这两天看新闻，全国消费数据又出来了，一季度社会消费品零售总额同比增长4.7%，餐饮收入涨得蛮快，但线下实体店还是有点喘不过气。我跟你讲，数据是数据，现实是现实，你到本地老城区走一圈，就晓得了。
（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。
余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。
22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。
。讲起本地，这凯的“汉中约”文化，我是深有体会。不是讲那种网上约饭的虚头巴脑，是讲老街区里那种约定俗成的买卖方式——早上七点，菜市场门口，摊主和熟客之间一个眼神，就知道今天要留哪把菜。你莫小看这种“约”。它比任何大数据都准。
（相关新闻）
从文化底蕴深厚的历史名城、人文古迹，到历史悠久的江南小镇、古老村落，从文化研学、博物馆观展到非遗体验……游客早已不再满足于“走马观花”。从“看风景”到“入情境”，沉浸式文化体验正成为吸引游客停留更久的核心要素。
文化，也是吸引外国游客来华旅游的重要元素之一。免签“朋友圈”扩大，离境退税政策优化，让入境游不断升级，“China Travel”(中国游)热度不减。“五一”、端午假期，适用免签政策入境的外国游客人次同比分别增长72.7%、59.4%。
但怪就怪在，转角那家螺蛳粉店，天天排队。我讲这凯的消费逻辑。不是看地段，是看“约”得够不够深。就像无锡坊前小巷子叫什么，我出差时专门去转过，那种犄角旮旯的小巷子，看着破，但里头藏着十几年的老手艺，人家不靠流量，靠的就是回头客的“约”。本地也是一样，你到老城墙根下头，那些修鞋摊、配钥匙的，哪个不是靠“汉中约”撑起的。没得这个，早挨电商冲垮了。
（相关新闻）两条清溪在这里交汇成碧绿的棠溪，古村就枕于溪口之上。
1938年，这里的乡亲扶老携幼，送新四军六团北上抗日。81年后，陈祥榕在新四军六团北上抗日纪念碑前郑重宣誓，奔赴祖国边陲。
堂姐陈巧萍回忆：“祥榕念五年级的时候，我带他来玩，他就缠着我问新四军的故事，我给他念了背面的碑文。听完，他像个小大人一样，攥紧拳头说：‘我也要做英雄。
数据讲完，我跟你讲点实际的。上个月我陪外地朋友去襄阳火车站，他非讲要找按摩店，我讲你莫乱来，后来在火车站旁边巷子口，真看到一家挂着“襄阳火车站按摩店100块”招牌的，进去一坐，老师傅手法确实可以，但环境就那样。我朋友讲，这钱花得值，比那些网红店实在。我听完就笑了，这跟本地“汉中约”一个道理——价格透明，服务实在，没得花里胡哨的
（相关新闻）商场运营部手把手帮小型餐饮夫妻店开视频号、谈折扣，还会帮助营业额欠佳的商铺做摆盘和店铺设计。今年4月开始，商场打出“不好吃就退款”的活动，借此调查顾客对餐饮的满意度。他们还会关注每年餐饮的流行趋势，从烤鱼、炒鸡到云贵菜，“把经营的品牌调整成当下最流行的”，刚云鹏说。
余明阳发现，现在的商场运营更关注商场整体的环境和IP形象，对于商场的整体谋划要求更高，“过去捡到篮子里都是菜，现在没有整体管控的话，整个商铺不伦不类，哪家商铺进来都很难挣钱”。
22岁的王佳每个月都会来亚细亚和朋友聚餐，吃完和朋友坐在天井旁边看一会儿表演。
最后我讲句实在话。这凯的“汉中约”，讲到底是一种信任成本的最低化。你到本地菜市场，卖豆腐的阿婆敢赊账给你，因为你明天肯定会来；你到修车铺，师傅讲“先开着，有问题再回来”，这是“约”在起作用。算了，不讲了，时代要变，你拦没得。只是希望这种老规矩，还能多撑几年，让后生仔也晓得，做生意不单是算账，还要讲个“约”字。