黄品汇这凯的生意，跟天气一样难讲
最近看新闻，讲全国消费市场数据，上半年社会消费品零售总额同比增长3.7%，但餐饮住宿这块增速明显放缓，尤其是二三线城市，高端消费有点挨不住了。我跟你讲，这凯的数据放到本地，一点都不虚。你看咱们这凯的商业街，以前周末人挤人，现在呢，除了奶茶店和药店，好多铺面都贴出“转让”两个字。
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“我们充分挖掘先农坛与北京中轴线文化内涵，将古建筑与农耕文化元素融合，推出了藻井冰箱贴等300多款文创产品。”北京古代建筑博物馆馆长薛俭介绍，北京中轴线申遗成功的一年以来，这些产品销量达51万件，为文化价值的传播增添了助力。
不过。讲到底，消费这东西，还是看口袋里头有没有钱一、数据好看，口袋难鼓。
新闻上讲，全国居民人均可支配收入实际增长5.2%，听着蛮提气，但你拆开看，工资性收入增速只有4.8%，财产性收入更惨，才2.1%。我跟你讲，这凯的年轻人，一个月到手四五千，房租去掉一千五，吃饭通勤再去一千五，剩个两千块，你喊他拿什么去消费。黄品汇这种偏中高端的场子。以前我还见有人排队，现在呢，周末晚上去，车位都空着一大半。你晓没晓得，这凯有个说法，叫“消费降级，但体验升级”——意思是大家没得钱乱花，但偶尔去一次，就要挑口碑好的。像那个51茶凤楼口碑咋样，我跟你讲，我有个老友上个月去过，回来讲“环境可以，但价格挨涨了，一份茶点收68，以前才48”。这种地方，现在就是靠老客撑，新客难拉。
二、本地生意，各有各的难
三、老城新事，走一步看一步
再讲同城月抛这种模式，以前火得不行，现在也挨互联网大厂卷死了。你打开手机，满屏都是“9.9元体验”“首单半价”，搞到后来，大家只认便宜，不认品质。黄品汇这种走品质路线的，反而尴尬——你降价，利润没得；你不降，客流量上不去。我跟你讲，上个月我路过邱隘老街，发现那边倒是有点动静。
（相关新闻）2023年新成立的茅石镇教育基金协会，正是播撒希望的关键行动——已募集资金42万元，为340人次困难学子发放资助金34.45万元，守护知识火种不因贫困熄灭。资金资助，成效立显：初中升高中人数从2024年的33人大幅提升至2025年的51人，增幅超50%。
邱隘老街最新消息规划，我听社区的人讲，政府打算把那边改造成“慢生活街区”，搞些文创店、茶馆，还说要修个口袋公园。但讲实话，这种规划我见多了，前年讲要搞“夜市经济”，结果摆了两礼拜摊，下雨就散了。这凯的事，没得钱，没得人，光靠规划图，没得用不过话说回来。邱隘老街要是真能搞起来，对黄品汇这种周边商户倒是个好事。你想，游客多了，逛完老街，总得找个地方歇脚喝茶吧。但前提是，你得有拿得出手的东西。我跟你讲，本地人嘴刁得很，你光搞些网红打卡点，拍两张照就走，没得用。要像广州那种老字号。一开几十年，味道不变，服务不变，那才留得住人。
（相关新闻）记者想到了另一件饱含深情的信物——一方绣着“可爱祖国”的手帕。
1951年，黄继光响应抗美援朝、保家卫国的号召参军入伍，离家时把绣有“可爱祖国”的手帕留给母亲邓芳芝。这方手帕，成了母子诀别的见证。
你看新闻没，最近外地有个老牌茶楼，因为租金挨涨了三倍，直接关门了。这种事在本地也不少。我认识一个做餐饮的老板，讲他铺面合同到期，房东要涨40%，他算了一笔账，干脆不做了。所以讲，黄品汇这种业态，要想活下去，光靠情怀没得用，得算清楚账。四、算了，不讲了
归根结底，消费这事，跟天气一样，时晴时雨，你猜不透。黄品汇能不能撑住。