赶鸡婆，干鸡婆：本地这门老手艺，如今也挨玩出花来了
这几天刷手机，看到一条讲“赶鸡婆”的新闻，讲的是外地有人把传统手艺搞成了网红打卡项目，一天能接几十单。我跟你讲，这凯头一回见“赶鸡婆”三个字上热搜，心里头蛮不是滋味。讲起来，“赶鸡婆,干鸡婆”这词在本地老一辈耳朵里，那是再熟悉不过的营生，恁子到了这年头，反倒成了稀罕物。
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像这样“焕发第二春”的老商场还有很多：北京二环内，61岁的友谊商店内铺上800平方米大草坪，把老车库改成精酿餐吧、把传达室改成咖啡厅；上海市中心南京东路，32岁的华联商厦改造为百联ZX，7层40余家店铺涵盖了二次元零售、餐饮、社交等多种业态。
先讲正经的。从经济角度看，传统手工服务行业这几年确实在经历一轮“价值重估”。数据显示，2024年全国生活服务类灵活就业人数同比增长了18%，其中像“赶鸡婆”这类上门手艺活，客单价从过去的二三十块涨到了八十到一百二不等。市场供需关系变了，年轻人都忙，没得时间自己搞，花点钱请人上门，图个省心。这凯逻辑跟外卖、家政是一个路子，说白了就是“时间换金钱”的消费升级。但问题也来了。服务标准化没跟上，价格乱、质量参差，消费者挨坑了也没地方讲理
你晓没晓得，本地这凯的“赶鸡婆,干鸡婆”跟外地还不一样。外地搞的是花架子，搞什么“沉浸式体验”“古法传承”，收费贵得要死。我们本地呢，还是老一套——街坊邻居喊一声，师傅拎着家伙什就上门了，搞完收个三五十块，顺带还帮你把厨房擦干净。我隔壁王婶上个月请了个老师傅来搞“赶鸡婆”。讲那手法利索得很，半小时搞完，连灶台都给你抹一遍。我问她恁子找到的，她讲是小区群里推荐的，还讲这师傅干了二十几年，口碑好得很。我跟你讲，这才是真正的“干鸡婆”——实在、接地气，没得那么多虚头巴脑的东西
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不过，最近我倒是发现个新情况。本地有些年轻人也开始搞“赶鸡婆,干鸡婆”了。但不是传统那套。他们搞的是线上接单，全国空降24小时500上门，专接急单，价格贵是贵点，但服务态度好，还带工具消毒。我有个侄子就干这个，讲一个月能接四五十单，收入比坐办公室强多了。他还跟我讲，现在客人要求高得很，有的还指定要“欧美第一页”那种手法，讲是网上看来的。我听了直摇头，这凯哪是搞手艺，分明是搞噱头嘛
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所谓的税收优惠政策，是指参贸边民在落地加工商品流向市场时，向落地加工企业开具3%增值税专用发票，加工企业可以依法定扣除税率(9%)计算进项额进行抵扣，从而减少落地加工企业的税收费用，也就是“交三抵九”政策。
讲起这个，我又想到十堰那边的事。上个月去十堰出差，顺便想找个地方放松一下，搜了半天，看到“十堰盲人按摩比较好的地方有哪些”的帖子，底下评论倒是蛮热闹，有人推荐一家开了十几年的老店，讲老师傅手法好，价格也公道。我去了试了一回，确实不错，跟本地那些只会瞎按的完全两个档次。回来跟朋友讲起，他讲这凯就跟“赶鸡婆”一样，手艺这东西，讲究的是积累，不是光靠网上吹两句就行的
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像这样“焕发第二春”的老商场还有很多：北京二环内，61岁的友谊商店内铺上800平方米大草坪，把老车库改成精酿餐吧、把传达室改成咖啡厅；上海市中心南京东路，32岁的华联商厦改造为百联ZX，7层40余家店铺涵盖了二次元零售、餐饮、社交等多种业态。
。我跟你讲，这年头啥都在变，连“赶鸡婆,干鸡婆”这种老手艺都挨玩出互联网思维了。但不管恁子变，核心还是那两个字——实在。你服务到位，价格合理，人家自然回头找你；你要是光靠噱头，搞什么“全国空降”“欧美第一页”，迟早要挨市场淘汰。本地这凯的老字号，哪个不是靠口碑撑了几十年。年轻人想创新是好事，但别把根丢了
算了，不讲了。讲多了也没得用。反正各人有各人的活法。我就希望本地这门手艺别断根，哪怕以后真搞成“线上预约+线下服务”的模式，只要手艺还在，就蛮好。你讲是不是这个理。