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武汉南巷的饼子搬哪去了，武汉搬哪去了规模达57.3万元，上月增长8.9%

前两天刷手机，看到一条关于武汉老街巷改造的消息，讲的是南巷那片老城区要重新规划了。我心头一紧，想起前年去武汉出差，专门绕到南巷找那家传说中的饼子铺。你晓没晓得，那条巷子窄得连三轮车都难调头，但每天早上六点，排队买饼的人能从巷口排到巷尾。那饼子，外皮焦脆，里头软乎，咬一口满嘴芝麻香，配上一碗糊汤粉，简直是人间至味。现在倒好，巷子要拆了，饼子搬哪去了。我跟你讲，这问题不光是武汉人关心，连我们广西老表都在问。

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而对于价值高的货物，即便运河的运输成本远远低于公路、铁路，它们仍会通过后者进行运输。

先说数据。武汉近五年城市更新项目超过200个，涉及老旧街区改造的就有60多个。南巷属于江汉区核心地段。地价每平米已经飙到3万8，比三年前涨了四成。商业租金更是翻了一倍，原来月租八千的小铺面，现在没两万拿不下来。你算算，一个卖饼的摊子，一天卖三百个饼，一个赚两块五，一个月也就两万出头。租金一涨，利润全给房东打工了。所以饼子铺搬走，不是老板不想干，是这凯的经济账算不过来

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古称陈仓

是周秦文明的发祥地

是青铜器之乡

“中华第一古物”石鼓

宛如历史的眼眸

注视着千载风云的兴衰荣辱

奔腾不息的渭河

裹挟着时光的泥沙穿城而过

入川的千年古道

夹...

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讲到这凯，我就想起我们桂林的米粉店。前两年正阳步行街改造，好多老字号米粉店也挨赶走了。有家开了三十年的店，老板是个五十多岁的阿姐，她跟我讲："后生，不是我不想做，是房东要涨租，一碗米粉卖六块，刨去成本赚一块五，一个月租金要八千，你讲我恁子搞。"后来她搬去了城郊的菜市场旁边，位置偏了，但老顾客还是追着去。你讲，这算不算一种倔强。武汉南巷的饼子。估计也是这么个路子，可能搬到了某个社区门口，或者进了菜市场，只是我们这些外地人找不到而已

（相关新闻）”历经沧桑，看民族渡劫，山河改颜，他寄语中国青年：“我劝你们振作。”

最具影响力的史学大家之一

许倬云，汉族，江苏无锡人，1930年9月2日出生于福建厦门鼓浪屿。1970年许倬云赴美，任匹兹堡大学历史系教授、校聘教授；1986年当选为美国人文学社荣誉会士。

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不过话说回来。城市更新也不是全是坏事。我有个包头来的朋友，做物流生意的，去年在武汉开了个分公司。她跟我讲，包头姑娘开放得很，做生意也爽快，但到了武汉发现这边的人更精明。她租了个写字楼，楼下就有个早餐档，卖的也是类似的饼子，不过加了肉馅和酱料，一个卖八块。她讲："你们南方人就是会搞。同样的面饼，换个花样就多赚三块。"我笑她："你莫讲，这凯的饼子搬走了，新来的饼子更会做生意。"她点点头，讲："也是，老味道没了，新味道也得有人尝。"

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而对于价值高的货物，即便运河的运输成本远远低于公路、铁路，它们仍会通过后者进行运输。

最后讲个真实见闻。上个月我去厦门出差，晚上在城中村转悠，看到好多按摩店，招牌上写着"足疗""保健"，里头灯光暧昧。我赶紧走开，心里想，这跟武汉南巷的饼子有啥关系。其实有关系——城市在变，人的需求也在变。老巷子拆了，饼子搬了，但新的消费场景又冒出来了。就像厦门城中村那些按摩店。虽然不正规的不少，但正规的足疗店也真有不少。威海张村那边也有类似情况。足疗店遍地开花，但哪家最正规。你得问本地人。我跟你讲，这世道，什么都在变，但人总要吃饭，总要找乐子，饼子也好，按摩也好，都是生活的一部分。

算了不讲了，讲多了都是泪。武汉南巷的饼子搬哪去了。我估计啊，它没消失，只是换了地方，等着有缘人再找到它。就像我们这些老家伙，城市再怎么变，嘴巴还是念着那口老味道。你讲是不是。